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廣達香-冬天必備麻油杏菇雞、人蔘糯米雞、麻油雙菇,暖心又暖胃


廣達香-冬天必備麻油杏菇雞、人蔘糯米雞、麻油雙菇,暖心又暖胃 @J&A的旅行
廣達香-冬天必備麻油杏菇雞、人蔘糯米雞、麻油雙菇,暖心又暖胃 @J&A的旅行
廣達香是大家熟知的老品牌,創立至今有90年的歷史,廣達香招牌「肉醬」我更是從小吃到大,拿來拌麵、拌飯、吐司抹醬或是做成肉醬馬鈴薯都好好吃!

這次要來跟大家介紹超適合冬天、加熱即食的「人蔘糯米雞、麻油杏菇雞、麻油雙菇」,直接吃或是自己加工製成炊飯、火鍋等料理都很適合,現在還有推出適合年節送禮的「暖心禮盒」,我收到這個會比收到一堆糕餅類更開心~

廣達香暖心禮盒

廣達香-冬天必備麻油杏菇雞、人蔘糯米雞、麻油雙菇,暖心又暖胃 @J&A的旅行
廣達香暖心禮盒官網售價為380元,以紅色為主體視覺,設計的非常喜氣,還會附上一個提袋,送禮也很體面。

※文章內所分享的價格為官網定價,在各通路販售的價格會因活動檔期而有所不同唷※

廣達香-冬天必備麻油杏菇雞、人蔘糯米雞、麻油雙菇,暖心又暖胃 @J&A的旅行
暖心禮盒內有人蔘糯米雞、麻油杏菇雞、麻油雙菇各一罐,三種口味一次滿足,全部都強調沒有防腐劑、人工色素、反式脂肪、氫化植物油,相較於水果禮盒、糕餅禮盒,罐頭禮盒方便保存、不占冰箱空間,又是知名的老品牌,大家也能吃得更安心。

冬天暖心料理

  • 人蔘糯米雞

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人蔘糯米雞
人蔘糯米雞是跟有臺灣廚神美稱的阿發師合作,人蔘糯米雞使用東北人蔘、圓糯米、去骨雞腿肉、當歸、人蔘酒等食材製作,以真空密封和高溫滅菌的手法讓商品能在常溫保存。

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罐身皆有詳細列出成份、容量、營養標示等資訊,罐頭是採用易開罐拉環的設計,不需要再另外拿開罐器!

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打開罐頭後可以看到裡面裝得滿滿的,原本以為會是糯米居多,沒想到雞腿肉的份量也不少。

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官方提供的加熱方式有四種,我是使用微波爐加熱,快速又方便,熱好後可以切點蔥花灑上提味。

加熱方式

  1. 鍋內注水2/3,隔水加熱15~20分鐘。
  2. 開封後倒入鍋中,以小火燉煮10~15分鐘。
  3. 開封後倒入可微波容器,使用微波爐加熱3~5分鐘。
  4. 開封後倒入耐熱容器,使用電鍋蒸15分鐘。

廣達香-冬天必備麻油杏菇雞、人蔘糯米雞、麻油雙菇,暖心又暖胃 @J&A的旅行
人蔘糯米雞內可以看到枸杞、雞腿肉和人蔘,雞腿肉口感軟嫩不乾柴,人蔘的氣味濃郁誘人,肉的口感完全出乎我的意料。

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糯米熬煮的非常軟綿,喝起來很滑順,雞腿肉的量也滿多的,幾乎每一口都能吃到肉塊,當早餐吃也超滿足,給J寶吃也覺得不像罐頭食品,味道不會輸外面賣的人蔘雞粥唷!

  • 麻油杏菇雞

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麻油杏菇雞
麻油杏菇雞以麻油、杏鮑菇、雞肉、米酒、薑片、枸杞等食材製成,開罐時撲鼻的麻油香真的超迷人。

廣達香-冬天必備麻油杏菇雞、人蔘糯米雞、麻油雙菇,暖心又暖胃 @J&A的旅行
麻油杏菇雞倒出來時還滿驚喜的,有薑片、杏鮑菇、雞肉和枸杞,滿滿的料看起來相當實在,當禮物送人真的很有面子。

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相較於人蔘糯米雞,麻油杏菇雞的雞肉口感則較為緊實,雞肉吃起來很入味。

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另外還有不少的薑片和脆嫩多汁的杏鮑菇,湯頭喝起來有著適中的麻油香又不會有苦味,口感不油膩,整體相當順口。

廣達香-冬天必備麻油杏菇雞、人蔘糯米雞、麻油雙菇,暖心又暖胃 @J&A的旅行
我用麻油杏菇雞拿來做成炊飯真的超方便,不需要另外煽炒薑片,不用怕火侯沒掌握好讓麻油變苦!

我是以1杯米+1罐麻油杏菇雞的比例製作炊飯(量米杯一杯為160ml),將米洗好放入鍋子,再倒入整罐麻油杏菇雞後放入電子鍋/電鍋內炊煮即可。

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這次的作法沒有再另外加其他調味料,炊飯吃起來鹹度適中,口感完全不油,入口帶有清爽不膩口的麻油清香。

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之前買市售的麻油雞飯,一開始吃很香,但吃到後面都覺得好油膩,用廣達香麻油杏菇雞煮出來的麻油雞飯吃起來很清爽,跟我一樣喜歡重麻油味的話,也可在煮好時另外拌點麻油增加濃郁感。

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雞肉再跟米飯炊煮會讓口感變比較乾,可以先將雞肉取出另外加熱,只取湯汁、薑片和杏鮑菇來跟米飯一起炊煮唷。

  • 麻油雙菇

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麻油雙
麻油雙菇獲選為「2022銀髮友善食品」,最早認識他也是在全聯看到他的蹤跡,有時候還會推出活動特惠價,大家可以趁這時候多買幾罐備用唷!

麻油雙菇以黑麻油搭配了猴頭菇杏鮑菇製作,也很適合拿來加工做成其他料理,像是麻油松阪豬、麻油蔬菜等等,直接加熱配飯、配麵線也很對味

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麻油雙菇湯頭清爽,入口時有米酒的甘醇氣味,倒出來有滿滿的菇,這一罐麻油菇使用兩種菇類呈現出不同的口感,滋味更加豐富。

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猴頭菇可以吸附滿滿的湯汁,一入口會有爆汁的口感,杏鮑菇脆嫩帶有嚼勁,兩種菇我們都好愛,冬天來一碗暖心又暖胃,超舒服!

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麻油雙菇可以放到小砂鍋中加點蔬菜一起燉煮,蔬菜會釋放水份讓湯頭較稀釋,可再加入些許鹽巴、米酒和麻油調整味道。

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早餐能來碗人蔘糯米雞粥真的很溫暖,趁微波的時間刷牙洗臉,省時又方便!

麻油雙菇麻油杏菇雞也幫了我不少忙,平常很少做會用到薑的料理,之前想吃麻油料理都覺得還要特地買薑好麻煩,現在用這兩罐為基底,另外再自己加麻油增加濃厚度,讓想吃麻油料理的願望可以輕鬆實現了。

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※本篇為邀約合作、內容為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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廣達香資訊

廣達香
地址:新北市新莊區化成路382巷18號
電話:(02)2992-2426
營業時間:星期一~星期五 8:00~17:00
線上購買:廣達香暖心禮盒人蔘糯米雞麻油杏菇雞麻油雙菇
官網:https://www.kthfoods.com/
粉絲團:廣達香

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