日韓料理

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!


【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
話說…平常跟J寶最不可能吃的餐廳就是串燒店= =
偏偏果凍魚又很愛串燒…所以就只好借著試吃之名打著實現愛吃之實啦XD

至於為什麼不能去串燒店?
因為J寶說都烤的焦焦的啦…所以就不准去串燒店QQ

 
山手串物專門店是由幾位喜愛日本料理的好朋友一起共同開設,
希望來店的客人除了能吃到美味料理,
也可以在這裡輕鬆的小酌、聊天,感受日式居酒屋的迷人風情。

這家店位於捷運忠孝敦化和捷運國父紀念館中間,
果凍魚這次是從捷運忠孝敦化站三號出口出來後,
一直直走,直到看到麥當勞、金石堂後下一個巷口右轉,
走一下下就可以看到山手串物專門店在我們的左前方啦!

 
 
 
 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
店外面有一區候位區,應該也算是吸菸區啦!
不過今天倒是也沒有看到有人在抽菸囉!

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
店家座位很有趣,
兩個人來的話,會被安排對坐,
而對坐要坐靠外面的人的話,是不用進到店家大門的,
從旁邊就可以直接入座,
果凍魚今天還傻傻的以為這邊是入口XDDD
還想說路這麼小走過去很尷尬耶= =
還好後來有發現”真正”的路口其實在左側>”<
 
另外…今天用餐的時候也有其他組客人誤會的說XD
在外面觀望不知道怎麼進來,
店員就趕緊開門讓他們進來了~
建議要擺個大大的指標寫著”入口”才是【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!

 
 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
這編才是真正的大門進入以後的景象,
右側的座位就是對座的另一側,
左邊則是吧台座位,可以看到師傅料理餐點。

 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
今天來用餐的果凍魚都看他們被安排在對座區,
不曉得吧台區是不是會留給熟客或是要自己指定呢?

 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
靠近門的吧台座位就可以看到師傅料理食材,很有臨場感呢XD

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
柱子上都有掛上山手串物的紅燈籠,是不是更增添一些日式風情呢?

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六人座的座位區,適合多人聚餐囉!

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還有可愛的木屐掛在牆上呢!
另外還有周年慶的優惠唷!
消費滿NT.2000就送抽獎卷,
獎品最高價值是香港雙人來回機票,
另外兩個獎項則是折扣NT.200、NT.400的山手串物抵用卷,
不過抵用卷也要消費滿2000才能使用唷!

 
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日式料理店不可缺少的酒類,山手串燒也有賣囉!

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
地下室還有座位,
往下的樓梯旁邊的牆壁上也擺放了酒瓶,
那…應該是黏的牢牢的吧@@很怕走到一半酒瓶會跳下來say h
ello= =
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
地下室的座位區屬於包廂型的,
店家有說通常這邊是給人數多,或是預約聚餐的客人使用,
平常除非客人滿了,不然比較少開放這邊的座位。

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
吧台座位區上面還有好幾個可愛的小費箱,
是要請客人每個都投點小費的意思嗎XDD

 
 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
還有象徵財運滾滾來的金元寶~

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
另外餐巾紙跟七味粉都已經擺放在座位上可以自行使用!

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
七味粉,果凍魚今天把他拿來加了好幾樣東西調味呢XD

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
山手串物的菜單,提供給大家參考囉!

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
胡麻豆腐沙拉 NT.140

蔬菜上方放上一大塊的豆腐,再淋上胡麻醬汁。

胡麻醬汁跟豆腐和沙拉十分的搭配,
豆腐除了豆腐原本的豆香外,還有胡麻的香氣,
蔬菜也十分清脆多汁,
不管是餐前開胃吃,或是飯後為了去油膩吃,
果凍魚都覺得十分的適合唷!
而且這胡麻醬汁吃起來比較不會膩,
不像其他的沙拉醬,會越吃越膩的感覺,
反而達不到沙拉清爽的感覺。


 
 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
不過胡麻的醬汁給得有點多,
沙拉吃完後下方還有剩下好多胡麻醬,
好可惜唷>”<

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
芥末鮭魚唐揚 NT.240

這款果凍魚還蠻喜歡的,
看到上方淋了好多的芥末,果凍魚頭皮都發麻了…

可是實際吃起來並沒有吃生魚片時沾的芥末那麼嗆,
而是帶有微微的芥末香氣和嗆味,但是不會嗆鼻,更不會難以入口。
 
 
 
 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
沒想到炸鮭魚搭配店家調製的芥末醬竟然這麼搭,鮭魚外酥內軟,
咬看後可以看到粉紅粉紅的鮭魚肉(果凍魚拍得太亮了,好像感覺不出粉紅= =),
炸過後鮭魚的香氣提升,魚肉口感紮實,融入芥末的味道,真的好好吃呢!
有越吃越順口的感覺,不過如果平常不愛吃芥末的人可能會比較不愛這款>”<

 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
起司可樂餅 NT.140

可樂餅旁邊還有附上一點沙拉,可以降低油炸物的油膩感,
當然最重要的是…減低果凍魚吃炸物的罪惡感啦XDD


 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
外層酥脆的麵皮,裡面包覆著綿密的馬鈴薯泥,馬鈴薯泥裡又包覆著濃郁的起司,
一層接著一層的口感與味道,咬下一口有如三重奏般演奏著…
上方還有一層千島醬(好像是千島,果凍魚忘記問了= =),
醬料帶點甜甜的味道,自己再灑上一點七味粉,味道變得更多采多姿呢!
甜中又帶點微辣的香氣,這樣搭配更不容易膩…根本就是罪惡的開端XDDD

另外不曉得是不是果凍魚這次拍完馬上趁熱吃,
感覺這家使用的起司可樂餅跟上次的轉角關東煮有點像,
可是又比轉角關東煮好吃>”<

 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
醬烤雞腿蔥串 NT.110

雞腿十分的軟嫩,味道甜甜的,
中間夾著的蔥帶有水分,蔥的味道也十分的香,
雞腿肉搭配著蔥享用,果然是串燒店必備餐點之一!

 
 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
竹莢魚一夜干 NT.260

什麼是一夜干呢?就是用鹽醃製,經過一夜風乾,就是一夜干啦!
而店家選用的是竹莢魚,所以當然就是叫做竹莢魚一夜干囉。

魚皮烤的脆脆的,魚肉口感偏向紮實,旁邊有附上金桔、白蘿蔔泥、白胡椒可以搭配,
果凍魚最喜歡的就是品嘗原味,本身就帶有一點鹹香,
不然就是先滴點金桔汁,再沾點白胡椒,
味道也很香,口味也會比較重一點唷。

 
 
 
 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
杏鮑菇串 NT.80

這個杏鮑菇好好吃,
杏鮑菇咬下去十分的多汁,口感軟嫩,味道接近原味,
喜歡多點鹹味的,可以灑點鹽巴吃。

果凍魚看到別桌有鹽罐,可是我們這桌沒有就沒有灑了= =

 
 
 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
塩烤手羽先 NT.110

手羽先就是指雞翅囉!
山手串物的雞翅外皮酥脆,肉質也比果凍魚預想的軟嫩許多,
吃完以後會想來杯啤酒XDD

 
 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
月見山手家手打雞肉丸 NT.120

手打雞肉丸是將雞腿肉、雞胸肉、雞軟骨、洋蔥等融合,手工拍打成,
燒烤後再淋上由醬油、洋蔥、蔬果、烤過的雞骨等熬煮六到八小時的自製醬汁。

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
雖然說是雞肉丸子,不過實際上是如照片中所示的棒狀啦XD


 

 

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!

要吃的時候可以沾取店家附上的蛋黃,
不過呢…店家送上來是完整的淡黃,
所以直接碰觸他要輕輕沾蛋黃是沒有辦法的,
果凍魚輕輕弄半天蛋黃都不破【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!只好狠下心來……



【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!

用力的給他壓破= =蛋黃就乖乖的散開讓果凍魚沾了

雞肉丸沾上蛋黃後,帶有蛋的香氣,口感變的滑嫩帶有濕度,
果凍魚個人還蠻喜歡這樣沾的啦!
也可以先嘗嘗原味,原味的雞肉丸帶有照燒的甜香味,
想要多點變化的話,可以再加點七味粉,
這樣一份雞肉丸就可以品嘗到三種不同的風味囉!

 

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!

明太子山藥燒 NT.160

總共有四片的明太子山藥,每一片都抹了滿滿的明太子。

 

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!

山藥的厚度也切得十分大器。

 

【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!

上方的明太子沙拉也是厚厚的一層,
咬下去後有明太子跟沙拉的香氣,
感覺還微微帶有一點點芥末的香,
山藥咬起來濕潤帶有膠質,咬起來還有點脆脆的而不是軟軟沒有嚼感唷!


 
 
 
【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!
名片提供給大家參考囉!

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今天的用餐過程相當愉快,
一開始店員會詢問我們需不需要飲料,
如果不需要的話他們也會詢問那是否需要開水,要熱的溫的或是冰的,
用餐中間只要桌上有空盤,店家都會再蠻短的時間過來收拾,
讓我們的桌面都能保持整潔。

果凍魚個人還蠻喜歡這家店和他們家的餐點,
希望有機會還能來嚐嚐看他們其他的料理囉!


♥♥口味口感會因人而異,以上提供給大家參考囉♥♥

 

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山手串物專門店

地址:台北市大安區忠孝東路四段248巷17號

電話:(02)8773-6623

營業時間:週一至週日,18:00~01:30

店家粉絲團:山手串物專門店

 

 


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11 thoughts on “【捷運忠孝敦化】山手串物專門店–巷弄中發現美味日式串燒!

  1. ^^那個雞肉丸子看起來好想吃一口
    可是那個…沾醬蛋黃~我怕怕 @@
    版主回覆:(04/08/2013 02:32:58 AM)
    他還有起司口味可以選擇囉!不一定要選沾蛋黃的XD

  2. 推2~那個山藥感覺好特別~
    店內氣氛也不錯!
    版主回覆:(04/08/2013 02:32:16 AM)
    鋪了明太子沙拉的山藥味道變得很有層次呢!明太子也好香呢!!!

  3. 偶爾吃吃燒烤其實還好吧
    而且這家的料理不錯耶^^
    版主回覆:(04/08/2013 02:31:50 AM)
    偶爾吃還好啦~可是J飽就會呱呱叫= =
    不然我超愛吃燒烤的說…

  4. 店內氣氛不錯,看起來也蠻好吃的,尤其是雞肉丸真的很致命阿~~
    版主回覆:(04/08/2013 02:31:26 AM)
    沒錯!!!!雞肉丸搭配生蛋黃好好吃!

  5. 麥仔推
    一夜干我超愛~這裡來過好多次~
    每次都有不一樣的感覺~店內氣氛真的好適合朋友聚會
    版主回覆:(07/16/2013 08:42:44 AM)
    對啊~這家真的超讚的!!不過去好多次太強了XDDD

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