罐/袋裝食品

【台中】餃先生創意手工水餃–水餃有三杯、臭豆腐口味?


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試吃水餃?水餃會有什麼特別的啊?
剛收到這個試吃訊息的時候第一個想法就是這樣
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仔細搜尋了一下才知道,原來是有比較少見的口味啦!
如同標題寫的臭豆腐口味跟三杯,就是這次口味裡較特殊的。

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包裝篇

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水餃送來的時候裡面有附上料理說明,
讓我們除了用水煮以外也有不同的料理方式囉!

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蒸水餃&煮水餃的料理方式。

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煎水餃&炸水餃的料理方式。

果凍魚想要吃酥酥脆脆的餃子皮,可是自己在家弄又不可能弄一鍋的油來炸餃子,
炸餃子既油膩又不太健康,所以就來用煎的啦!
煎餃子前才問過一個朋友,等我看到說明的時候才發現她講的就跟說明一模一樣呢!

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另外還有一張彩色的介紹DM。

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上方有介紹餃先生的特色,還有各大媒體的介紹。

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下方則是各個口味的餃子圖,每個口味看起來都好好吃喔…

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訂購單,上方很清楚的寫著每種口味的價格!

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除了五行水餃外,其他還沒煮的水餃都是白色的樣子,
所以就拍兩款外包裝給大家看而已。

這款是黃金臭煎餃,也就是臭豆腐水餃,從包裝外跟其他水餃都一樣是白色的,
不過不用擔心會搞混囉!包裝外店家都有勾選這個袋子裡所放的口味。

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五行開運水餃,顧名思義裡面有五種顏色的水餃,等等再來介紹每種顏色的口味吧!

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食物篇

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未煮前的水餃們!

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來看看這五顆色彩繽紛的水餃,又沒有很可愛壓!

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煎好水餃囉!上方已經有拍製作方式了,就不在這裡多做說明了。

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煎熟後的水餃,外皮看起來白泡泡的,有沒有很吸引人呢?

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鮮蝦高麗菜水餃NT.140/包(20粒)

味道就跟一般常吃的鮮蝦高麗菜水餃差不多,
不過餃先生用的蝦子感覺特別大隻,餃子內也有許多的湯汁,吃起來相當鮮甜。

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肉餡的部分採用爽脆的高山高麗菜,另外也看到不少的蔥花去腥提味呢。

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泡菜鮮肉水餃NT.150/包(25粒)

這款煮熟後從外皮看就可以看出裡面紅紅的,是屬於較容易辨識的口味。

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紅通通的鮮肉,讓愛吃泡菜的果凍魚忍不住一直吞口水啊!
微辣的泡菜口味,鹹辣香的恰到好處,果凍魚認為這個口味相當耐吃,
一次吃10幾顆應該也不會膩呢!

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黃金臭煎餃NT.140/包(20粒)

這個口味還曾經榮獲“2009臺北縣餃子節 天下第一餃力賽亞軍”呢!
店家有建議臭煎餃採用煎的會比較好吃,水煮的話可能會吃不出他的特色。

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臭煎餃吃起來跟想像中的不太一樣,果凍魚不怕臭豆腐,所以覺得臭煎餃很香啊!
當然…如果怕臭豆腐的人建議還是不要買這款,免得你會把果凍魚打飛
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一開始果凍魚只把餃子的底部煎脆,
吃到這款的時候發現這個口味應該要整個餃子都有脆脆的感覺會更好吃!

所以就去補煎了一下,讓餃子的正反面也都是脆脆的!
只有煎臭煎餃的時候,就可以在煎的過程中明顯聞到臭煎餃的味道了。

臭豆腐有聽過,水餃也很常見,那把臭豆腐包入水餃呢?這就不常聽到了吧?
臭煎餃味道嚐起來就跟臭豆腐頗為相似,不過因為有肉的關係,
口感又比臭豆腐紮實許多,味道也相當的”濃臭”cgm05de742c39650633a508e267429ac5cc883.g

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黃金銀芽餃NT.140/包(20粒)

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這個口味的餃子皮是以紅蘿蔔汁下去製作。

銀芽餃子吃起來讓果凍魚有在吃春捲的感覺= =
一開始果凍魚還以為是花生粉,問了其他朋友後,
才發現這應該是有包香菜的春捲的味道XDD

這個口味果凍魚個人滿喜歡的,餃子皮的部分也沒有紅蘿蔔的味道,
應該會讓不愛紅蘿蔔味道的人放心不少呢!

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南瓜咖哩餃NT.140/包(20粒)
 

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採用南瓜汁所製成的水餃皮。

咖哩的味道相當濃郁,喜愛咖哩的人應該會很愛這款水餃,
內餡除了肉以外,還吃的到一點洋蔥(?),咖哩不管是香氣還是味道都很濃郁,
不會像有的店家的咖哩水餃,聞起來香,但是吃起來卻沒什麼味道= =

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黑金剛墨魚餃NT.160/包(20粒)

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餃子皮好黑喔…使採用墨魚汁製成的餃子皮。

墨魚餃的湯汁感覺比其他款又多更多,肉餡裡可以嚐到芹菜的味道,
還有稍微Q彈的墨魚肉,不過果凍魚這天吃視覺的墨魚肉沒有很明顯,
或許,墨魚在大塊一點會更好XD

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三杯Q茸餃NT.140/包(20粒)

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採用波菜汁皮製成,內餡為三杯口味的褐藻Q茸。
J寶看到的時候還以為是抹茶口味的水餃,整個嚇到
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在沒看DM的情況下,大家只要一次這個口味,一定馬上會說”這是三杯雞”嘛!
味道跟三杯雞一模一樣!九層塔的香氣襯出整個水餃的味道。

至於褐藻Q茸的部分,果凍魚一開始以為是某一種菇類,
查了一下餃先生的網站,得到以下的資訊。

褐藻Q茸介紹】
是來自中南美洲之海藻,在當地必需要經過三年以上的天然成長,
全球產量稀少,屬於世界管制性開放之珍貴藻類。

原來這褐藻Q茸大有來頭,果凍魚還真的是第一次見識到呢!

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紅麴富貴餃NT.140/包(20粒)

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餃子皮以紅麴製成,內餡包了韭黃、鮮豬肉、草蝦仁。
 
是說…這餃子裡應該要有蝦仁的,不過果凍魚一開始吃到的這顆找不到蝦仁= =
可能漏包的樣子,吃起來味道清爽不油膩。

餃先生創意手工水餃的餃子皮吃起來都很有嚼勁,煮起來也不太容易破掉,
吃了餃先生後,果凍魚深深愛上啦…
不過這餃先生的價格也不便宜,平均一顆餃子最少也要NT.7,
相較於漲價又漲價的八方雲集還是貴上許多,不過餃先生的餃子真的會讓人一吃難忘呢!

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店家資訊

店家:餃先生手工創意水餃
電話:
0919307901
地址台中市潭子鄉復興路一段50巷13弄1號
店家官網http://www.bdhome.com.tw/
店家臉書:餃先生手工創意水餃
 
 
 
 
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