【食譜】芝麻花椰菜-簡單的日式涼拌花椰菜
涼拌芝麻花椰菜帶有濃濃芝麻香，吃起來很爽口，這道日式涼拌菜的醬料跟之前分享的芝麻味噌菠菜類似，不過我把味噌換成… Read More 【食譜】芝麻花椰菜-簡單的日式涼拌花椰菜
分類: 海鮮料理
【食譜】日式鮭魚炊飯-鮭魚油脂結合奶油香更好吃
日式鮭魚炊飯以鮭魚搭配昆布高湯、鴻喜菇等食材烹煮而成，先將鮭魚和鴻喜菇用奶油煎炒後再放入鍋中炊煮，味道會更香，… Read More 【食譜】日式鮭魚炊飯-鮭魚油脂結合奶油香更好吃
【食譜】干貝炊飯-用砂鍋煮飯更香Q
日式干貝炊飯我用了乾燥的北海道干貝搭配鹽、清酒和鰹魚醬油調味製成，也可以再加入喜歡的配料增添豐富度。 這篇干貝… Read More 【食譜】干貝炊飯-用砂鍋煮飯更香Q
【食譜】鰻魚箱壽司-口感緊實的押壽司作法
鰻魚箱壽司(押し寿司)也會稱做押壽司或壓壽司，箱壽司起源於平安時代的關西地區，將壽司飯和配料放入小木盒中，以壓… Read More 【食譜】鰻魚箱壽司-口感緊實的押壽司作法
【食譜】鮭魚西京燒-甜甜的味噌烤鮭魚做法
鮭魚西京燒(味噌鮭魚)有著鮮美的魚肉滋味和甜甜的味噌香氣，西京燒是以味噌、味醂、糖和清酒調成的味噌醬醃漬魚類，… Read More 【食譜】鮭魚西京燒-甜甜的味噌烤鮭魚做法
【食譜】鰻魚玉子燒-牛奶玉子燒的比例分享
鰻魚玉子燒有著嫩彈微甜的雞蛋和軟嫩濃郁的烤鰻魚，吃起來鹹鹹甜甜的我好喜歡，鰻魚也可以做成鰻魚散壽司、鰻魚飯、鰻… Read More 【食譜】鰻魚玉子燒-牛奶玉子燒的比例分享
【食譜】鰻魚散壽司
鰻魚散壽司跟鰻魚飯最大的差異在米飯從白飯換成了醋飯，推薦可以搭配香脆的海苔和些許芥末一起入口更好吃！ 昨天做鰻… Read More 【食譜】鰻魚散壽司
【食譜】章魚燒。用麵粉、高湯自製章魚燒麵糊的做法
章魚燒 たこ焼き是起源於日本大阪的點心，這篇章魚燒食譜會分享台式章魚燒與日式章魚燒的麵糊比例讓大家參考，日本章… Read More 【食譜】章魚燒。用麵粉、高湯自製章魚燒麵糊的做法
【食譜】鮭魚三色丼。營養美味三色便當，冷熱吃都適合
三色丼、三色便當是一道滿家常的日本家庭料理，一般會以雞絞肉製作，也可以改成豬肉、鮭魚等食材，這篇先介紹最簡單的… Read More 【食譜】鮭魚三色丼。營養美味三色便當，冷熱吃都適合
【食譜】沖繩蝦蝦飯。源自於夏威夷的蒜香奶油蝦飯，讓蝦香味更濃郁的做法
沖繩蝦蝦飯是源自於夏威夷的經典料理，同時也是沖繩古宇利島著名美食之一。鮮蝦裹上滿滿的蒜香奶油醬，吃之前再擠點黃… Read More 【食譜】沖繩蝦蝦飯。源自於夏威夷的蒜香奶油蝦飯，讓蝦香味更濃郁的做法
