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平價牛丼59元起,還有鰻魚丼、咖哩可以選擇。【基隆美食】すき家 sukiya


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すき家 SUKIYA (食其家)、松屋フーズ 、吉野家是日本三大連鎖丼飯店,
目前台灣僅有 吉野家 和 すき家 SUKIYA,希望我最愛的松屋有一天也能來台灣!!!
(2018.08.18更新,すき家 基隆店從8/17開始改為24小時營業了!)
(2018.04.13更新,目前已有消息松屋牛丼準備來台灣展店囉!)

すき家目前在台灣有24間分店 ( 查詢分店 ),
這24間店都是位於北部,以台北市與新北市居多,部份分店有24小時營業,
我們這次去的則是3月份才剛開幕的基隆港前店。

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之前才跟J寶抱怨為什麼基隆都沒有日本牛丼店,沒想到今年すき家就來啦!
基隆港前店位於基隆東岸商場(E-SQUARE)1樓,
すき家的門口靠近仁一路與中正路的交叉口。

在玻璃門上有貼上預約外帶餐點的資訊,
只要訂滿10份以上主餐即可前一天先打電話預約外帶,
10份以內的話只能自己到店內外帶囉。

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すき家外帶的菜單,看不清楚的話點照片可以放大。

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進入餐廳後首先看到的是候位區,
紅磚設計的牆壁頗有質感,牆上還有關於すき家的介紹。

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進入餐廳後左轉會看見外帶點餐區,
取餐後可以在面對點餐區左側的自助區拿取餐具和七味粉。

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內用座位區有吧台式座位區和一般座位區,
店內有提供兒童座椅,帶小朋友來用餐也蠻方便的。

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我們是假日的下午5點半左右抵達,
當時店內還有少許空位,我們只有2個人用餐,不需要等待即可馬上入座,
當天我們有注意到店內翻桌率很高,大家用完餐幾乎都會馬上離開,
所以就算遇到客滿的狀態,也不用擔心會等太久。

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座位上有菜單、餐具、牙籤和紙巾,
調味料則是有可樂餅醬、醃漬薑絲、七味粉和醬油可以自由運用。

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這邊雖然不收服務費,不過除了結帳要自己去櫃台外,
點餐、送餐、倒茶都還是會有服務人員為我們服務,
有需要找服務人員的話,按桌上的服務鈴就可以囉!

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すき家的菜單,看不清楚的話可以點照片放大。

台灣的すき家主食以牛丼和咖哩為主,
而日本的すき家還有豚丼和海鮮丼可以選擇,
如果在台灣想吃すき家又不吃牛肉的話,目前就只有鰻魚丼可以吃了。

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春季還有推出櫻花蝦高麗菜牛丼、櫻花蝦高麗菜套餐。

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3種起司牛丼 NT.99/中碗 + 櫻花蝦高麗菜套餐 NT.40
身為起司控在來之前就決定要吃起司牛丼啦!
日本すき家丼飯的份量是分成6種,
而台灣則是分迷你碗、中碗、超值碗、超大碗共4種,
菜單上有註明各種份量的差異,大家可以依照自己的食量做選擇。

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套餐的部份我搭配了新推出的櫻花蝦高麗菜套餐,
小吃店燙青菜大多一份$30,這邊$40多了櫻花蝦和一碗來味噌湯,我們覺得還算平價。

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一般的高麗菜多了櫻花蝦的點綴看起來高檔許多XD
讓我們意外的是櫻花蝦的份量竟然比照片上還多,滿滿的櫻花蝦讓我們十分驚喜!

高麗菜本身吃起來脆甜,不過調味不太均勻,
部分的高麗菜吃起來鹹味適中、部分的高麗菜吃起來是很死鹹的味道……
感覺是烹調的時候鹽巴沒有散開,吃到的時候讓我們嚇了一大跳 (囧)
櫻花吃起來有點酥酥的口感,香味也蠻明顯的,為高麗菜增加了香氣層次。

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味噌湯內有海帶芽和蔥花,
口味稍微偏鹹了一點,建議趁熱喝才不會覺得太鹹。

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3種起司牛丼的3種起司應該是雙色起司條(馬茲瑞拉起司、切達起司)和帕馬森起司粉,
雙色起司條並沒有先加熱融化,而是透過牛肉與白飯的溫度讓他化開,
建議送上桌的時候先將起司與牛肉拌一下,起司融化後再吃會比較好入口。

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牛肉以瘦肉中帶點肥肉的部位呈現,吃起來軟嫩帶點彈性,
單吃牛肉的話味道是類似壽喜燒微甜的味道,
肉的份量還算多,一口飯一口肉的吃法,吃到最後一口都還會有肉可以搭配。

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搭配起司品嚐,整體的口味會稍微偏鹹一點,
自己吃一整碗的話,會覺得太鹹、容易吃膩……
建議可以搭配點七味粉,增加點辛香味、轉換味覺後整體吃起來也會比較不膩。

這天的米飯軟硬度適中,
搭配上牛丼的醬汁也能夠品嚐到粒粒分明的米飯、不會覺得濕軟。

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蔥溫玉牛丼 NT.99/中碗 + 可樂餅套餐 NT.50
另外一份主餐選擇了蔥溫玉牛丼搭配可樂餅,
他們單點1塊可樂餅是$25,而可樂餅套餐有2塊可樂餅+味噌湯,當然還是點套餐划算!

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先來看看炸的金黃的可樂餅吧,他的份量還蠻實在的,拿起來有一定的重量,
外皮是日式炸物常見的麵包粉炸衣,吃起來酥脆不油膩,趁熱吃還會有喀滋的聲響。

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可樂餅外酥脆內綿密,在馬鈴薯泥中有包含少許的碎牛肉,
牛肉也真的很細碎,不仔細吃其實吃不太出來XDD
可樂餅單吃其實就有食材單純的香氣,
覺得不夠味也可以淋點可樂餅醬,吃起來會多一點酸甜味。

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主角蔥溫玉牛丼登場!
「溫玉」就是溫泉蛋,不過說好的溫泉蛋呢?
大家別誤會,店家沒有遺忘溫泉蛋啦!
すき家的溫泉蛋是連著蛋殼另外放在旁邊的碗中,
要吃的時候自己將溫泉蛋打入牛丼內即可。

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可以將牛丼正中間的肉往旁邊放一點,留個凹槽放溫泉蛋會比較美,
我一開始沒想到,直接把溫泉蛋打上去,他就馬上滾到旁邊去了 XDD
稍微喬了一下才讓溫泉蛋回到比較中間的位置。

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拿筷子輕輕一劃,蛋黃緩緩流出,身為半熟蛋控看了超興奮的!!!
將溫泉蛋與米飯、牛肉拌一下再吃,多了濕潤的口感吃起來更順口。

他們使用的蔥花鮮甜不嗆,蔥花上方還有淋上些許韓國辣醬,
吃起來除了比原味牛丼多蔥香外,還多了一絲特殊香氣,
不過韓國辣醬本身倒是沒有明顯辣味,怕辣的朋友也不用擔心。

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沾附蛋黃的牛肉片吃起來更加滑嫩,
這份蔥溫玉牛丼整體吃起來會比3種起司牛丼更順口耐吃囉。

手繪表情圖:整體心得考乍熋宝 一個人也能品嘗泰式輕食&精緻泰式料理!黃金沙嗲雞熋堡/東北火烤松阪豬佐酸子醬。Cowdraw Bear【捷運中山/台北車站/善導寺】
這天吃到的3種起司牛丼、味噌湯口味都是屬於鹹度較高的餐點,
而蔥溫玉牛丼則是在蔥花、溫泉蛋的搭配之下,吃起來鹹度剛剛好,
如果怕太鹹的朋友,建議避開3種起司牛丼改選其他餐點會比較適合。

這天在すき家用餐遇到的服務速度都還蠻快的,
從我們點完餐到餐點送上桌大約5分鐘內,
有需求按服務鈴的時候,也很快就會有服務人員過來詢問需求囉。

滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。更多基隆美食請看滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。https://jatravelstory.com/tag/keelung/

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

すき家 sukiya 基隆港前店
地址:基隆市仁愛區仁二路236號1樓
   基隆東岸商場(E-SQUARE)1樓
電話:(02)2553-9922
營業時間:24小時營業
菜單:すき家菜單1すき家菜單2春季限定菜單外帶菜單
服務費:不收服務費
官網:http://www.sukiya.jp
粉絲團:すき家 台灣


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