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想不到小食堂 新開幕平價生魚丼、定食餐廳推薦!小資丼、唐揚雞定食價格實在、新鮮好吃【基隆美食/暖暖美食】

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想不到小食堂 新開幕平價生魚丼、定食餐廳推薦!小資丼、唐揚雞定食價格實在、新鮮好吃【基隆美食/暖暖美食】 @J&A的旅行
想不到小食堂 新開幕平價生魚丼、定食餐廳推薦!小資丼、唐揚雞定食價格實在、新鮮好吃【基隆美食/暖暖美食】 @J&A的旅行
想不到小食堂是一間溫馨、有平價海鮮丼、握壽司、定食的日式料理店。
店內招牌平價小資丼有天使紅蝦、四種厚切生魚片,食材新鮮好吃,精緻美味的定食,用料實在的味噌湯都令我印象深刻。

想不到小食堂原本開設在暖暖國小對面、店名是想不到生魚丼飯
之前我們就已經吃過很多次了,最近他搬到暖西國小附近,店內日式氣息更濃厚、環境也更適合聚餐。
原本3/7開幕當天就想去了,不過那天是周末,怕店內大爆滿,就改成平日非用餐尖峰時段前往、避開人潮XD

想不到小食堂環境

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想不到小食堂的新店面位置更隱密,是在住宅區小巷子內的一樓。
明顯的地標是吉的堡暖暖幼兒園,面對吉的堡右側的巷子(黃色箭頭處)走進去就能找到,在巷口也有想不到小食堂的旗幟引導客人。

現在google maps上有顯示正確的位置,大家可以在地圖上搜尋「想不到小食堂」就可以囉。
不過餐廳門口的巷子內不適合停車,開車前往的話要把車停在外面的路邊較合適。

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夜晚、燈籠點燈亮起後會更加醒目,從巷子進去走到底即可看到想不到小食堂。

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原本的店面格局比較小,白天會有自然光灑進室內、採光很不錯。
新的地面雖然沒有明亮的採光,但店內的燈光也十分充足,走的是簡潔明亮風格。

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店內的茶水、餐具採自助式,進入餐廳後的右側即可看到自助區。
上方是熱茶和牙籤,下方的櫃子內有餐具、茶杯和醬料碟。

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現在還有提供飲品讓大家選購,有啤酒、可樂和雪碧,價格就貼上玻璃門的上方讓大家一目了然。

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桌上的小立牌有店內環境和生魚片、生魚握壽司的正統吃法介紹。

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入座後店家會幫我們送上醬油芥末。
非用餐尖峰時段醬油芥末應該放在冰箱保鮮,我們拿到時瓶罐都還是冰涼狀態呢!

想不到小食堂菜單

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想不到小食堂的菜單。

目前僅有菜單上這幾種選擇,之後有推出新料理的話,店家會在粉絲團公告囉。

想不到小食堂餐點介紹

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熱茶
這天喝到的熱茶味道像是茉香綠茶,茶香濃郁不苦澀,喝起來很順口。

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這次我們點了丼飯、定食和味噌湯。
雖然目前口味不多,但在丼飯要選擇半腹鮭魚丼還是小資丼就讓我猶豫了好一陣子XD

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小資丼 NT.180
原本想點半腹鮭魚丼,但又很想吃不同魚種試試新鮮度,最後還是選了基本款小資丼,隨著小資丼還會附上紫蘇葉和金桔提味。

J寶看我很想吃鮭魚丼,還說乾脆點兩碗丼飯、一份定食好了(我也想吃炸雞,所以唐揚雞定食也不能放棄XD)。
不過後來吃完小資丼和定食就飽了,只好下次再吃鮭魚丼吧!

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套一句以前說過的話──小資丼是平價實惠的生魚片丼飯。

一碗可以吃到4種魚、1尾天使紅蝦和玉子燒,新鮮度表現也不錯!
這天吃到的生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚和鰹魚,每一種各有兩片,切面也很工整平順。

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想不到小食堂的玉子燒是甜甜風味,剛咬下時甜香多汁,咀嚼時能夠嚐到蛋香與柔嫩口感。

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4種生魚片都是採厚切的方式呈現,口感上都保有該魚種的肉質特性,吃的出新鮮度有維持一定的水準。

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鮭魚生魚片滋味鮮甜帶有清爽魚香。
兩片鮭魚生魚片的油花分布方式略為不同,一片較密集、一片較分散,吃起來都是以軟嫩口感為主,沒有明顯的差異性。

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旗魚上方還會佐上些許柚子胡椒調味,我們覺得有畫龍點睛的效果!
魚肉口感軟嫩帶有微微Q度,柚子胡椒的辛香更帶出了旗魚自然清甜,味道更有層次。

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鮪魚口感綿密,咀嚼時能嚐到一絲鮪魚的鮮美甘甜。

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鰹魚(煙仔虎)上方有放上些許薑末與蔥花增味,邊緣口感較緊實,內層生魚部份則是帶有彈性。

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天使紅蝦口感Q脆,吃到的明顯的甜度,連平常不愛吃生蝦的J寶都覺得這滿甜、不會腥呢。

$180的小資丼能吃到一尾天使紅蝦我覺得滿划算的,外面這個價格比較少看到會搭配天使紅蝦呢!

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味噌湯 NT.30
吃生食的時候來碗熱呼呼的味噌湯可以暖暖胃!
平常在外面吃生魚丼我其實滿少點味噌湯~
不過之前第一次造訪想不到時,老闆招待在場客人一人一碗,當時發現他們的味噌湯料很實在,後來有去幾乎也都會點一碗嚐嚐XD

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30元的味噌湯內裡面有紮透抽和魚卵各兩塊,魚肉有大有小、至少有5塊左右和數塊豆腐,上方還有放上青蔥增香。

左邊黃色圓形的我一開始以為是豆製品,仔細一看才發現是魚卵,滿口啵啵啵的口感還滿過癮的。
這天的湯頭味道我覺得稍微偏鹹一點點,不過還在我們能接受的鹹度範圍,不會到死鹹的程度。

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唐揚雞定食 NT.250
唐揚雞定食一送上桌後有讓我驚豔,沒想到擺盤、配色還滿講究的,白飯還擺不下只能另外放XD
定食除了主食和白飯外,還附有茶碗蒸、味噌湯、豆腐、泡菜和沙拉,吃完很有飽足感。

話說想不到小食堂推出定食對我們來說真的是一大福音。
J寶喜歡以吃熟食為主再搭配些許生魚片、握壽司,現在有定食他就不用每次都吃生魚丼了。

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沙拉內有生菜、洋蔥淤、番茄等食材,醬料搭配的是美乃滋與胡麻醬提味。

生菜口感保有甜度、爽脆與水分,洋蔥絲甜而不嗆辣相當開味!
美奶滋口味偏甜了點,我比較喜歡單純胡麻醬調味就好>”””<

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泡菜脆辣多汁,搭配白飯十分下飯開胃。

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豆腐僅以青蔥絲點綴,沒有另外調味,口感柔嫩,豆香味濃郁。

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蒸蛋口感滑嫩、鹹度適中,裡面有香菇、雞肉、魚肉和銀杏(白果)。
黃色果實我沒認錯的話是銀杏,口感軟綿,帶點淡淡的苦香。

印象中在平價日本料理的茶碗蒸內沒吃到過銀杏,沒想到想不到小食堂那麼講究呢!

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定食的主食唐揚雞登場!目前的定食有唐揚雞$250和烤挪威鯖魚$280可以選擇。

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炸雞現點現炸,上桌時還是熱呼呼的要趁熱吃!
這邊的排煙系統感覺做得不錯,料理中有炸雞,但在店內幾乎沒聞到什麼油煙味呢。

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雞肉外酥內嫩多汁,就算吃到後面比較涼了,炸雞依然保有軟嫩香酥不油膩的口感。
想不到小食堂的唐揚雞鹹度不高,吃起來有香氣入味,口味也不會太重。

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隨著唐揚雞還會附上一小片檸檬,可以擠點檸檬汁增添清新檸檬香與微酸風味。

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定食也有附味噌湯,附湯內也有兩塊口感紮實的魚肉、豆腐和海帶芽唷。

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想不到小食堂的名片提供給大家參考。

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想不到小食堂大概是家裡附近除了MO薯外我最喜歡的店了!
前陣子因為工作和出國好一陣子沒去吃了,幸好他搬家後還在暖暖,餐點品質也依然保有原本的水準,完全沒讓我失望!

 

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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想不到小食堂營業資訊

想不到小食堂
地址:基隆市暖暖區暖暖街379巷18號
電話:(02)2457-4066
營業時間:星期二~星期日 12:00~21:00 星期一公休
菜單:想不到小食堂菜單
服務費:不收服務費
粉絲團:想不到小食堂


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