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成都抄手。怪味雞乾麵、酸辣抄手麻香夠味!


成都抄手。怪味雞乾麵、酸辣抄手麻香夠味! @J&A的旅行
成都抄手。怪味雞乾麵、酸辣抄手麻香夠味! @J&A的旅行
成都抄手是一間抄手麵食專賣店,怪味雞乾麵、酸辣抄手、雪菜肉絲、攪和攪這幾道料理都讓我滿感興趣的。

這間是之前去吃小學日燒肉丼老秈味石磨腸粉就有注意到的餐廳,趁著前幾天在附近保養車子的時候,就順道來這裡吃個晚餐啦!

成都抄手環境

成都抄手。怪味雞乾麵、酸辣抄手麻香夠味! @J&A的旅行
成都抄手店內的空間,桌與桌之間滿近的,客滿的話可能會覺得有點擁擠。

成都抄手。怪味雞乾麵、酸辣抄手麻香夠味! @J&A的旅行
小菜的部分放在櫃台旁的架子上,可以自行取用。

成都抄手菜單

成都抄手。怪味雞乾麵、酸辣抄手麻香夠味! @J&A的旅行
成都抄手的菜單,點照片可以放大看得更清楚。

成都抄手餐點介紹

成都抄手。怪味雞乾麵、酸辣抄手麻香夠味! @J&A的旅行
煙燻耳絲 NT.50
一入座點好餐,就去小菜櫃看看有沒有想吃的小菜~第一眼就看中煙燻耳絲,雖然他價格相對較高,不過我們平常就愛吃這款小菜,還是忍不住拿一份吃吃看!

脆口的煙燻耳絲香氣還滿濃郁的,有些許辣椒、蒜頭做涼拌調味,吃起來會有一點微辣的滋味。

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泡菜 NT.35
泡菜的味道是類似臭豆腐搭配的台式泡菜,酸酸甜甜、爽脆的口感還滿開胃的。

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燙青菜 NT.40
燙青菜上方還有淋點蠔油提味,燙的熟度剛好不會太過軟爛,菜梗也很好咬。

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酸辣抄手(乾) NT.70
抄手有酸辣(湯或乾)、紅油(乾)、白油(乾)、原湯(湯)五種口味,紅油的平常常吃,這次就點了乾的酸辣抄手吃吃看,醬汁是放在餛飩的下面,要吃的時候再自己拌勻。

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醬汁量給得很夠,拌勻後醬汁能裹滿所有的餛飩,醬汁辣中帶點麻和微酸,算是有層次感,不會死辣的辣味,整體味道算比較溫和的酸辣,少了一點又酸又辣、重口味的暢快感。

成都抄手。怪味雞乾麵、酸辣抄手麻香夠味! @J&A的旅行


成都抄手。怪味雞乾麵、酸辣抄手麻香夠味! @J&A的旅行
成都抄手的餛飩肉餡紮實,外皮則吃起來跟一般的不太一樣,他的皮是滑嫩軟Q的口感,比一般餛飩皮有特色。

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怪味雞乾麵 NT.100
怪味雞乾面上方有擺放雞肉和怪味醬,麵的下方有辣油,要吃的時候要攪拌一下,麵條才會有味道。

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雞肉口感軟嫩不乾柴,上方的醬料吃起來類似香菜、辣椒、蒜頭調配而成的香氣,吃起來不會怪,有點介於中式麻辣和泰式椒麻的風味之間的風味,香菜的味道對我們來說是不重,不過如果不敢吃香菜的朋友或許會吃不習慣。

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麵體吃起來帶有嚼勁,辣味滿濃的,平常吃微辣左右的我,吃到滿頭大汗!

怪味雞麵的怪味醬配雞肉剛好,但要拌麵的話就有點不夠,麵條比較沒有怪味醬的味道有點可惜,下次會想改成單點怪味雞再搭配抄手麵或其他麵食享用囉。

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雪菜肉絲乾麵 NT.80
雪菜肉絲乾麵是不辣的口味,麵體上方擺放青菜和大量雪菜肉絲呈現。

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這個口味吃起來就是比較清爽、適合不吃辣的朋友,味道上以雪菜本身的微鹹味為主,J寶覺得整體味道偏淡,他後來把抄手剩下的醬料倒進來增添味道濃度~

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成都抄手的名片,提供給大家參考。

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※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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成都抄手店家資訊

成都抄手
地址:台北市內湖區內湖路一段411巷9弄2號
電話:(02)2657-2606
營業時間:星期一~星期五 11:30~14:00、17:00~20:00
菜單:成都抄手菜單
服務費:不收服務費
粉絲團:成都抄手

成都抄手交通方式

交通:捷運西湖站或捷運港墘站的1號出口步行約6~7分鐘即可抵達,鄰近公車站牌為麗山街


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