味噌起司竹輪是一道日式下酒菜，在竹輪內放入起司，刷上味噌美乃滋後灑上芝麻，放入烤箱烤8分鐘就完成，彈牙的竹輪裹上鹹甜的味噌美乃滋，吃的時候沾點七味粉或是用紫蘇葉包著吃，真的非常涮嘴！

味噌起司竹輪食譜

竹輪在超市挑選自己喜歡的即可，起司我選鹹度低的馬茲瑞拉起司，這樣搭配上味噌醬才不會太鹹膩。

前一張味噌沒入鏡，來補一張味噌獨照，我這次用的味噌是這一款，味噌美乃滋用1大匙日本QP美乃滋搭配½小匙味噌調製，每一種味噌鹹度不同，大家可依手邊的味噌鹹度調整用量。

味噌起司竹輪作法

【步驟一】
一根竹輪我用半片起司，將半片起司捲起來後捏緊，接著將起司條塞入竹輪的洞內。

起司的種類和用量可以隨自己的喜好，建議選鹹度低的起司，這樣搭配上味噌醬才不會太鹹。

【步驟二】
將1大匙日本美乃滋跟½小匙味噌攪拌均勻。

tips：每一種味噌鹹度不同，大家可依手邊的味噌鹹度調整用量

【步驟三】
竹輪放在烤盤內，先刷上味噌美乃滋再灑上白芝麻

【步驟四】
竹輪放到烤箱，以200°C烤8分鐘就可以出爐，準備開動！

tips：烤的時間會依不同的烤箱而有差異

香噴噴的味噌起司竹輪出爐了！趁熱吃的話要小心起司很燙唷！

彈牙竹輪、QQ的起司搭配上味噌美乃滋鹹甜滋味和芝麻香氣，吃起來很涮嘴。

沾點七味粉味道的層次更豐富，不過要選對七味粉，有的七味粉辣粉比例高，吃起來就比較單調。

J寶最愛用紫蘇葉包著吃，多了紫蘇的清香更清爽迷人，當做點心很適合。

也可以用一片紫蘇葉包一條竹輪，這樣就不用洗刀子跟筷子，手洗乾淨直接拿著吃！

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