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新開幕想不到生魚片丼飯 平價生魚丼只要150元!【基隆美食】


新開幕想不到生魚片丼飯 平價生魚丼只要150元!【基隆美食】 @J&A的旅行
新開幕想不到生魚片丼飯 平價生魚丼只要150元!【基隆美食】 @J&A的旅行
想不到生魚片丼飯 是7/29新開幕的生魚丼專賣店,
家裡附近有賣生魚片的餐廳只有家庭式日本料理「暖暖的屋」和過港路上的井上園,
上次路過發現即將新開一間生魚片丼專賣店,就很興奮等著他開幕!!!

新開幕想不到生魚片丼飯 平價生魚丼只要150元!【基隆美食】 @J&A的旅行
想不到生魚片丼飯位於暖暖國小對面,原本是玉仙欲食的位置,
店內環境布置的溫馨可愛、光線明亮舒適,有點鄉村風格的感覺,
不過這邊的座位不多,如果客滿的話也可以選擇外帶回家享用囉!

新開幕想不到生魚片丼飯 平價生魚丼只要150元!【基隆美食】 @J&A的旅行
看了店家粉絲團的貼文,想不到生魚片丼飯原本是開在麥金路上,
後來租約到期後就在暖暖這邊重新營業囉!

新開幕想不到生魚片丼飯 平價生魚丼只要150元!【基隆美食】 @J&A的旅行
想不到生魚片丼飯菜單,看不清楚的話點照片可以放大!
目前餐點的品項不多,丼飯類也只有生食可以選擇,
希望未來可以增加不同魚種的生魚丼、炙燒和熟食囉!

新開幕想不到生魚片丼飯 平價生魚丼只要150元!【基隆美食】 @J&A的旅行
除了紙本菜單外,在牆上的黑板還寫著開幕限定的「海膽干貝鮮蝦丼$500」,
一天限量4份,我們平日中午12點半多去的時候,黑板上已經寫售完了QQ

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入座後老闆娘會先為客人送上冰涼的檸檬水,
用餐過程中,也會來幫我們補開水,
這邊沒收服務費卻會主動幫客人補開水,這點讓我滿意外的呢!
看店內似乎是一對夫妻帶著兩個女兒一同經營的,這大概就是小餐廳的人情味吧^^

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店家粉絲團上有寫他們是用崁仔頂新鮮漁貨搭配特製醋飯,
他們的米飯粒粒分明、軟硬度適中,口感略帶嚼勁,
跟之前在市區吃的新派壽司丸太屋台風浜燒場居酒屋相比,
想不到生魚片丼飯的醋味淡淡的、酸度不明顯,
J寶不愛醋味太顯著的醋飯,所以他很喜歡這邊的米飯!
我個人則是醋味淡或醋酸味不要太濃烈的基本上都可以接受。

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鮭魚親子丼 NT.280
身為鮭魚控,當然毫不猶豫的就選擇了鮭魚親子丼當午餐啦!
不過在台灣吃到的鮭魚卵的味道大多數吃起來會稍微偏重、我們比較吃不習慣,
如果有單純的鮭魚丼會更討我的喜歡

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鮭魚親子丼內的主角有鮭魚卵和鮭魚生魚片,
配料有玉子燒、牛蒡絲、小黃瓜、海苔絲,在旁邊還有附上紅薑片與芥末。

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小黃瓜吃起來脆甜,
而牛蒡絲口感脆嫩、調味偏鹹一點點。

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他們家的玉子燒我還滿喜歡的,屬於日式的甜香味,
色澤呈現粉嫩的鵝黃色,口感十分軟嫩,
玉子燒甜度掌握的剛剛好,吃起來微甜不膩。

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鮭魚生魚片的部分有5片,厚度還算適中,
口感軟嫩略帶彈性,咀嚼時可以感受到鮭魚特有的油脂香氣,
新鮮度的表現意外的還不錯,吃起來還滿鮮甜的呢!

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與鮭魚生魚片相比之下,鮭魚卵的表現顯得中規中矩,
目前吃過多家平價與中高價位的生魚料理,
各家的鮭魚卵差異大多落在外型是否顆顆渾圓飽滿居多,
味道上反而不一定會因為價格而有大幅度的差異。

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之前在另一家餐廳吃到帶碎冰、毫無甜度的鮭魚生魚片,實在是滿失望的QQ
這邊的鮭魚生魚片無論是新鮮度、甜度、口感完全大勝!!!

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小資丼飯 NT.150
小資丼飯算是平價又實惠的生魚片丼飯,
只是想吃生魚片、沒有指定魚種的話,
小資丼飯既可以滿足想吃生魚片的慾望、又不會花太多錢,是滿不錯的選擇。

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小資丼飯搭配的是綜合生魚片,魚的種類要以店家當日有供應的漁獲為主,
我們這天吃的小資丼飯中有鮭魚、紅魽和旗魚,上方還有搭配些許蝦卵 (蝦味魚卵),
配菜跟鮭魚親子丼一樣有玉子燒、牛蒡絲,不過少了小黃瓜、多了一片紫蘇葉,
旁邊除了附上紅薑片和芥末外,還多了半顆的金桔。

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我個人還滿喜歡將蝦卵 (蝦味魚卵)半入米飯中一起品嘗,
這樣吃飯的時候不時會有啵啵啵的口感XD

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紅魽和旗魚各兩塊,
紅魽吃起來鮮甜、口感嫩中帶點微脆。

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旗魚的色澤還滿漂亮的,粉粉嫩嫩的看起來挺新鮮的,
與紅魽相比,旗魚口感則是較為細緻、軟嫩。

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鮭魚呈現不規則狀,這天在小資丼飯內有看到三塊鮭魚,
雖然他的面積不大、不過略有厚度,新鮮度的表現跟鮭魚親子丼差不多,
而因為厚度不平均的關係,口感也有一點不同。

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另外還點了兩種握壽司,
在菜單上的握壽司除了綜合握壽司$130一份是6貫外,
其他的握壽司都是單貫的價格。

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干貝握壽司 NT.60
米飯捏的鬆緊度剛剛好,夾取的時候不會散開、咬起來也不會太緊實,
干貝吃起來嫩甜多汁,干貝與米飯中間有些許芥末,不敢吃芥末的話記得先跟老闆說唷!
在干貝握壽司下方還會墊著一片海苔,
建議送上桌就趕快吃,避免空氣中的水氣讓海苔變的濕軟較難咬。

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天使蝦握壽司 NT.60
天使蝦微脆甜帶點綿綿的口感,冰涼的天使蝦吃起來還滿甜的,
可惜這邊的蝦頭沒有另外提供給客人品嚐,
如果蝦頭可以另外炸或烤過給我們吃就更完美了!

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味噌湯 NT.20
一般味噌湯都小小一碗,沒想到這邊一碗$20是用碗公裝耶!
吃一碗生魚丼再搭配一碗味噌湯,可以吃得很滿足XD

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味噌湯內有豆腐和滿多的魚肉,
豆腐很軟嫩,而魚肉口感比較乾硬,
湯頭喝起來鹹度剛剛好,味道還滿順口的,
以$20的味噌湯來說,真的非常划算呢。

滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。更多文章請看滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。https://jatravelstory.com/

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

想不到生魚片丼飯
地址:基隆市暖暖區暖暖街16巷50號
電話:0989-816-782
營業時間:星期二~星期日 11:30~14:00、17:00~21:00 星期一公休
菜單:想不到生魚片丼飯菜單
服務費:不收服務費
粉絲團:想不到生魚片丼飯


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