鹽昆布小黃瓜的做法很簡單，將小黃瓜切薄片去除水分，跟鹽昆布、芝麻和胡麻油拌一拌後就可以直接吃了，不用醃漬就很入味，之前還有分享在居酒屋或燒肉店吃過的鹽昆布高麗菜，高麗菜切好拌入調味就能直接吃，也很快速方便。

鹽昆布小黃瓜食譜

鹽昆布在網路上、家樂福、DON DON DONKI都可以買得到，鹽昆布小黃瓜我喜歡加芝麻味道會比較有層次，如果家中沒有芝麻的話省略也沒關係。

鹽昆布小黃瓜做法

【步驟一】
小黃瓜切薄片後灑上½小匙的鹽巴拌勻，接著放到冰箱15分鐘讓小黃瓜釋出水份。

【步驟二】
將小黃瓜出的水倒掉，接著倒入開水將小黃瓜上的鹽份去除，重複兩次後將水倒光，將小黃瓜瀝乾。

【步驟三】
將小黃瓜跟1小匙芝麻、2小匙胡麻油和剪成小段的5克鹽昆布拌勻，拌好後就可以吃囉！

tips：如果沒有當餐吃完的話，小黃瓜還會再出一點水，會讓味道有點稀釋，可以再依照口味補一點鹽昆布和胡麻油即可。

鹽昆布跟胡麻油和芝麻真的很搭，之前用這三種食材拿來做涼拌花椰菜也好好吃，不過花椰菜還要先燙熟冰鎮比較花時間，小黃瓜切一切就好了，簡單又快速。

咬到芝麻時整體的香氣會更有層次感，芝麻量可依照喜好調整唷。

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