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笨豬跳韓式燒肉 專人幫你烤,小菜&包肉生菜吃到飽!【捷運南京三民】南京三民韓式烤肉推薦/韓國烤肉


笨豬跳韓式燒肉 專人幫你烤,小菜&包肉生菜吃到飽!【捷運南京三民】南京三民韓式烤肉推薦/韓國烤肉 @J&A的旅行

笨豬跳韓式燒肉 專人幫你烤,小菜&包肉生菜吃到飽!【捷運南京三民】南京三民韓式烤肉推薦/韓國烤肉 @J&A的旅行
笨豬跳韓式燒肉目前在台灣有四間分店,
分別位於台北京華城、台中西屯、新竹竹北、台南中西區,
今天要來跟大家分享的是位於台北京華城8樓的「笨豬跳韓式燒肉 京華城旗艦店」囉!

笨豬跳韓式燒肉 專人幫你烤,小菜&包肉生菜吃到飽!【捷運南京三民】南京三民韓式烤肉推薦/韓國烤肉 @J&A的旅行
笨豬跳的牆面採落地玻璃窗設計,從走廊上就能清楚看到裡面座位區的樣貌,
如果怕有路人好奇探頭看的話,建議可以在預約的時候說不要坐窗邊囉!

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萬聖節那天,沒有參加變裝趴之類的活動,
而是跟好友珍珍進行一個月一次的約會啦~~~

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進到餐廳除了可以看到汽油桶上有店名的彩繪外,
還有一些萬聖節主題的裝飾增添氣氛。

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店內環境帶有工業風的設計,
每組座位區的都會搭配排煙的裝置,吃完烤肉後不會覺得身上有濃厚的烤肉香

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笨豬跳韓式燒肉的菜單因為頁數較多,請大家點「笨豬跳菜單」看完整的內容囉!

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這第一次來笨豬跳,怕單點很難決定要點什麼,
我們就決定先點雙人套餐試試看啦,雙人套餐目前有四種,
我們點的是跳舞豬雙人套餐$1680,另外還有加$99將白飯升級成石鍋拌飯,
套餐都有附韓式小菜、生菜包葉、水蒸蛋、甜點*2、飲料*2、白飯*2
其他的餐點差異簡單整理了一下提供給大家參考囉!

雙人套餐資訊
🔹無敵豬$1680🔹
愛吃肉的組合,豬*2種、牛*4種。
🔹跳舞豬$1680🔹
菜色較多元,豬*3種、雞*1種,
還有搭配辣豆腐鍋/泡菜鍋 2選1和起司地瓜燒/奶油蛤蜊金針菇2選1
🔹飛天豬$1888🔹
菜色較多元,豬*1種、牛*2種,
還有搭配笨豬薯薯、辣豆腐鍋/泡菜鍋/辣牛肉鍋 3選1和起司地瓜燒/奶油蛤蜊金針菇2選1。
🔹霸氣豬$2080🔹
愛吃肉的組合、肉的等級較高,牛*3種、豬*2種、雞*1種。

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入座後,服務人員會送上可以免費吃到飽的小菜和包肉生菜,
總共會有8個碟子圍著烤爐擺放,這8種小菜和包肉生菜,吃完隨時都可以續盤唷!

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另外他們還會提供韓國麻油鹽和韓國味噌醬讓大家搭被燒肉一起吃,
不過他們的燒肉幾乎都有簡單的調味,建議可以先吃吃看原本的味道,再決定要不要沾醬,
我個人則是喜歡麻油的香氣,所以有時候會沾麻油鹽增添香氣。

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小菜中我們最喜歡的是左上角的韓國魚板,
調味略帶甜味,魚板吃起來軟嫩好吃!
右下角的冬粉吃起來蠻有彈性的,調味較清爽。

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包肉生菜那碟還會搭配蒜片,生菜+蒜片+麻油鹽是我最喜歡的吃法!
他們的泡菜吃起來較不合我的口味,有點粉粉的口感、味道也較死板、沒有層次。

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熱帶水果茶
套餐飲料附的是$80以內的飲品,也可以自己補差額升級,
熱帶水果茶喝起來主要是柚子的酸甜味,口味稍淡一點,
話說…杯子的杯口都黑黑的,雖然有附上吸管,但是觀感真的不太好

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水蒸蛋
水蒸蛋送上桌的時候比照片中還要再膨一點,
上方還會搭配不少的蔥絲做裝飾,喜歡蔥味的話也可以搭配著一起吃。

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蒸蛋口感本身較粗、較紮實,如果喜歡滑嫩細緻蒸蛋的話可能會較為失望,
不過我還沒吃過韓國水蒸蛋,
所以不太確定韓國水蒸蛋的口感本身就是這樣,還是是每家餐廳的呈現方式略有不同。

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泡菜鍋
跳舞豬雙人套餐搭配的鍋類可以選擇泡菜鍋或辣豆腐鍋,
如果想吃泡菜又想吃豆腐的,那可以直接選擇泡菜鍋啦,
泡菜鍋裡面也有豆腐,其他還有搭配雞蛋、蛤蜊等食材。

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湯頭算是中規中矩,香辣味適中,
不過我本身不太喜歡他們的泡菜,所以對這泡菜鍋也就沒有特別的喜愛囉。

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石鍋拌飯 $99/換購價
每個食材在各自的角落,五顏六色的色澤看起來十分賞心悅目。
石鍋拌飯單點是$250,而套餐中的「2碗白飯」可以加$99升級成一份石鍋拌飯,
石鍋拌飯可以選擇要牛肉或豬肉,送上桌後會有服務人員為我們服務拌飯唷!

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用餐的時候可以欣賞服務人員熟練的將石鍋拌飯中的蛋絲、韓式辣醬、泡菜等食材拌勻,
不喜歡鍋巴的話建議要趕快吃,喜歡鍋巴的話可以擺放一下下再品嘗。

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攪拌均勻後可以品嘗到濃郁辣香味的石鍋拌飯,
我不太喜歡粗粗的小黃瓜,吃起來會影響咀嚼的流暢度,
一開始吃覺得香又夠味,不過怕辣的我吃到後面會覺得偏辣,
好友就推薦把蒸蛋配著石鍋拌飯一起吃,這樣辣度會稍微柔和一點,吃起來更順口。

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石鍋拌飯的鍋邊熱度比較不夠,吃不到鍋巴的焦脆口感,比較像是單純的韓式拌飯口感,
不過在石鍋的底部就有足夠的熱度讓拌飯形成一層脆香又酥的鍋巴,
我們當天沒有先挖下面的吃,導致底部的鍋巴會有部分偏乾硬,
喜歡酥脆口感的話,可以先挖底部的來吃囉!

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笨豬跳韓式燒肉會有專人協助烤肉,
我們只需要負責拿筷子夾食物放到嘴裡品嘗即可,
如果你是喜歡自己動手烤的話,就要詢問店員可不可以自己烤囉!

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無敵笨豬三層肉
一開始烤的是油脂豐富的三層肉,
肥嫩嫩的三層肉在上方烤的滋滋作響,撲鼻的香氣讓人口水要流出來啦
在烤盤的下方是以木炭升火,店員也會隨時注意炭火是否需要添加唷!

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三層肉多餘的油脂在燒烤的過程中會穿過烤盤的孔洞滴落到下方,
讓三層肉吃起來不僅不油膩,表層還有酥酥的口感呢!

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沒有沾任何醬料的三層肉吃起來有顯著的肉香味,
因為怕單吃肉較容易吃膩,我也會搭配上些許蒜片、韓國麻油一起入口,
麻油的味道可以提升整體的香氣,與酥香的三層肉和爽脆的生菜搭配吃起來十分涮嘴。

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蒜香黃金雞腿肉
雞腿肉上方會灑上些許的青蔥花,烤的時候會連著蔥花一起放到烤爐上烤唷!

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雞腿肉烤的時間較久,所以他跟三層肉一樣,是第一批上烤爐的食材,
烤完三層肉和松阪豬後,雞腿肉才差不多烤好呢!

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烤好的雞腿肉表層呈現焦黃色的美麗色澤,吃起來鮮嫩略帶肉汁,
雖然取名為「蒜香」,不過吃起來沒有明顯的蒜味,只有蔥的淡淡鮮甜,
喜歡算的話不仿自己再搭配蒜片一起品嘗吧!

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好友用雞腿肉搭配了蔥絲、豆芽菜、泡菜一起入口,
將菜葉完全包覆住裡面的食材,再一口吃進去很過癮呢。

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霜降松坂大釜豬
松阪豬美麗的紋路總是讓我看的目不轉睛😍

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三層肉烤好了,接著烤松阪豬啦!
烤盤已經燒燙燙的,松阪豬一上去沒幾秒就熟,
表層要烤到有點焦黃的色澤最好吃唷!

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松阪豬邊緣和有焦褐色澤的地方吃起來會有點焦香味與酥酥的口感,
整體咬起來屬於脆彈多汁的口感,不過肉香味的表現比預期中淡了一點。

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Poker豬梅花
豬梅花本身是屬於比較大片厚實的肉片,
服務人員在烤的時候都會剪成方便大家入口的大小,
如果想要有大口吃肉片的暢快感,記得跟服務人員說不要剪肉囉!

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豬梅花的口感紮實,有部分烤的較黑吃起來略帶苦味,這點較為可惜,
肉片本身有用韓式醬油醃漬過,吃起來本身就有醬油甜味,可以單吃或搭配生菜品嘗即可,
如果再加泡菜或味噌醬較重口味的調味,反而會破壞他本身醃漬的風味。

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起司地瓜燒
起司地瓜燒是由廚房製作好後送上桌的,
也可以換成奶油蛤蜊金針菇,就看大家喜歡哪一種囉!

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起司地瓜燒本身是下方擺放地瓜泥、上方灑上起司做焗烤,
直接吃的話會覺得口味不太融合,就是起司歸起司、地瓜泥歸地瓜泥的感覺,
就像是一對吵架的情侶,水火不容的感覺😂

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後來我把地瓜泥和上方的焗烤起司用湯匙一直攪拌,
讓起司跟地瓜泥可以相親相愛的結合在一起,
這樣吃起來好吃很多,也不會像剛剛那樣吃起來偏油,
地瓜甜中帶有起司的鹹香,口感細緻綿密又帶點起司的彈性😋

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甜點
甜點是一人一份,是香蕉冰淇淋搭配上些許的巧克力,
吃起來中規中矩,口味上較不討我的喜歡。

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滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。更多文章請看滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。https://jatravelstory.com/

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

笨豬跳韓式燒肉 Bungy Jump Korean BBQ 京華城旗艦店
地址:台北市松山區八德路四段138號8樓
電話:(02)3762-1158
營業時間:星期一~星期日 11:30~14:00、17:30~22:00
星期六~星期日 11:00~20:00
菜單:笨豬跳韓式燒肉菜單
粉絲團:https://www.facebook.com/BungyJumpBBQ.TP/
交通:從南京三民站2號出口步行到餐廳約5分鐘
   附近公車站牌為京華城、南京公寓(捷運南京三民)、南京三民路口


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