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公館胡椒餅-只賣胡椒餅跟小酥餅的30年老店


公館胡椒餅-只賣胡椒餅跟小酥餅的30年老店 @J&A的旅行
公館胡椒餅-只賣胡椒餅跟小酥餅的30年老店 @J&A的旅行
公館胡椒餅(陳記燒餅)創立於1992年,至今有30年的歷史,他的餅皮酥脆帶有Q度,肉餡濃郁紮實,以前是用碳燒烘烤,吃起來很香,不過近年已經改用烤箱,吃起來少了炭香很可惜,不過調味和餅皮我還是滿喜歡的,有去公館還是會買個胡椒餅和小酥餅當點心。

公館胡椒餅環境

公館胡椒餅-只賣胡椒餅跟小酥餅的30年老店 @J&A的旅行
平日晚上去買還可以看到店家正在包胡椒餅和小酥餅,來購買的客人還不少呢。

公館胡椒餅-只賣胡椒餅跟小酥餅的30年老店 @J&A的旅行
個頭小巧的小酥餅一顆是12元,滿滿的小酥餅看起來好可愛!

公館胡椒餅菜單

公館胡椒餅-只賣胡椒餅跟小酥餅的30年老店 @J&A的旅行
公館胡椒餅只有賣兩種點心,分別是胡椒餅(40元)、小酥餅(12元)。

以前用炭燒烘烤的時候每次來我都會各買8個跟家人分享,後來改烤箱烹調後,家人就不愛吃了,就只會買3~4個跟J寶一起吃。

公館胡椒餅餐點介紹

  • 胡椒餅

公館胡椒餅-只賣胡椒餅跟小酥餅的30年老店 @J&A的旅行
胡椒餅 NT.40
以前吃胡椒餅一顆是30元,後來陸續漲到35元到現在則是40元,以前用炭烤時胡椒餅外型比較凸,烤箱烤的比較扁,內餡感覺差不多,沒有很明顯的縮水或變多。

公館胡椒餅-只賣胡椒餅跟小酥餅的30年老店 @J&A的旅行
這家的餅皮是有層次的口感,肉餡紮實飽滿帶有濕潤的口感,咬得到緊實肉塊、蔥甜和濃郁的胡椒味,肉餡的調味我是滿喜歡的,胡椒味也很足,以現在的物價來說,一顆40元的品質其實還不錯。

公館胡椒餅-只賣胡椒餅跟小酥餅的30年老店 @J&A的旅行
滿滿的白芝麻讓餅皮增加口感和芝麻香,餅皮吃起來酥中帶點Q彈,味道上沒有炭烤時的香。

  • 小酥餅

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小酥餅 NT.12
喜歡蔥香味的話,也很推薦他們的小酥餅,小小一顆當點心或早餐都很適合。

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一口咬下是外酥內濕潤的口感,調味鹹度適中,吃起來鹹香夠味,咬起來酥香不乾韌。

雖然說少了炭烤的香氣,但我還是滿喜歡這家的胡椒餅和小酥餅,大家去公館的話可以買來吃吃看囉!

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※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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店家資訊

公館胡椒餅
地址:台北市中正區汀州路三段181號
電話:(02)2365-8430
營業時間:星期一~星期六 12:00~20:00
菜單:胡椒餅40元、小酥餅12元

交通資訊


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