明太子拌飯是我們很喜歡的日式拌飯食譜，簡單的明太子搭配白飯就很好吃，多點巧思，加入不同食材會讓味道大升級，我們這篇分享的是和風明太子拌飯，下次再跟大家分享另一種濃厚版明太子拌飯！

明太子拌飯食譜

和風明太子拌飯有用到的食材，紫蘇葉可以換成蔥花，而無鹽奶油可依喜好決定要不要加，加了味道會更香。

明太子我這次是用COSTCO賣的かねふく明太子，這款明太子已經去膜分裝在小包裝裡，一大袋20包，一包有30克，在常溫解凍幾分鐘就可以使用，非常方便！

明太子拌飯作法

【步驟一】
在熱呼呼的白飯內放入奶油拌勻。

【步驟二】
在飯上淋鰹魚醬油，撒上柴魚片、白芝麻，放上明太子、切絲的紫蘇葉。

【步驟三】
最後將米飯跟所有食材拌勻就完成了。

想要上桌時視覺效果好一點，可以直接將白飯盛在碗內，再放上配料，上桌後趁熱拌勻享用。

有了紫蘇葉的襯托，讓明太子拌飯吃起來鹹香又帶有清爽滋味。

跟我們一樣喜歡明太子的話，大力推薦一定要試試看明太子拌飯，也歡迎大家跟我們分享你喜歡的明太子料理作法唷！

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