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日式蛋沙拉三明治
J&A的旅行
日式蛋沙拉三明治在柔軟的吐司內夾著濕潤細綿的蛋沙拉,微甜不膩的滋味讓我十分喜愛!
也可以在吐司上抹一層芥末籽醬再鋪上蛋沙拉,也可以不加黑胡椒改加七味粉變換不同風味。
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Course
Breakfast
Cuisine
Japanese
Servings
2
人
食材
雞蛋
2顆
日本美奶滋
1½大匙
煉乳
1½小匙
黑胡椒
½小匙
鹽巴
1小搓
步驟
我是使用冷藏雞蛋,將雞蛋放入鍋中加水後開火,水滾後再煮7分鐘後取出,接著將水煮蛋泡冷水放涼剝殼
將雞蛋用壓泥器或其他道具壓到喜歡碎度
將調味料鹽巴、黑胡椒、煉乳和美奶滋放在壓好的蛋碎上並攪拌均勻
將蛋沙拉均勻的鋪在吐司上方再蓋上另一片吐司即可
Notes
將蛋沙拉三明治包上保鮮膜、放入冷藏定型一下切出來會比較漂亮
鹽巴量是手指捏起一小搓的量
美奶滋與煉乳的份量,可依照自己喜歡的濕潤度、甜度做調整
Keyword
日式蛋沙拉三明治, 蛋沙拉吐司