葡萄優格三明治是以優格取代鮮奶油的水果三明治，這次搭配了日本麝香葡萄，皮薄脆甜的口感搭配上酸香的希臘優格，濃郁迷人的清爽滋味好好吃！
當做抹醬的優格要選擇希臘優格(水切優格)，這種優格去除了乳清(水份)，質地就像是奶油起司(Cream Cheese)，很適合當做抹醬，我沒有買希臘優格，而是用一般無糖優格，再用廚房紙巾搭配篩網來去除乳清自製希臘優格。
葡萄優格三明治食譜
最近家人送給我們日本麝香葡萄，就用葡萄來做好吃的水果三明治，大家也可以換成任何一種喜歡的水果。
| 【食譜】葡萄優格三明治 | |
|---|---|
| 日本麝香葡萄 | 10顆 |
| 無糖優格 或 希臘優格 | 適量 |
| 土司 | 2片 |
| 【葡萄優格三明治做法】 1.將篩網放在料理盆後舖上廚房紙巾，接著把無糖優格倒在篩網後放入冰箱3小時或一個晚上過濾，去除乳清的優格就是希臘優格囉 2.在土司抹一層希臘優格後舖上麝香葡萄 3.接著在葡萄上鋪滿希臘優格後蓋上另一片土司，稍微壓一下讓土司跟優格、葡萄更密合 4.用保鮮膜將三明治包起來，放入冰箱至少15分鐘讓三明治定型後再切 |
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| 1.食譜內使用標準量匙，1大匙15ml、1小匙5ml 2.優格使用的量會依照土司和水果大小略有不同 |
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從日本搭飛機來的麝香葡萄，幫他留一張紀念照！
葡萄優格三明治作法
【步驟一】
將篩網放在料理盆後舖上廚房紙巾，接著把無糖優格倒在篩網後放入冰箱3小時或一個晚上過濾，去除乳清的優格就是希臘優格囉！
過濾後的優格會很濃稠，質地就像是乳酪抹醬。
【步驟二】
在土司抹一層希臘優格後舖上麝香葡萄。
依照三明治的切法來舖葡萄的位置，如果是用對角線切三明治，葡萄就可以按照照片中的排法，如果想要擺盤漂亮的話，水果就不要擺超過土司的範圍，這樣放在盤子上才不會不平衡，我們是自己要吃就隨意擺滿～
【步驟三】
接著在葡萄上鋪滿希臘優格後蓋上另一片土司，稍微壓一下讓土司跟優格、葡萄更密合。
【步驟四】
用保鮮膜將三明治包起來，放入冰箱至少15分鐘讓三明治定型後再切。
切好的三明治就可以盛盤囉，鬆軟的土司搭配優格和麝香葡萄，多汁的口感超誘人，希臘優格口感類似乳酪，為三明治增加了濃郁度又不像鮮奶油容易膩口。
大家喜歡用什麼水果做三明治呢？
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