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波奇哈客 新開幕夏威夷波奇生魚飯.半敲燒,用魚娃娃點餐新奇有趣! 【捷運忠孝復興/捷運南京復興】Pokeholic


波奇哈客 新開幕夏威夷波奇生魚飯.半敲燒,用魚娃娃點餐新奇有趣! 【捷運忠孝復興/捷運南京復興】Pokeholic @J&A的旅行波奇哈客 新開幕夏威夷波奇生魚飯.半敲燒,用魚娃娃點餐新奇有趣! 【捷運忠孝復興/捷運南京復興】Pokeholic @J&A的旅行
波奇哈客 Pokeholic是一間專賣波奇生魚飯(生魚丼)、半敲燒與燒肉丼的餐廳,
這邊會以「拿魚娃娃」的方式讓大家點餐,如果想直接跟店員點餐也可以。

波奇哈客不是日式料理,而是以帶有夏威夷風格與結合些許台灣特色的料理做呈現,
生魚丼會搭配雞尾酒醬、波奇醬、胡麻醬等特調醬料製成(依口味而搭配不同醬料),
而半敲燒是以炙燒過生魚塊切成厚片再搭配沙拉、白飯品嘗,
對於習慣吃傳統日式生魚丼的我們來說,整體感覺還蠻新奇的呢!

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還記得去年10月左右,在這邊等客運回家的時候發現了還在裝潢的波奇哈客,
門口有著色彩繽紛的魚圖和店家LOGO與「Hawaiian Sushi Bowl」的字樣,
對於熱愛海鮮、生魚類的我來說有極大的吸引力,馬上就列入口袋名單了!!!

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現在還有推出優惠活動,
菜單上有部分餐點寫著「Happy Holiday 活動價」,
只要使用街口支付或在FB/IG打卡就可以以優惠價計算囉!
原價跟活動價的價差為$30~$80之間,趁現在點有活動價的餐點會很划算囉!

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進入餐廳後,右手邊就是「採購區 (買魚)」與「結帳櫃台」,
大家可以先拿菜單到座位區找位置,決定好要吃什麼後再來櫃台點餐。

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菜單上有提供點餐的流程與介紹,
目前只有波奇生魚飯和半敲燒系列有提供「拿魚娃娃點餐」的服務,
如果覺得太麻煩的話,直接拿著菜單跟店員說你想吃什麼也沒問題囉!

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各式各樣的魚娃娃就放在旁邊的架子上,
拿魚娃娃之前,要先從右側拿取懷舊風紅色塑膠籃唷!

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每一種魚娃娃代表著一種口味,
在魚娃娃的旁邊有清楚列出餐點的名稱、彩色照片與價格,不用擔心會拿錯!

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拿好魚娃娃後就將籃子直接放在櫃台的感應區結帳即可,
結完帳後,服務人員會提供號碼牌,拿回座位擺在顯眼處後,就可以等餐點送上桌了!

喜歡拍照的話,跟店員說一下就可以把魚娃娃和籃子拿到座位上拍照囉,
不過拍完記得要拿回櫃台,避免造成他們的麻煩^^

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櫃檯後方的牆壁掛也以「捕魚」的主題呈現。

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座位區不大,桌椅之間的空間也較窄,
如果全部坐滿的話會顯得較為擁擠。

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波奇哈客不收服務費,所以餐具、熱茶、紙巾、調味料皆為自取,
用餐完畢後,也要自己將餐盤擺到最後方的回收區。

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在自助區旁邊隱約可以看到服務人員製作料理的過程,
他們都有戴手套和口罩,在衛生上做的還不錯。

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靠門口的座位區後方有一隻彩色的魚兒~
為這邊的環境增添俏皮可愛的氛圍。

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走到後方則是還有座位、洗手間、餐具回收台,
另外洗手間「toilet」的字樣還以魚的造型呈現呢!

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這邊的牆面同樣結合了魚兒的元素,
之前波奇哈客還沒開幕的時候,我就是看到這一幅圖在門口宣傳呢!

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從最裡面往門口看的畫面。

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波奇哈客的菜單,看不清楚的話點照片可以放大唷。
台灣有許多人不喜歡或不敢吃生食,
這邊也有燒肉丼、鰻魚丼、燉牛肉飯、以臭豆腐製成的「史迪奇波奇」等10款全熟食的餐點可以選擇。

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我們這次在半敲燒系列和波奇生魚飯系列各選擇了一種口味,兩者都有含米飯和熱湯,
左邊的半敲燒是將白飯另外附,類似定食的呈現方式,
右邊的波奇生魚飯就是生魚丼,米飯擺放在配料的下方。

根據官網介紹,「波奇 Poke」是早期夏威夷原住民流傳下來的經典美食,
包含生魚與各種配菜組合而成,正確發音為「Po kay」,
這道料理是將鮮魚切成丁(塊),再拌上醬料呈現。

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炙燒鮪魚生魚片半敲燒 NT.280
半敲燒系列都包含了炙燒生魚片、白飯、熱湯、綜合生菜蔥絲和半敲燒醬汁,
隨著餐點還會附上一包單獨包裝的芥末醬,大家可以依照口味自行做搭配。

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這天的熱湯是味噌湯,喝起來濃度與鹹香味適中,裡面可以喝到些許的海帶芽,
在吃生魚片之前或之後再來杯熱湯暖暖胃感覺還不錯!

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根據菜單上的介紹,半敲燒是日本高知地區著名的美食,
傳統使用鰹魚為主,而波奇哈客則是提供鮪魚、鮭魚和旗魚三種魚類,
使用大火炙燒後就形成我們所看見的邊緣都有炙燒過生魚片囉!

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這天吃到的炙燒鮪魚共有8大片+2中片+1小片,份量十足,
每一片的鮪魚的厚度也都讓我們十分滿意,吃起來非常過癮。

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炙燒過的表層呈現微焦的色澤,
在口感上會較紮實有嚼勁。

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這邊的半敲燒醬汁屬於式兩用的醬汁,
除了可以搭配生菜做沙拉醬外,也同時是炙燒生魚片的沾醬,
醬汁內有許多的蘿蔔泥,吃起來酸甜中帶點微鹹,是一款清爽的醬料,
這天吃到的生菜絲口感也都蠻清脆的,新鮮度表現的也還不錯。

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炙燒鮪魚生魚片擁有熟食與生食的口感,
一口咬下的時候,首先感受到炙燒過的紮實口感,
咀嚼的時候則是可以品嘗到屬於鮪魚生魚片鮮香綿密的口感。

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大家也可以沾點半敲燒醬汁,增添不同的味道層次,
我個人覺得沾半敲燒醬汁後配飯吃比較順口,
平常都習慣醬油芥末的日式吃法,偶爾換個口味來點酸甜的清新風也還蠻特別的囉。

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炸彈波奇生魚飯 NT.200
波奇生魚飯系列的選擇就比較讓我難以抉擇,
每種口味各有各個特色,尤其胡麻波奇、雞尾酒波奇都讓我猶豫不決,
不過後來覺得胡麻醬常吃,雞尾酒醬在菜單上的介紹寫類似台式五味醬,
就決定選擇帶有微辣的炸彈波奇生魚飯啦!

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波奇生魚飯也就是大家熟知的生魚丼,
隨著丼飯還會附上一碗熱湯以及芥末,
湯品同樣是提供味噌湯,這邊就不重複介紹囉。

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炸彈波奇生魚飯的主食包含了鮭魚、鮪魚、旗魚和蝦卵,
配菜有蛋絲、豆苗、鮮菇、醃漬過的蘿蔔絲和海帶芽,
菜單上有註明配菜的部分會隨季節做調整,實際吃到的可能會略有差異唷。

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醃漬過的蘿蔔絲泡菜單海帶芽吃起來有顯著的酸味,
而鮮菇口感咕溜、以菇本身的鮮甜為主,
上方橘色顆粒則是蝦卵,拌入米飯後,可以吃的蝦卵咬破後啵啵啵的口感,
在米飯的底部還有些許的醬油增添香氣呢。

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三種生魚片都切成小塊狀,外觀都裹了炸彈辣醬,乍看之下不太好分辨魚類,
不過仔細品嚐就可以吃的到魚肉不同的口感,尤其是規魚吃起來特別軟嫩呢!
口味上以炸彈辣醬辣中帶點微甜味道,吃起來還蠻涮嘴,
不過醬料味道濃厚又完全包覆了魚肉,雖然吃的到生魚的口感但吃不出魚的鮮甜,
如果想吃生魚片的鮮甜味,建議點半敲燒會比較合適。

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波奇哈客的名片提供給大家參考!

手繪表情圖:整體心得考乍熋宝 一個人也能品嘗泰式輕食&精緻泰式料理!黃金沙嗲雞熋堡/東北火烤松阪豬佐酸子醬。Cowdraw Bear【捷運中山/台北車站/善導寺】
波奇哈客的環境雖然較為擁擠,不過整體感覺乾淨明亮,
使用魚娃娃的點餐方式和料理都讓我們覺得新奇又有趣,
想吃吃不同的生魚料理,那還蠻推薦可以參考看看波奇哈客的餐點,
畢竟這樣的料理方式沒那麼普遍,對我們來說有種驚喜感呢!

滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。更多文章請看滿腹屋:【台北】滿腹屋--東區平價居酒屋、串燒美食。https://jatravelstory.com/

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

波奇哈客 Pokeholic
地址:台北市中山區八德路二段328號
電話:(02)2771-1328
營業時間:星期一~星期五 11:00~14:00、17:30~21:30
     星期六~星期日 11:00~21:30
菜單:波奇哈客菜單(半敲燒&波奇生魚飯)波奇哈客菜單(熟丼&小菜)
官網:https://www.pokeholic.net
粉絲團:https://www.facebook.com/pokeholic/
交通:從捷運南京復興站3號出口步行到餐廳約7分鐘
   從捷運忠孝復興站1號出口步行到餐廳約9分鐘
公車站牌鄰近中崙、台安醫院、芝麻大廈、中興中學


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