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十五郎日式洋食堂。費時48小時熟成的濃郁日式咖哩,鮮嫩飽滿酒蒸蛤蜊必點


十五郎日式洋食堂。費時48小時熟成的濃郁日式咖哩,鮮嫩飽滿酒蒸蛤蜊必點 @J&A的旅行
十五郎日式洋食堂。費時48小時熟成的濃郁日式咖哩,鮮嫩飽滿酒蒸蛤蜊必點 @J&A的旅行
十五郎日式洋食堂是一間以日本滑雪場中的小木餐廳為概念發想、結合滑雪俱樂部的複合式餐廳,跟我們一樣單純享用美食、聚餐,或是來這裡上完滑雪課程後稍作休憩、吃個點心喝個飲料都很適合。

在十五郎讓我回想起之前在日本藏王溫泉滑雪場時,從雪花紛飛的滑雪場,走進暖氣襲人的餐廳內所感受到的溫暖氣息,我想,十五郎日式洋食堂想要呈現的氛圍,就是這麼簡單舒適吧!

十五郎日式洋食堂停車資訊

十五郎日式洋食堂。費時48小時熟成的濃郁日式咖哩,鮮嫩飽滿酒蒸蛤蜊必點 @J&A的旅行
十五郎日式洋食堂備有六個免費停車位,來用餐或滑雪的朋友都能使用,其中三個停車位就在餐廳門口,另外三個則是在同大樓的地下停車場內。

地下停車場是從面對餐廳右側的車道進入,不是國際貿易大樓停車場唷!
大樓地下一樓設有專屬停車位,大家訂位時可向服務人員確認,遇到六個停車格都客滿的話,也有付費停車位能運用。

十五郎日式洋食堂用餐環境

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十五郎日式洋食堂的座位區有吧台式與一般座位,靠近滑雪俱樂部的牆面上還有透明玻璃可以觀看滑雪練習場內的情形,彷彿回到在日本滑雪場時透過落地窗欣賞窗外情景的時光。

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十五郎日式洋食堂的用餐環境充滿了日式風情,牆上的掛簾壁貼、燈籠、刀旗營造了日系風格與氛圍。

十五郎日式洋食堂菜單

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十五郎菜單的頁數較多,大家可以點「十五郎日式洋食堂菜單」連結到相簿看完整內容
十五郎日式洋食堂的餐點包含各種日式定食(咖哩/丼飯/蓋飯/烏龍麵)、開胃菜、沙拉外,還有西式牛排和燉飯可以選擇。

另外低消規則為主餐一份,4歲以上兒童基本消費為120元,沒有一定要飲料這點對我們來說滿加分的!

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居酒屋會看到的唐揚雞、酒蒸蛤蜊、茶碗蒸、廣島牡蠣這裡也都吃得到唷!

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菜單上印有十五郎使用的食材簡介讓大家參考。

十五郎日式洋食堂餐點

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酒蒸蛤蜊 NT.180
以蒜頭爆香再加入清酒蒸煮的酒蒸蛤蜊不僅新鮮、份量也很實在,是我最喜歡、推薦大家必點的菜色之一。

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一份酒蒸蛤蜊有18顆約50元硬幣大小的蛤蜊,酒蒸時間掌握的很完美,蛤蜊肉都非常飽滿鮮嫩,完全沒有縮小乾扁的狀態。

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酒蒸蛤蜊的湯汁也很鮮美好喝,入口充滿了蛤蜊的鮮味,尾韻帶了蒜香與清酒烹煮後保留的甘甜。

之前在居酒屋吃到差不多品質的酒蒸蛤蜊,價格有的都要200多元了,十五郎賣180元我覺得滿實惠的。

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香煎鱸魚藜麥沙拉 NT.260
天氣熱時想吃點清爽的料理,也可以點藜麥沙拉,這裡的藜麥沙拉都有搭配一份主食肉類,像我們這次吃的是鱸魚排沙拉,另外還有搭配黑松露溫體雞或是牛排的組合。

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鱸魚外皮煎的微酥,上方淋了紅酒醋醬增添風味,香煎鱸魚僅簡單調味,吃得到軟嫩口感與魚肉自然的鮮香。下方的沙拉則搭配了和風芥末子醬,蔬菜包含了南瓜、番茄、核桃、紅蘿蔔等,味道鮮甜爽口又開胃。

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黑松露脆薯 NT.180
黑松露脆薯是以美式脆薯條搭配松露醬呈現,薯條乾爽不油,單吃薯條時外脆內綿密的口感就還不錯。

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松露沾醬是將松露醬與美乃滋調配而成,口感細滑,甜中帶點微酸與松露香,如果說香蕉跟巧克力是好朋友,那松露和薯條的組合更是絕佳拍檔!

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厚切腰內熟成咖哩定食 NT.320
十五郎的定食有咖哩、丼飯、蓋飯、烏龍麵四種系列,定食都會包含茶碗蒸、三格小菜和味噌湯。

定食系列或西餐料理還有推出三種優惠加點組合,分別是A「加點80元以上的飲料可折20元」、B「加120元含80元飲料和120元甜點各一份」、C「加180元含80元飲料、120元甜點、120元小點各一份」。

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十五郎的咖哩飯使用越光米烹煮,口感粒粒分明飽滿,豬排採用台灣豬腰內肉裹粉酥炸,上方還有放上些許高麗菜絲、半顆炸溏心蛋和些許洋蔥丁增添風味。

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腰內肉屬於運動量少的部位,因此油脂量低卻能保有軟嫩不乾柴的口感,搭配上酥香薄脆不油膩的炸衣十分好吃!

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招牌咖哩以蔬果熬煮再靜置48小時熟成,蔬果打成泥融入在咖哩醬內讓味道更濃郁,上方還有淋上些許辣油,味道甘甜中帶有一抹辛香滋味,口感香濃滑順,加上脆脆的洋蔥丁,讓整體吃起來層次更加豐富。

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比較特別的還有炸溏心蛋,表皮略帶紮實口感,呈現皺褶的外皮能夠裹附許多咖哩醬汁,蛋黃綿密的口感也是我們喜歡的熟度。

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這天定食附的湯品是以鮭魚骨熬煮而成鮭魚味噌湯,湯頭溫潤不過鹹帶點魚鮮香,還有一大塊紮實的魚肉在裡面,送上桌的時候服務人員還會貼心提醒味噌湯內會有魚骨唷!

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茶碗蒸上方有點綴些許松露醬和珠蔥,蒸蛋幾乎沒有氣泡,口感很滑嫩細緻,入口有著日式高湯的香氣與蛋香。

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原本以為附的茶碗蒸應該沒什麼料,沒想到一挖開竟然有鮮蝦、雞腿肉和香菇呢!

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三道小菜是隨機供應,這天品嚐有十五郎自醃毛豆、咖哩可樂餅和柴魚昆布,毛豆鹹度適中有著黑胡椒的香氣,咖哩可樂餅外脆內綿密,香甜的昆布柴魚有點像蜜汁的風味。

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日式炙燒牛排蓋飯定食 NT.360
日式炙燒牛排蓋飯同樣有附三道小菜、茶碗蒸和味噌湯,喜歡吃牛排的朋友可以試試這款,厚實的牛排可以吃得很滿足!

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炙燒牛排蓋飯內還有一顆溫泉蛋,另外還附上些許山葵、海苔絲、鹽蔥和醃蘿蔔,米飯上也有淋上甜甜的特製醬料增添香氣。

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牛排調味佐料有山葵和鹽蔥醬,我喜歡跟山葵搭配享用,多了一點微嗆的風味更好吃,對愛吃芥末的我們來說,如果芥末量能多一點更加分。

牛排蓋飯是用比較軟嫩多汁且不油膩的翼板牛排,咀嚼時能夠嚐到濃厚肉香味,咬到牛筋時口感上會帶有一點嚼勁。

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十五郎的雞蛋是含有納豆菌的納豆蛋,蛋的新鮮度不錯,製成半熟的溫泉蛋也沒有蛋腥味,將雞蛋拌入米飯之中吃起來也很順口。

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黑糖珍珠熔岩鬆餅 NT.280
鬆餅目前有原味楓糖、黑糖珍珠、焦糖香蕉巧克力三種,我們這次品嚐的黑糖珍珠熔岩鬆餅有附上一球冰淇淋和鮮奶油,黑糖珍珠則是另外裝盛在小盅之內。

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溫熱的鬆餅加上Q彈的黑糖珍珠一起品嚐,香甜味更濃厚,搭配旁邊的冰淇淋一起入口,有種冰火交融的口感。

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最讓人驚喜的是鬆餅內還夾了麻糬,麻糬鬆餅外脆內軟Q的口感我很喜歡,麻糬量給得也很足,幾乎每一口都能吃得到唷!

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以雙水滴狀呈現愛心造型的鬆餅,口感香脆帶甜,不過黑糖珍珠有一定的甜度,如果鬆餅本身甜度低一點,吃起來應該會更不膩口。

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北海道十勝牛奶霜淇淋 NT.120
服務人員介紹,他們的霜淇淋是使用北海道十勝牛奶、不加水製作而成,可以選擇杯裝或是餅乾桶裝。

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牛奶霜淇淋入口時是濃郁清甜的牛奶香氣,滋味醇厚,讓人意猶未盡。

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鳳梨百香氣泡飲 NT.130
鳳梨百香氣泡是十五郎自己用新鮮鳳梨手工熬煮的鳳梨醬製成,喝起來酸甜、果香味濃,氣泡感十足,跟我們一樣喜歡嗆氣泡口感的朋友應該會滿喜歡的。

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十五郎特製鮮奶茶 NT.130
十五郎特製鮮奶茶使用店家自製手炒砂糖和阿薩姆紅茶調製,手炒糖會帶有一點焦香,如果喜歡焦香或甜度濃一點的話,也能請服務人員加糖,這次我喝覺得標準糖量的焦香味淡了點,下次再來加糖試試。

鮮奶以綿密的奶泡呈現,整體喝起來茶香濃郁、奶香溫和順口,這杯飲品屬於茶味重的鮮奶茶,跟我們一樣喜歡茶味濃的話,還滿適合點這杯!

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一開始看十五郎日式洋食堂是複合式餐廳,有賣日式定食又賣西式燉飯排餐和甜點及多種飲料,餐點類型那麼多元,想說味道應該中規中矩,實際品嚐後才發現餐點其實都有一定水準,用料也滿新鮮實在的,老實說有點出乎我的預料呢!喜歡和風洋食的朋友可以收在口袋名單內囉!

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※本篇為邀約合作、內容為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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十五郎日式洋食店家資訊

十五郎日式洋食 台北內湖店
地址:台北市內湖區內湖路一段70號1樓
電話:(02)2797-0456
營業時間:星期一~星期日 11:30~21:00 (平日14:00~17:00僅供應吧台品項 )
菜單:十五郎日式洋食菜單
低消:主餐一份,4歲以上兒童基本消費為120元
服務費:收10%服務費
粉絲團:十五郎・日式洋食堂

十五郎日式洋食 竹北文興店
地址:新竹縣竹北市文興路一段396號一樓
電話:(03)657-7156
營業時間:11:30-21:00 (14:00~17:00僅供應吧台品項)
低消:主餐一份,4歲以上兒童基本消費為120元
服務費:收10%服務費
交通方式:鄰近新竹高鐵站、六家火車站,車程約五分鐘

十五郎日式洋食內湖店停車資訊與交通方式

交通:捷運西湖站步行約6分鐘即可抵達
開車:餐廳備有六個免費停車位,三個停車位在餐廳門口,三個在同大樓的地下停車場內。


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