奈良美食

【奈良一日遊/奈良美食】志津香釜飯–奈良七種釜飯讓你一次就品嚐到蟹肉、鮮蝦、星鰻和雞肉!

【奈良一日遊/奈良美食】志津香釜飯–奈良七種釜飯讓你一次就品嚐到蟹肉、鮮蝦、星鰻和雞肉! @J&A的旅行

 

【奈良一日遊/奈良美食】志津香釜飯–奈良七種釜飯讓你一次就品嚐到蟹肉、鮮蝦、星鰻和雞肉! @J&A的旅行
志津香釜飯在奈良蠻有名的,目前有「志津香 公園店」和「志津香 大宮店」,
一般如果行程是安排去奈良公園、東大寺的話,志津香公園店就是最順路的選擇,
也因為他的地理位置好,在用餐時間都是像照片中大排長龍的情景 (這張照片拍攝時間為早上11:20)。

如果不想排隊、喜歡寬敞舒適環境的話,則是推薦前往大宮店,
不過大宮店的缺點就是跟奈良公園這一帶有一段距離,這也是為什麼大宮站不太需要排隊的原因
從近鐵奈良站要走20分鐘、近鐵大宮站走5分鐘、JR奈良站走10分鐘可抵達志津香大宮店。

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我們雖然很想去志津香大宮店,但是基於路線與時間的考量,
最後決定看現場狀況再決定要不要吃志津香,人真的太多就不吃了
我們避開了用餐時間,選擇先去逛奈良公園、春日大社後再去吃飯,
回到志津香約下午2:40,那時候排隊的人含嬰兒車約10位,
從開始排隊後,大約等了30分鐘才吃到釜飯,
在戶外排隊20分鐘後進入餐廳,在餐廳內的候位椅上又等了10分鐘才入座,入座後1分鐘餐點就送上桌了,
這張照片中是離開的時候拍攝的,時間為下午4:02,這時候人更少,入場速度也更快囉!

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排隊的過程中會發號碼牌和菜單讓大家先看,不過號碼牌上面是寫英文字母而非數字

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店內的座位區還蠻擁擠的,桌與桌的距離相當近。

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用完餐後自行到櫃台結帳即可。

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志津香的菜單以彩色照片搭配中文、英文、日文和韓文呈現,
不過因為菜單頁數較多,請大家連結到「志津香菜單」的相簿查看完整的菜單內容唷!

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桌上的小立牌有介紹釜飯的吃法,第一次吃釜飯的朋友可以參考看看唷!

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我們這天點餐的明細。

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餐點送上來前一樣有熱茶可以享用。

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志津香釜飯有不同的套餐組合,大家可以依照自己的食量做選擇,
我們因為是選擇下午時段用餐,怕晚餐會吃不下就選擇了基本款的「A set」,
菜單上的「A set」中的A1~A6除了釜飯外,只有附漬物和味噌湯,
點其他套餐的話還會有水果、前菜、日式煮物囉。

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奈良七種釜めし  1242¥(含稅)
釜飯的眾多口味讓我看得眼花撩亂,最後決定選擇可以吃到海鮮和雞肉的奈良七種釜めし ,
裡面有鮮蝦、蟹肉、雞肉、星鰻、牛蒡、胡蘿蔔、香菇、竹筍和三つ葉(鴨兒芹),
不知道要選哪一種釜飯的話,就跟我們一樣點這款,這樣蝦蟹魚雞都能夠吃到啦

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這天在志津香吃到的漬物J寶說很清爽好吃,
我覺得他們的漬物調味適中,吃的到蔬菜本身的香氣,不會只有「鹹」的味道呢。

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釜飯剛送上桌的時候就如照片所示,飯勺放在木蓋的上方,
根據桌上小立牌介紹的吃法是先挖中間與上方的米飯放到小碗吃,
挖好一碗飯後要先將木蓋蓋回釜飯鍋上,這樣最後吃底層米飯的時候,可以吃到鍋粑的焦脆口感。

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米飯吃起來有高湯以及蔬菜的微鹹鮮甜味,
雖然不是令人驚艷的味道,不過爽口的香氣吃起來依然順口,
另外可能我們開蓋次數比較多或是鍋子不夠熱,
最後底層的米飯只有稍微硬一點、帶點嚼勁的口感,沒有呈現出鍋粑的焦脆感。

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星鰻吃起來紮實、帶點微甜的香氣。

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蟹肉嫩香夠味,兩個人分這樣一小份還蠻意猶未盡的,
下次有機會再去的話,會想直接點蟹肉釜飯,這樣才能吃的很過癮!

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鮮蝦吃起來彈牙、蝦香味十足,
而雞肉吃起來則是較紮實,雖然吃的到雞肉本身的香氣,不過口感偏乾較不討我們喜歡。

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志津香的味噌湯是紅味噌,喝起來口味比較濃厚,
建議趁熱的時候就趕快先喝,涼掉的話會比較鹹膩。

【奈良一日遊/奈良美食】志津香釜飯–奈良七種釜飯讓你一次就品嚐到蟹肉、鮮蝦、星鰻和雞肉! @J&A的旅行
鰻釜めし 2160¥/單品 (含稅)
J寶則是選擇了鰻魚釜飯,鰻釜めし有分為單品和定食,
單品就是跟我點的奈良七種釜めし一樣,含最基本的漬物和味噌湯,
定食的話則是2916¥(含稅),除了漬物和味噌湯外,還多了一份日式什錦煮拼盤。

【奈良一日遊/奈良美食】志津香釜飯–奈良七種釜飯讓你一次就品嚐到蟹肉、鮮蝦、星鰻和雞肉! @J&A的旅行
釜飯的上方放上了一大塊鰻魚,鰻魚的上方還有鋪上蛋絲和三つ葉。

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鰻魚釜飯吃起來其實就是味道較柔和清爽的鰻魚飯,
鰻魚吃起來柔嫩細緻,蒸過以後的鰻魚鮮味會融入在米飯中,
與鰻魚飯相比,鰻魚釜飯的米飯吃起來是較淡雅的甜味,
J寶是覺得還是鰻魚飯比較好吃,鰻魚釜飯吃起來總覺得不夠味囉

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難得去一趟日本,一定會想好好品嘗當地的美食,
如果你問我志津香到底值不值得排隊吃?
老實說…我覺得志津香釜飯雖然味道不錯,但是沒有到「令人驚艷、非吃不可」的程度,
如果不用排隊或是等候20分鐘,再加上不知道要吃什麼我可能就會再去吃他,
但是要我排隊1、2個小時只為了吃他,我是沒辦法接受囉……
畢竟這釜飯的味道,其實…我在家就自己做過類似的風味,所以更沒有念念不忘的理由啦!

京都 ‧ 宇治 ‧ 大阪 ‧ 奈良  8天7夜自由行

Day1

10:00抵達關西機場 → 京都APA飯店寄放行李 → 史努比茶屋 → 八坂神社/花見小路/祇園 → 若狹家海鮮丼→住宿:京都APA飯店

Day2

ますだ茶舗 → 平等院 → 中村藤吉平等院店 → 宇治川 → 宇治神社 → 宇治上神社 → 鳥貴族居酒屋均一價280¥ →住宿:京都APA飯店

Day3

伏見稻荷大社 → 北野天滿宮賞梅 → 松屋牛丼 → 金閣寺 → 龜王拉麵 → 梅田藍天大廈空中庭園 →住宿:紅豆酥民宿

Day4

關西旅遊服務中心寄放行李 → 預約道頓堀水上觀光船 → 天丼てんや クリスタ長堀店 → 大阪城天守閣/大阪城梅林 → 大起水產迴轉壽司 → 道頓堀水上觀光船 → 本家章魚燒 → 磯野漁太郎 → 黑門中川超市→住宿:彩虹宿泊民宿

Day5

置物櫃放行李 → 天保山大摩天輪 → 鵲橋風月大阪燒 → 聖瑪莉觀光船 → 明太子主題公園 → 大阪府咲洲庁舎展望台 → 道頓崛肉劇場 →住宿:簡單公寓民宿

Day6

奈良公園 → 春日大社 → 志津香釜飯 → 東大寺 → 平宗柿葉壽司 → 牛かつもと村炸牛排定食 →住宿:Dormy Inn心齋橋飯店(有宵夜&早餐)

Day7

八坂塔→ 清水寺 → 茶寮清坂亭 → 二年坂/三年坂 → 551蓬萊肉包 → 國產牛燒肉食べ放題あぶりや天王寺店(あべのルシアス店)→住宿:天王寺APA飯店

Day8

通天閣 → 驚安殿堂・唐吉訶德 → 阿倍野HARUKAS 16樓 → とんかつKYK豬排店 → Ito-Yokado超市 → 22:05的飛機

這是我們這次的行程表,想走輕鬆隨意一點的路線,所以時間沒有安排得很緊湊,
就連原本預定要跑的行程沒跑到,都還可以安排隔天再去手繪表情圖:
我們大多都是10點回到飯店/民宿,9點才出門,睡飽飽養足體力才能夠玩得開心!
(雖然這麼說,其實每天還是走好多路,晚上腳都超酸的手繪表情圖:

原本這次行程沒有安排清水寺,在大阪待了一天後覺得我們還是比較喜歡京都的氛圍,
就臨時修改行程在Day7的時候再衝一天京都!!!
Day2本來是安排先去伏見稻荷大社再去宇治,沒想到搭到的JR奈良線沒有停宇治,
從宇治離開的時候又太晚了,就改成Day3早上去伏見稻荷大社,
離開伏見後再回京都搭公車到北野天滿宮和金閣寺囉!

滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。更多文章請看滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。https://jatravelstory.com/

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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【大阪住宿】紅豆酥民宿–鄰近JR大阪站,步行即可抵達梅田商圈購物&藍天大廈空中庭園看夜景

店家資訊

志津香釜飯 (公園店)
地址:奈良市登大路町59-11
電話:+81 742-27-8030
營業時間:星期一~星期日 11:00~19:00 星期二公休
菜單:志津香菜單
官網:http://www.kamameshi-shizuka.jp
tabelog:志津香公園店

 

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