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美有計劃cafe 海鮮控必吃澎湃海鮮義大利麵,夾餡舒芙蕾鬆餅有特色【基隆美食/基隆聚餐餐廳推薦】

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美有計劃cafe 海鮮控必吃澎湃海鮮義大利麵,夾餡舒芙蕾鬆餅有特色【基隆美食/基隆聚餐餐廳推薦】 @J&A的旅行
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美有計劃cafe的食材新鮮、份量實在,環境溫馨舒適、還有夢幻的森林鞦韆可以拍照。
這邊平日用餐不限時、假日客滿的話限時90分鐘,每人低消為100元。

美有計劃的鹹食料理包含燉飯、義大利麵、披薩等!
想吃甜點也有舒芙蕾鬆餅、手工甜點,平日下午茶也有推出下午茶優惠。
我很喜歡這邊的蒜辣海鮮麵,份量十足、食材新鮮,聽店家介紹他們的海鮮基本上是每天從崁仔頂進貨的唷!

今年初曾跟J寶來過美有計劃cafe用餐,當時是被他們的舒芙蕾鬆餅和蛤蜊麵吸引而來~
滿滿蛤蜊的「蛤蜊多多蛤蜊麵」和包入起司、鹹甜的舒芙蕾鬆餅都讓我印象非常深刻!
這次品嘗的崁仔頂蒜辣海鮮麵、松露燉飯和漁夫總匯海鮮披薩更讓我喜愛。
【初訪食記參考】美有計劃cafe 鹹甜起司舒芙蕾鬆餅有特色

《本文重點》

美有計劃環境

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美有計劃位於愛三路98巷內的二樓,從愛三路和愛四路上都有巷口可以進入。
附近有停車場和公車站,自行騎車開車或搭乘大眾運輸都很方便。

這邊也設有電梯,不方便爬樓梯或是推娃娃車、輪椅的朋友也都能輕鬆抵達。
搭乘電梯抵達二樓後,出電梯的左側就是美有計劃的店門口囉!

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餐廳的門口在照片中的右側、聖誕樹旁邊。
一進餐廳後可以看到右側是充滿森林系風的沙發座位區&鞦韆。
左前方的櫃台上方會有小黑板寫著每日手工甜點的種類讓大家參考。

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進入餐廳後往左側望可以看到座位區和出餐區。
這邊也有些許的植物造景和擺設。

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我還滿喜歡這上方的燈,木質系的的吊燈上方還有小鳥的蹤跡,與店內森林風格的設計相互呼應。

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店內的鞦韆造景十分引人注目!
如果穿著白洋裝、頭戴花冠來拍照,彷彿如小精靈穿梭森林般夢幻。

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牆面與上方垂落的植物也為整體氛圍更增清新。

美有計劃環境菜單

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美有計劃的菜單上方有一隻貓咪頭的造型設計。
還記得第一次來的時候,看到名片上在店名「美有計劃」的下方還印著一排小字寫著「像貓一樣」,讓身為貓奴的我們會心一笑!
貓的行為真的「美(沒)有計劃」,隨心所欲的個性、彷彿世界繞著他打轉。

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翻開菜單後可以看到店內消費規定和免費wifi的資訊。

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桌上有平日下午2點~5點推出的獨享下午茶資訊。
左側的小黑板則是當日提供的手工甜點口味和價格,搭配飲料可以折抵$30。

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美有計劃的鹹食類餐點包含小點、義大利麵、燉飯、異國套餐和薄脆披薩,看店家粉絲團的資訊,未來也可能推出早午餐唷!

美有計劃套餐資訊

  • +$99升級套餐
    點義大利麵、燉飯和披薩可以加購$99套餐,會有湯品、開胃小點和飲品。
    開胃小點:陽光沙拉、美式脆薯2選1
    飲品:紅茶(冷/熱)、檸檬紅茶、果醋、美式咖啡(冷/熱)4選1
    換購其他飲料可以折抵$50
  • 套餐再+$30或+$50多一份甜點
    再另外加$30可以多一份手工焦糖烤布蕾
    或是加$50可以多一份今日黑板甜點

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店內招牌舒芙蕾鬆餅有金沙巧克力舒芙蕾鬆餅和季節水果起司舒芙蕾鬆餅兩種口味可以選擇。

美有計劃餐點介紹

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我們這次品嘗了燉飯、義大利麵、披薩、舒芙蕾鬆餅和兩份套餐。
美有計劃的餐點份量很足,這天的披薩和套餐薯條都沒吃完、請店家幫我們打包回家了呢!

這次在美有計劃品嚐的餐點明細

  • 崁仔頂蒜辣海鮮麵 $280
    +$99套餐含 飲品、沙拉、湯品
    飲料換綜合莓優格奶昔,單點$160,套餐飲料換購可折$50
  • 有計劃松露飯 $220
    +$99套餐含 飲品、美式脆薯、湯品
    飲料換美計劃奶茶,單點$100,套餐飲料換購可折$50
  • 漁夫總匯海鮮PIZZA $200
  • 華麗款金莎巧克力舒芙蕾鬆餅 $260

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套餐 NT.99 附沙拉、湯品、飲品
飲料的部份我們請店家跟甜點一起最後再上,想一開始喝飲料的話也可以先上唷!
沙拉內有苜蓿芽、蕃茄、玉米、豌豆苗等食材。
沙拉醬搭配的是胡麻醬,胡麻香中帶點微酸的風味,吃起來開胃解膩。

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套餐湯品的口味以店家當日供應為準。
我們這天喝到的是鮪魚玉米湯,以小木碗盛裝的湯品,質感瞬間提升。

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鮪魚玉米濃湯內有著玉米粒、鮪魚肉、洋蔥等食材。
濃湯內吃的到鮪魚香和玉米的脆甜,整體的味道濃郁滑順又不容易膩口。
冷冷的天氣喝鮪魚玉米濃湯讓身體很暖和舒服。

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套餐 NT.99 附美式脆薯、湯品、飲品
天氣冷不想吃沙拉的話也可以選擇美式脆薯,隨著薯條還會附上一小盅蕃茄醬讓大家搭配。

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我個人非常喜歡美式脆薯,粗條狀的脆薯炸的金黃酥香!
入口時能品嘗到內層馬鈴薯的香氣與綿密口感。
脆薯本身就有些許調味,吃的到鹹香的味道,不沾醬就很涮嘴。

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漁夫總匯海鮮PIZZA NT.200
初訪時沒點披薩,這次吃了披薩就讓我愛上了他酥脆的口感!
薄脆披薩目前有四種口味,分別是BBQ青椒烤雞$190、德式香腸配蜂蜜芥末$190、經典瑪格麗特$200和我們這次吃的漁夫總匯海鮮。

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美有計劃的披薩是屬於薄脆餅皮,剛好是我最愛的口感!
邊緣的餅皮一口咬下會有響亮的酥脆卡滋聲響,咀嚼時可以感受到餅皮自然的清香。
薄脆的餅皮如果做成香蕉巧克力、蜂蜜起司之類的甜口味披薩感覺也挺不錯的。

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漁夫總匯海鮮披薩上方塗抹了番茄紅醬,鋪了起司、魚片、蝦仁和蒜頭片。
一口咬下可以吃的到脆彈的鮮蝦、軟嫩的魚肉和酥脆餅皮多層次的口感。

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濃厚的蒜香搭配起司微帶奶味的鹹香,意外的合拍好吃!
番茄紅醬則具有畫龍點睛的效果,微酸的紅醬與濃郁蒜香緩和了起司容易產生的膩口感,讓整份披薩吃起來更加順口。

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平常吃披薩總覺得冷掉後會油膩不好吃,而漁夫總匯海鮮PIZZA在冷掉後的味道也不會覺得油或過鹹。
不過趁熱吃的風味當然還是最佳,吃太慢涼掉的話也可以帶回家烤過後再品嘗,就能回復口感與香氣囉!

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有計劃松露飯 NT.220
上次在這邊吃過「滿嘴黑黑墨魚飯$250」,上方放了一整隻透抽也讓人印象深刻。
不過墨魚飯的味道我沒有特別喜歡,我更推薦這次品嘗以松露蕈菇醬製成的松露燉飯。

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松露燉飯上方會放上一顆溫泉蛋和些許松露醬,燉飯內還有蔬菜和很多的杏鮑菇、香菇和秀珍菇。

菇類們店家都會先炒過,將野菇特有的香氣釋放出來,讓香味更加濃厚。
松露燉飯內還看的到花椰菜、玉米筍和四季豆,讓你每一口都能吃的到野菇跟蔬菜。

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劃破溫泉蛋後蛋液與燉飯融合,口感更加滑順、味道更有層次。
燉飯濃郁的松露香讓我愛不釋口,搭配上溫泉蛋後松露香則會較為柔和。
建議可以先品嘗松露燉飯原始味道後,再混入溫泉蛋享受兩種風味層次。

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燉飯的軟硬度適中、粒粒分明,入口後可以感受到濃郁的松露與野菇香氣!
滿滿的野菇讓我十分驚喜,蔬菜的清香增鮮、味道又不會太搶眼影響松露風采。

松露的味道有人覺得香、有人覺得像瓦斯味XD
而我們則是很喜歡松露料理,這道松露燉飯不僅濃郁、搭配的野菇蔬菜又很豐富!
美有計劃的松露燉飯對我們來說價格親民、濃郁夠味,之後再訪的點購率很高。

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崁仔頂蒜辣海鮮麵 NT.280
身為海鮮控的我大推一定要試試看這款崁仔頂蒜辣海鮮麵!
這份義大利麵口味較重,店家調配的是中辣的辣度,如果想要小辣或大辣,可以在點餐時請店家客製。

聽店家介紹,崁仔頂蒜辣海鮮麵的醬汁是他們自己用蝦頭、洋蔥、西芹等蔬菜熬煮成蝦高湯,再搭配義大利麵炒製而成。
實際上屬於清炒式的義大利麵,外觀像紅醬紅通通的是因為蝦頭的蝦膏所產生的色澤。

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海鮮料包含了鮮蝦、透抽和蛤蜊,滿滿的海鮮料讓我們幾乎看不到義大利麵的蹤影,乍看之下還以為是海鮮拼盤呢。

美有計劃幾乎每天從崁仔頂採購海鮮,鮮蝦鮮度的表現真的很不錯,透抽Q嫩!
不過這天的蛤蜊肉偏小了點、不是走飽滿路線,這點略微可惜。

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鮮蝦最深得我心,鮮蝦們個個彈牙鮮甜、蝦香味濃郁。
四尾鮮蝦中有兩尾特別的大,另外兩尾其實也不小、算是一般正常size。

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聽店家介紹,他們的蒜頭是有先炒過、形成類似蒜油的樣貌。
醬汁緊附在麵條上,讓每一口義大利麵都有濃郁的蒜辣香與蝦的鮮味。
美有計劃的辣香味、蒜味和醬汁的鮮味十分融合,不會有辣味跟醬汁呈現分離狀態或是辣味太死板的感受。

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文字真的好難形容我對於這份崁仔頂蒜辣海鮮麵的喜愛´∀`
熱愛蒜香和海鮮的我,對於滿滿的海鮮料和濃郁的蒜辣香氣真的念念不忘、意猶未盡♥
等過段時間、工作忙一個段落後,我一定要再去吃他!

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金莎巧克力舒芙蕾鬆餅 NT.260
之前來美有計劃的時候,他們的舒芙蕾鬆餅只有經典款季節水果起司舒芙蕾鬆餅$250。
現在又推出了金莎巧克力舒芙蕾鬆餅,感覺會讓大家面臨選擇障礙XDD

偷偷說~我個人建議初訪的朋友試試季節水果起司舒芙蕾鬆餅,加入起司後的鹹甜味很有特色唷!

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先來說說這兩次吃美有計劃的舒芙蕾鬆餅最大的差異是什麼好了。
第一次吃他們的舒芙蕾鬆餅,是沒有蓬鬆口感、比較類似濕潤一點的戚風蛋糕。
而這次品嘗,蓬鬆輕柔口感就有展現出來,舒芙蕾鬆餅外層較紮實、內層則是鬆軟綿密的雙重口感。

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堆疊成塔的舒芙蕾鬆餅上方還灑上了可可粉、擺上金沙巧克力和食用金箔點綴。
舒芙蕾鬆餅一共有三塊,其中會有兩塊夾了榛果醬在鬆餅內餡唷!
店家建議的吃法是一刀切下、三層一起品嘗。

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旁邊會放上焦糖香蕉、烤過的榛果和杏仁片讓大家搭配著享用。
我個人超喜歡焦糖香蕉,表層香脆帶有焦糖香、底下的香蕉軟嫩香甜。

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切開舒芙蕾鬆餅後可以看到上下兩層有著濃甜的榛果醬。
整體吃起來巧克力香十足、甜度適中,舒芙蕾鬆餅外紮實、內層則是蓬鬆輕盈帶點濕潤綿密口感。

如果是點季節水果起司舒芙蕾鬆餅的話,內層的榛果醬就是換成了起司唷!
這兩種口味相比,我個人是偏愛起司舒芙蕾鬆餅,比較有獨特性、味道上的層次也更加顯著。

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我們這次有跟店家聊到舒芙蕾鬆餅的口感~
他們其實是刻意營造內外雙重口感,不走入口即化的舒芙蕾鬆餅路線!
因為店家覺得入口即化的那種雖然剛吃的時候好吃,不過吃到後面會容易膩,就以現在這樣的口感呈現較佳。
這點倒是跟J寶的想法一模一樣,他也是覺得入口即化的不耐吃呢XD

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綜合莓優格奶昔 NT.160/單點,套餐換購可折50元
綜合莓優格奶昔是用新鮮藍莓、草莓搭配無糖優格製成。
每一杯都是現點現打,杯面上還會抹上藍莓醬,讓色澤更加漂亮、有層次。

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綜合莓優格奶昔口感濃郁滑順,一開始喝覺得甜度低,入口是濃濃的優格奶香和清爽的莓果香氣。
可以邊喝邊將杯面上的藍莓醬拌入優格奶昔之中,莓果的香氣和甜度就會越來越濃厚好喝。

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美計劃奶茶 NT.100/單點,套餐換購可折50元
美計劃奶茶是以紅茶、鮮奶搭配店家的手炒黑糖製作而成。
喜歡黑糖的話,還有另一款手炒黑糖拿鐵$110可以選擇唷!

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杯子的底部可以看到他們手工炒製的黑糖醬唷!
大家可以直接攪拌均勻飲用,或是先喝一口底部享受濃郁的黑糖香再攪拌飲用。

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這杯黑糖奶茶是屬於爽口的淡雅黑糖香氣,而非外面濃又甜的黑糖鮮奶風味。
剛入口時的黑糖香不會很顯著,當奶茶吞入喉後,可以感受到口中會留有黑糖香的餘韻,淡雅黑糖風味很清爽。
奶茶的奶香味也很柔順,整體的甜度適中,是滿清爽耐喝的奶茶。

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美有計劃的名片提供給大家參考。

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位於巷弄中的美有計劃環境溫馨舒適,周邊也較為靜謐不吵鬧。
無論是約會、好友聚會、家庭聚餐都滿適合的!
這邊也有提供包場的服務,有需要的話都可以直接洽詢店家唷。

美有計劃cafe 海鮮控必吃澎湃海鮮義大利麵,夾餡舒芙蕾鬆餅有特色【基隆美食/基隆聚餐餐廳推薦】 @J&A的旅行
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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif此篇為邀約合作文,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

美有計劃 cafe
地址:基隆市仁愛區愛三路98巷15號2樓
電話:(02)2426-0579
營業時間:星期一~星期日 12:00~21:30
菜單:美有計劃菜單
服務費:不收服務費
粉絲團:美有計劃Café
交通:仁二路(二信循環站)步行約2分鐘即可抵達


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