志津香釜飯在奈良蠻有名的，目前有「志津香 公園店」和「志津香 大宮店」，
一般如果行程是安排去奈良公園、東大寺的話，志津香公園店就是最順路的選擇，
也因為他的地理位置好，在用餐時間都是像照片中大排長龍的情景 (這張照片拍攝時間為早上11:20)。

如果不想排隊、喜歡寬敞舒適環境的話，則是推薦前往大宮店，
不過大宮店的缺點就是跟奈良公園這一帶有一段距離，這也是為什麼大宮站不太需要排隊的原因
從近鐵奈良站要走20分鐘、近鐵大宮站走5分鐘、JR奈良站走10分鐘可抵達志津香大宮店。

我們雖然很想去志津香大宮店，但是基於路線與時間的考量，
最後決定看現場狀況再決定要不要吃志津香，人真的太多就不吃了
我們避開了用餐時間，選擇先去逛奈良公園、春日大社後再去吃飯，
回到志津香約下午2:40，那時候排隊的人含嬰兒車約10位，
從開始排隊後，大約等了30分鐘才吃到釜飯，
在戶外排隊20分鐘後進入餐廳，在餐廳內的候位椅上又等了10分鐘才入座，入座後1分鐘餐點就送上桌了，
這張照片中是離開的時候拍攝的，時間為下午4:02，這時候人更少，入場速度也更快囉！

排隊的過程中會發號碼牌和菜單讓大家先看，不過號碼牌上面是寫英文字母而非數字

店內的座位區還蠻擁擠的，桌與桌的距離相當近。

用完餐後自行到櫃台結帳即可。

志津香的菜單以彩色照片搭配中文、英文、日文和韓文呈現，
不過因為菜單頁數較多，請大家連結到「志津香菜單」的相簿查看完整的菜單內容唷！

桌上的小立牌有介紹釜飯的吃法，第一次吃釜飯的朋友可以參考看看唷！

我們這天點餐的明細。

餐點送上來前一樣有熱茶可以享用。

志津香釜飯有不同的套餐組合，大家可以依照自己的食量做選擇，
我們因為是選擇下午時段用餐，怕晚餐會吃不下就選擇了基本款的「A set」，
菜單上的「A set」中的A1~A6除了釜飯外，只有附漬物和味噌湯，
點其他套餐的話還會有水果、前菜、日式煮物囉。

奈良七種釜めし  1242¥(含稅)
釜飯的眾多口味讓我看得眼花撩亂，最後決定選擇可以吃到海鮮和雞肉的奈良七種釜めし ，
裡面有鮮蝦、蟹肉、雞肉、星鰻、牛蒡、胡蘿蔔、香菇、竹筍和三つ葉(鴨兒芹)，
不知道要選哪一種釜飯的話，就跟我們一樣點這款，這樣蝦蟹魚雞都能夠吃到啦

這天在志津香吃到的漬物J寶說很清爽好吃，
我覺得他們的漬物調味適中，吃的到蔬菜本身的香氣，不會只有「鹹」的味道呢。

釜飯剛送上桌的時候就如照片所示，飯勺放在木蓋的上方，
根據桌上小立牌介紹的吃法是先挖中間與上方的米飯放到小碗吃，
挖好一碗飯後要先將木蓋蓋回釜飯鍋上，這樣最後吃底層米飯的時候，可以吃到鍋粑的焦脆口感。

米飯吃起來有高湯以及蔬菜的微鹹鮮甜味，
雖然不是令人驚艷的味道，不過爽口的香氣吃起來依然順口，
另外可能我們開蓋次數比較多或是鍋子不夠熱，
最後底層的米飯只有稍微硬一點、帶點嚼勁的口感，沒有呈現出鍋粑的焦脆感。

星鰻吃起來紮實、帶點微甜的香氣。

蟹肉嫩香夠味，兩個人分這樣一小份還蠻意猶未盡的，
下次有機會再去的話，會想直接點蟹肉釜飯，這樣才能吃的很過癮！

鮮蝦吃起來彈牙、蝦香味十足，
而雞肉吃起來則是較紮實，雖然吃的到雞肉本身的香氣，不過口感偏乾較不討我們喜歡。

志津香的味噌湯是紅味噌，喝起來口味比較濃厚，
建議趁熱的時候就趕快先喝，涼掉的話會比較鹹膩。

鰻釜めし 2160¥/單品 (含稅)
J寶則是選擇了鰻魚釜飯，鰻釜めし有分為單品和定食，
單品就是跟我點的奈良七種釜めし一樣，含最基本的漬物和味噌湯，
定食的話則是2916¥(含稅)，除了漬物和味噌湯外，還多了一份日式什錦煮拼盤。

釜飯的上方放上了一大塊鰻魚，鰻魚的上方還有鋪上蛋絲和三つ葉。

鰻魚釜飯吃起來其實就是味道較柔和清爽的鰻魚飯，
鰻魚吃起來柔嫩細緻，蒸過以後的鰻魚鮮味會融入在米飯中，
與鰻魚飯相比，鰻魚釜飯的米飯吃起來是較淡雅的甜味，
J寶是覺得還是鰻魚飯比較好吃，鰻魚釜飯吃起來總覺得不夠味囉

整體心得
難得去一趟日本，一定會想好好品嘗當地的美食，
如果你問我志津香到底值不值得排隊吃？
老實說…我覺得志津香釜飯雖然味道不錯，但是沒有到「令人驚艷、非吃不可」的程度，
如果不用排隊或是等候20分鐘，再加上不知道要吃什麼我可能就會再去吃他，
但是要我排隊1、2個小時只為了吃他，我是沒辦法接受囉……
畢竟這釜飯的味道，其實…我在家就自己做過類似的風味，所以更沒有念念不忘的理由啦！

這是我們這次的行程表，想走輕鬆隨意一點的路線，所以時間沒有安排得很緊湊，
就連原本預定要跑的行程沒跑到，都還可以安排隔天再去
我們大多都是10點回到飯店/民宿，9點才出門，睡飽飽養足體力才能夠玩得開心！
（雖然這麼說，其實每天還是走好多路，晚上腳都超酸的）

原本這次行程沒有安排清水寺，在大阪待了一天後覺得我們還是比較喜歡京都的氛圍，
就臨時修改行程在Day7的時候再衝一天京都！！！
Day2本來是安排先去伏見稻荷大社再去宇治，沒想到搭到的JR奈良線沒有停宇治，
從宇治離開的時候又太晚了，就改成Day3早上去伏見稻荷大社，
離開伏見後再回京都搭公車到北野天滿宮和金閣寺囉！

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店家資訊

志津香釜飯 (公園店)
地址：奈良市登大路町59-11
電話：+81 742-27-8030
營業時間：星期一~星期日 11:00~19:00 星期二公休
菜單：志津香菜單
官網：http://www.kamameshi-shizuka.jp
tabelog：志津香公園店