SCOTT嘶咔炸雞是一間酪奶炸雞專賣店，除了炸雞外，還有多種口味的炸雞漢堡、炸雞鬆餅，SCOTT嘶咔炸雞主打以酪奶(buttermilk)醃漬雞胸、雞柳，最後再裹粉用澳洲AUZURE芥花油炸製而成，

內用有醃蘿蔔、捲心菜沙拉、松露醬、泰式醬、莓果醬等配料可以吃到飽，最讓我驚喜的是炸雞漢堡，沒想到用酪奶醃漬雞肉，能讓炸雞胸肉口感如雞腿般鮮嫩多汁，少了雞腿肉油脂的炸雞更不容易膩口，上方還會放上煎過的起司片，香酥又涮嘴。

SCOTT嘶咔炸雞環境

• 座位區

好喜歡嘶咔的標語，超可愛，讓人會心一笑！

店內的色調還滿溫馨的，座位區約可容納20位客人。

以白底牆面搭配上藍黃的圖樣，配色清新俏皮，讓人覺得很放鬆~

還滿喜歡這個靠窗的吧台座位，一個人來用餐可以自在的坐在這裡享用美食。

SCOTT嘶咔炸雞採自助式點餐，可以先找好位置再到櫃檯看菜單點餐，跟我們一樣有選擇障礙的話，也可以先把菜單拍下來，到位置上慢慢研究好再來點餐！

• 自助吧｜捲心菜沙拉、醃蘿蔔、飲料、醬料

自助吧區有捲心菜沙拉、醃蘿蔔和醬料可以自由取用，如果點套餐的話還有飲料可以喝到飽！

嘶咔炸雞右上角那罐橘紅色的醬是店家自己用辣椒、白酒醋再搭配是拉差醬調製的，吃起來酸酸辣辣的很開胃，配漢堡、炸雞都好好吃！另外右下角的盒子內有松露醬、泰式醬、莓果醬，J寶很推他們的松露醬和店家自製的泰式醬，可以提味又不會搶走炸雞本身的香氣。

SCOTT嘶咔炸雞菜單

嘶咔炸雞菜單，可以單點，也可以加價套餐，他的套餐配菜的口味也跟一般美式餐廳不太一樣~

點套餐但不想喝汽水機飲料的話，也有其他茶飲、咖啡可以選擇，不過只有汽水機飲品可以暢飲唷！

SCOTT嘶咔炸雞餐點介紹

我們這天點了一份鬆餅炸雞套餐、一份漢堡套餐、一份比司吉，飲料都是選擇可以喝到飽的太古系列飲品。

• 捲心菜沙拉、醃蘿蔔、沾醬

點好餐後，服務人員會給我們小盒子裝小菜和醬料，我們滿喜歡松露醬、泰式醬、蘿蔔和店家自製的辣醬(這邊沒拍到)，松露醬味道濃厚，蘿蔔脆甜微酸非常爽口，敢吃辣的話推薦一定要試試他們的自製辣醬，酸酸辣辣的非常對味，沾薯條、炸雞都好好吃！

• 飲料喝到飽

飲料的部分我的這那杯裝了柳橙汁搭配氣泡水，降低甜度又多了氣泡口感很清爽，J寶那杯是香甜的蘋果汁，之前我們也有用過蘋果汁配氣泡水，喝起來也很爽口。

• 可朗芙鬆餅炸雞

可朗芙鬆餅炸雞 NT.188 + 紐澳良薯條套餐 NT.80
在美國南方料理為主打的餐廳可以看到炸雞鬆餅，不過SCOTT嘶咔炸雞用的不是傳統鬆餅，而是吃起來酥鬆有層次的可朗芙鬆餅。

可朗芙鬆餅(Croffle)源自於可頌(croissant)和鬆餅(waffle)的單詞，以可頌麵糰用鬆餅機烘烤而成，根據網路介紹，一開始是愛爾蘭的麵包師在店裡創出了Croffle這個名字，而後是在韓國開始流行起來，到近期比較廣為人知，台灣也陸續在一些餐廳可以看到。

可朗芙鬆餅炸雞內有一塊可朗芙鬆餅、三塊炸雞柳條和楓糖漿，我們搭配了薯條套餐，所以還會附上紐澳良薯條。

• 紐澳良薯條

我們還滿喜歡SCOTT嘶咔炸雞的紐澳良薯條，他的薯條是比麥當勞薯條再更細的細薯，吃起來酥酥脆脆有淡淡馬鈴薯清香，搭配上香料調味很涮嘴又不會覺得油膩。

楓糖漿可以依據自己的喜好搭配鬆餅、炸雞一起品嘗，甜甜的楓糖漿會讓炸雞的吃起來鹹甜有特色。

可朗芙鬆餅口感酥鬆有層次，不過以炸雞鬆餅來說，我覺得配可朗芙鬆餅會比較容易膩，炸雞跟傳統鬆餅的組合更合我的口味！

炸雞柳條有三大塊，份量相當實在，炸衣趁熱咬下去時還滿酥脆的，吃起來也完全沒有油耗味。

雞柳條同樣有用酪奶醃漬，簡單的調味可以襯托出雞肉本身的鮮味，口感外酥內嫩，涼了也不會覺得乾柴。

• 溫泉蛋起司炸雞堡

溫泉蛋起司炸雞堡 NT.225 + 起司控地瓜薯條套餐 NT.100
溫泉蛋起司炸雞堡是內用限定的漢堡，本來其實想點火烤鳳梨醬炸雞堡，不過一看到這款是內用限定，就馬上變心改選擇他了，限定的字樣真的是會讓我失去理智XDDD

• 起司控地瓜薯條

漢堡套餐搭配了起司控地瓜條，這道出乎我意料的好吃！在地瓜薯條上面擺上了煎過的起司和些許帶有酸味的乳酪醬，煎過的起司趁熱吃口感酥脆，放涼後會比較有一點嚼勁。

地瓜薯條口感綿密香甜，搭配上鹹香的起司和微酸乳酪醬一起入口，味道層次豐富迷人，甜中帶鹹、鹹中又帶點微酸，味道我蠻喜歡的。

溫泉蛋起司炸雞堡下方是用捲心菜絲鋪底，再放上炸雞、溫泉蛋和煎過的起司片，煎過的起司如同黃金瀑布般流出，表層煎的微焦酥香，融化的起司口感Q彈微鹹，脆口的捲心菜絲、溫泉蛋濃郁的蛋香與滑順的口感緩和了炸雞和起司的膩感，一口咬下去時感受到多層次的風味，吃起來好順口，讓我印象十分深刻！

麵包外酥內鬆軟，炸雞胸肉口感厚實、外皮香酥脆，咬下時爽度十足！最驚喜的是雞胸肉也能如雞腿肉般柔軟多汁，真的讓我們非常驚喜呢！

• 比司吉

比司吉 NT.70/2顆
比司吉一份是兩顆，隨著比司吉會附上一小盒奶油和莓果醬可以搭配。

比司吉本身帶有淡淡鹹味，口感外層紮實、內層較軟，單吃可以吃得到原始的奶油香氣，搭配醬吃也別有一番風味。

SCOTT嘶咔炸雞評價

喜歡吃炸雞的話還滿推薦試試SCOTT嘶咔炸雞，炸雞漢堡份量滿實在的，吃起來有飽足感，炸雞售價雖然比一般炸雞高一點點，但是口感不會讓人失望，有著雞腿肉的軟嫩多汁，肉也很厚實好吃，還有松露醬、泰式醬、特製辣醬、醃蘿蔔等佐料可以變換口味，細薯也有特色！

※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※

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SCOTT嘶咔炸雞店家資訊

SCOTT嘶咔炸雞
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄12號
電話：(02)2756-0227
營業時間：星期一~星期日 11:00~21:00
菜單：嘶咔炸雞菜單
服務費：不收服務費
粉絲團：Scott嘶咔炸雞
交通：捷運市政府站1號出口步行約4分鐘即可抵達，鄰近公車站牌為聯合報

店家/景點資訊