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【滋賀美食/彥根城美食】比内地雞 ほっこりや 比內地雞親子丼肉Q彈有炭香味,好吃有特色!


【滋賀美食/彥根城美食】比内地雞 ほっこりや 比內地雞親子丼肉Q彈有炭香味,好吃有特色! @J&A的旅行
【滋賀美食/彥根城美食】比内地雞 ほっこりや 比內地雞親子丼肉Q彈有炭香味,好吃有特色! @J&A的旅行
比内地鶏 ほっこりや是一間親子丼專賣店,雖然餐點選擇少,不過味道不錯,我們很喜歡!
比内地鶏親子丼在滋賀與富山共有三間分店,在東京的餐廳還有其他比內地雞料理,大家可以到官網查看分店資訊

上次我們來到彥根後,先在滋賀縣護國神社和開國紀念館走走後就先去夢京橋商店街吃午餐,
這條街上有鰻魚飯、近江牛拉麵、壽喜燒、大阪燒、炸豬排等日式餐點,
想吃非日式的話,也有咖啡廳、義大利餐廳可以選擇,選擇總類還滿多樣化。

《本文重點》

《日本懶人包》

比内地鶏 ほっこりや環境

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夢京橋商店街都是江戶川風格的建築,
跟市區的高樓與熱鬧相比,我很喜歡這邊的建築與整體較為寧靜的氛圍,
如果喜歡人少一點的地方,也可以安排幾天在滋賀走走。

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門口有擺放比内地鶏 ほっこりや的菜單,一開始我還以為這只是部分菜色,
進去候看裡面的菜單才知道,這邊的主食真的只有親子丼或是親子丼加拉麵雙拼XD

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在比内地鶏 ほっこりや用餐是需要脫鞋的唷!
進入餐廳後是先看到一個類似玄關設計的地方,不會馬上看到用餐區。

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左側有鞋櫃,大家需先將鞋子脫下後放入並拿取上方的號碼牌,服務人員接著會協助帶我們入座。

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這邊的座位是仿和室的設計,桌子下方是簍空的,可以將腳放進去,不用跪坐唷!
四人桌的座位在桌與桌的之間都會有隔板,讓大家能夠保有自己的用餐空間。

從戶外幾乎是無法看到比内地鶏 ほっこりや內的用餐狀況,
我們12點抵達的時候,在門口觀望覺得裡面黑漆漆的,不知道到底有沒有其他客人XD
沒想到一進來就發現裡面已經坐了7、8成滿,大多都是都是日本客人為主。

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當時這個吧台也都是坐的滿滿的,
後來客人陸續離開後我才從座位上拍到這個空景。

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牆上也都設有鉤子和衣架,讓大家可以掛衣服。

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桌子的下方都有可以自行調節溫度的暖腳爐。

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桌上有擺放服務鈴、菜單、紙巾、牙籤和調味料,
隔板上的掛的兩個相框分別是比內地雞的證明書和介紹。

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桌上的調味料也都有介紹,分別是岩鹽、山椒粉和七味粉。

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祇園七味粉是京都祇園味幸推出的產品,這小小一罐就要日幣870元 (台幣約240元)!
這罐七味粉跟我們平常看到的紅色七味粉不同,是呈現深綠色,裡面的食材包含了山椒,
味道上也跟一般七味粉很不一樣,他的香氣層次多元,味道較為濃厚。

比内地鶏 ほっこりや菜單

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比內地雞的菜單,點照片可以放大看得更清楚。
除了親子丼外,店內還有幾款串燒可以單點,想吃甜點的話也有一款烤布丁唷!
食量大的話可以選雙拼,雙拼的親子丼飯量跟單點一樣,會再另外附一碗拉麵。

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菜單背面則是有單點拉麵的價格及雞湯的介紹。

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之前吃過近江牛握壽司、近江牛壽喜燒,這邊還有近江牛串燒可以選擇!

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這邊的飲料有提供啤酒和不韓酒驚的烏龍茶、可樂、果汁等。

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比內地雞的介紹也提供給大家參考囉。

比内地鶏 ほっこりや餐點

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我們一開始只點了親子丼和雙拼,後來又追加了一份串燒,
結帳時直接按桌上的服務鈴並提供這份點餐明細給來的服務人員確認,他們就會協助結帳囉。

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比内地鶏の親子丼 1380円
這次我點了親子丼、J寶點了雙拼的組合,除了主食外都還會搭配幾樣附食,
隨著親子丼會搭配水炊きスープ(雞湯)、いぶりがっこ付 (秋田名產,屬於漬物類)、サラダ (沙拉),
而J寶點的雙拼沒有雞高湯,不過沙拉和漬物都有唷!

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搭配的是胡麻豆腐沙拉,豆腐口感綿密、豆香味濃郁,
味道上除了香氣濃厚的胡麻醬外,還有嚐到柚子淡雅的清香,吃起來很爽口好吃!

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漬物的部分還滿特別的,綠色的菜吃起來爽口不膩,
旁邊咖啡色的則是秋田有名的漬物「いぶりがっこ 」(醃漬煙燻蘿蔔),吃起來脆脆的帶點煙燻味。
如果喜歡いぶりがっこ的話,也可以在這邊買了帶回去吃唷!一包含稅是1000日幣,提供給大家參考。

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餐點送上桌時服務人員有介紹雞湯是沒有調味的,可以自己拿桌上的岩鹽增添鹹味。
我們這次是沒有另外加鹽、品嚐原味,喝起來是很舒服順口的雞湯香,口感不油膩,味道很單純爽口。

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終於來到主食親子丼啦!親子丼的上方還有擺放些許綠色蔬菜增色提味,
以前總覺得親子丼味道大同小異,沒想到這家親子丼在肉的口感與整體風味都具有特色,
是我們目前吃過的親子丼中被我們列為第一名的餐廳,,邊吃邊直呼好好吃!
如果這家是開在我們常出沒的京都市區,我想我們一定會常回訪!

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平常吃到的親子丼的雞肉大多都是單純的軟嫩口感,而比內地雞的雞肉吃起來Q彈有特色!
咀嚼時除了雞肉香外還帶有明顯的炭烤香氣,光吃雞肉就能感受到層次豐富的味道,讓我們相當驚喜。

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親子丼的米飯富有彈性與嚼勁,雞蛋口感滑嫩沒有腥味,
雞肉、雞蛋與米飯一起入口,鹹甜中帶有炭焦香好好吃!

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比內地雞的親子丼讓我們讚不絕口!
滑嫩的蛋、Q彈的雞肉與炭香都讓我們印象非常深刻,醬汁的比例也掌握的剛好不鹹膩,
如果來到彥根的話,大推一定要來試試這間親子丼。

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親子丼 ハーフセット 1780円
親子丼雙拼是結合了親子丼與拉麵雙主食的組合,
雙拼有兩種價位,分別是1780円和2150円,兩種價格差別在於拉麵的大小碗,
親子丼的部分則是跟我點的親子丼套餐份量一模一樣囉。

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雙拼一樣有搭配一份沙拉和漬物,
剛送上桌時親子丼都是有蓋子蓋著的,如果先吃其他料理、沒有馬上吃丼飯的話還有一點點保溫的效果。

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J寶怕吃不完就選擇了小份拉麵的組合,上方有搭配蔥絲、溏心蛋和一片雞肉。

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溏心蛋的蛋黃綿密、蛋白軟嫩。

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雞肉片吃起來紮實帶點微微的Q度,比較不像親子丼的雞肉塊有明顯的Q彈口感。

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這加的拉麵口感也很討我們喜歡,麵條有彈性,吃起來比較有一點Q度與嚼勁,也是滿有特色的。

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親子丼的部分前面介紹過了,就不贅述了,不過還是要再次讚美真的好好吃XD

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ねぎま 400円 
點完餐沒多久我們又忍不是加點了一份串燒想試試味道!
本來想點近江牛肉串,不過J寶說這邊專賣雞、店名也是比內地雞,應該要吃雞肉類的串燒才對XD
最後挑了基本款的鹽烤雞肉蔥串來吃吃看啦。

【滋賀美食/彥根城美食】比内地雞 ほっこりや 比內地雞親子丼肉Q彈有炭香味,好吃有特色! @J&A的旅行
蔥段烤的焦黑,吃起來微帶苦味略為可惜,挑掉表層焦掉的蔥就可以吃到蔥的鮮甜味,
雞皮烤的相當酥脆,減少了雞皮的油膩感,雞肉的炭香味濃、口感嫩又Q彈呢。

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比內地雞的名片提供給大家參考。

【滋賀美食/彥根城美食】比内地雞 ほっこりや 比內地雞親子丼肉Q彈有炭香味,好吃有特色! @J&A的旅行
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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

比内地鶏 ほっこりや
地址:滋賀県彦根市本町2-2-11
電話:+81 749-21-3567
營業時間:星期一~星期日11:30~14:30、17:30~22:30 星期三公休
菜單:比內地雞親子丼菜單
官網:http://ichien.jp/hokkoriya/


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