食譜, 馬鈴薯料理

【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成

【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
無油洋芋片的做法非常簡單,免油炸、也不用噴油,就會有酥脆口感,材料只要有馬鈴薯微波爐就能完成,調味可依照自己喜好灑上鹽巴、胡椒、煙燻粉、芥末椒鹽、海苔粉等等,最簡單只要灑上鹽巴就很好吃!

無油洋芋片食譜

【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
洋芋片的食材只需要一顆馬鈴薯,調味料可以挑自己喜歡的加,不加的話直接享受馬鈴薯自然的香氣也不錯。

【食譜】無油洋芋片
馬鈴薯1顆
鹽或喜歡的調味料適量
【無油洋芋片做法】
1.將馬鈴薯刨片或切成薄片後,用清水重複沖洗到水呈現清澈無澱粉的狀態
※有刨片器為佳,這樣厚度一致,微波時熟度才會平均
2.將馬鈴薯片用廚房紙巾擦乾,如果有沙拉脫水器的話,就先用脫水器去除大部分的水,之後就很容易擦乾唷
3.馬鈴薯以不重疊的方式平鋪在烘焙紙上,灑上調味料,微波爐以500W微波4~5分鐘
※微波時間會因馬鈴薯片的厚度、數量而有落差,第一次用可以先設定4分鐘,不夠脆再慢慢加上去
4.將微波好的馬鈴薯片放在散熱架散熱一下就可以吃囉
tips
調味料除了鹽外,也可以搭配胡椒、煙燻粉、芥末椒鹽、海苔粉、抹茶粉、柚子粉等等

 

 

無油洋芋片做法

【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
【步驟一】
將馬鈴薯刨片或切成薄片後,用清水重複沖洗到水呈現清澈無澱粉的狀態。

tips:有刨片器為佳,這樣厚度一致,微波時熟度才會平均。

【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
【步驟二】
將馬鈴薯片用廚房紙巾擦乾,如果有沙拉脫水器的話,就先用脫水器去除大部分的水,之後就很容易擦乾唷!

 

【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
【步驟三】
馬鈴薯以不重疊的方式平鋪在烘焙紙上,灑上調味料,微波爐以500W微波4~5分鐘,實際的微波時間會因馬鈴薯片的厚度、數量而有落差,第一次用可以先設定4分鐘,不夠脆再慢慢加上去。

我的經驗是微波爐連續使用的話,後面所需的時間也會減少,比如說第一盤微波5分鐘,第二盤可能微波4分鐘就夠。

【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
【步驟四】
將微波好的馬鈴薯片放在散熱架散熱一下就可以吃囉!

【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
薄香酥脆的口感很好吃,完全不加一滴油,吃起來非常清爽,我第一次做的時候,J寶還一直覺得這是炸的,還問我說怎麼都不油,他原本不覺得無油能做到酥脆口感呢!

【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
照片中的份量是半顆馬鈴薯的量,我們兩個人吃,我大多用1顆馬鈴薯,提供給大家參考。

更多食譜分享

  • 日式料理

★全文分享★  【食譜】稻荷麻糬-日式豆皮麻糬做法
【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
稻荷麻糬(日式豆皮麻糬)是以甜甜的日
★全文分享★  【食譜】豆乳擔擔麵-消暑的日式豆漿冷麵做法
【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
日式豆乳擔擔麵(豆乳担々麺)是使用豆
★全文分享★  【食譜】辣味噌肉燥-超下飯的日本肉味噌做法
【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
辣味噌肉燥(辛旨肉味噌)是日本肉味噌
★全文分享★  【食譜】明太子秋葵豆腐-夏日必備日式涼拌豆腐
【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
明太子秋葵豆腐是我滿喜歡的日式冷豆腐
★全文分享★  【食譜】日式涼拌洋蔥-免醃漬!爽脆洋蔥沙拉做法
【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
日式涼拌洋蔥是不需要開火就能完成的日
  • 其他

★全文分享★  【食譜】莎莎醬-清爽莎莎醬做法,搭配海鮮、肉類都很適合
【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
莎莎醬以番茄搭配洋蔥、香菜、檸檬、橄
★全文分享★  【食譜】洋蔥培根乳酪抹醬
【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
洋蔥培根乳酪抹醬是在奶油起司 (cream chees
★全文分享★  【食譜】鮭魚乳酪抹醬-3種食材輕鬆做好吃抹醬
【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
鮭魚乳酪抹醬是我很喜歡的鹹口味抹醬,
★全文分享★  【食譜】麻藥雞蛋-超下飯韓式溏心蛋,溏心蛋完美剝殼方式
【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
麻藥雞蛋又稱為韓式溏心蛋、麻藥溏心蛋
★全文分享★  【食譜】提拉米蘇 (無生蛋)Tiramisù。不用烤箱的零失敗經典義式甜點
【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成 @J&A的旅行
提拉米蘇Tiramisù是一道我很喜歡的甜點,

歡迎加入FB美食旅遊社團,一起討論分享、聊聊天!

【國內旅遊】台灣景點美食台中景點美食嘉義景點美食飯店資訊
【國外旅遊】飯店資訊大阪東京日本東北北海道沖繩九洲名古屋日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣聊大阪聊東京聊北海道聊沖繩
【料理】麵包機

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *