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【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法

【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法 @J&A的旅行
明太子拌飯是我們很喜歡的日式拌飯食譜,簡單的明太子搭配白飯就很好吃,多點巧思,加入不同食材會讓味道大升級,我們這篇分享的是和風明太子拌飯,下次再跟大家分享另一種濃厚版明太子拌飯!

明太子拌飯食譜

【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法 @J&A的旅行
和風明太子拌飯有用到的食材,紫蘇葉可以換成蔥花,而無鹽奶油可依喜好決定要不要加,加了味道會更香。

【食譜】明太子拌飯(2碗,1~2人份)
明太子30g
柴魚片5g
白芝麻1大匙
日本青紫蘇葉4片
鰹魚醬油1小匙
無鹽奶油(可省略)10g
1杯
【明太子拌飯作法】
1.冷在熱呼呼的白飯內放入奶油拌勻
2.在飯上淋鰹魚醬油,撒上柴魚片、白芝麻,放上明太子、切絲的紫蘇葉
3.最後將米飯跟所有食材拌勻就完成了
1.食譜內使用標準量匙,1大匙15ml、1小匙5ml
2.紫蘇葉可換成蔥花,奶油可省略
3.食譜中的鰹魚醬油使用日本雞蛋拌飯醬油,如果是用濃縮版鰹魚醬油,需再加水調整濃度

【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法 @J&A的旅行
明太子我這次是用COSTCO賣的かねふく明太子,這款明太子已經去膜分裝在小包裝裡,一大袋20包,一包有30克,在常溫解凍幾分鐘就可以使用,非常方便!

明太子拌飯作法

【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法 @J&A的旅行
【步驟一】
在熱呼呼的白飯內放入奶油拌勻。

【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法 @J&A的旅行
【步驟二】
在飯上淋鰹魚醬油,撒上柴魚片、白芝麻,放上明太子、切絲的紫蘇葉。

【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法 @J&A的旅行
【步驟三】
最後將米飯跟所有食材拌勻就完成了。

【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法 @J&A的旅行
想要上桌時視覺效果好一點,可以直接將白飯盛在碗內,再放上配料,上桌後趁熱拌勻享用。

【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法 @J&A的旅行
【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法 @J&A的旅行
有了紫蘇葉的襯托,讓明太子拌飯吃起來鹹香又帶有清爽滋味。

【食譜】明太子拌飯-鹹香涮嘴日式拌飯做法 @J&A的旅行
跟我們一樣喜歡明太子的話,大力推薦一定要試試看明太子拌飯,也歡迎大家跟我們分享你喜歡的明太子料理作法唷!

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