日韓料理

【捷運忠孝敦化】川賀燒烤居酒屋–東區聚餐餐廳推薦,鰻魚飯只要160元、奶油螃蟹1蟹2吃好滿足,牽絲芋頭球也很好吃唷~


【捷運忠孝敦化】川賀燒烤居酒屋–東區聚餐餐廳推薦,鰻魚飯只要160元、奶油螃蟹1蟹2吃好滿足,牽絲芋頭球也很好吃唷~

 

 

【捷運忠孝敦化】川賀燒烤居酒屋–東區聚餐餐廳推薦,鰻魚飯只要160元、奶油螃蟹1蟹2吃好滿足,牽絲芋頭球也很好吃唷~
川賀居酒屋位於餐飲業競爭激烈的東區、市民大道上,
主要是以居酒屋的方式呈現,賣的是串燒、燒烤及各式熟食為主,
如果想吃生食的話,店內也有一樣綜合生魚片可以點,
希望未來想吃生食除了綜合生魚片外也可以賣生魚丼飯囉~ 生魚片愛好者手繪表情圖:

【捷運忠孝敦化】川賀燒烤居酒屋–東區聚餐餐廳推薦,鰻魚飯只要160元、奶油螃蟹1蟹2吃好滿足,牽絲芋頭球也很好吃唷~
進到店內後可以看到左前方就是料理區和板前式的座位(吧台)。

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冷藏櫃內有當日提供的鮮魚種類。

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吧台區上方的酒瓶都是老闆和老闆娘的收藏品,在市民大道開分店後就都拿出來裝潢啦!

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【捷運忠孝敦化】川賀燒烤居酒屋–東區聚餐餐廳推薦,鰻魚飯只要160元、奶油螃蟹1蟹2吃好滿足,牽絲芋頭球也很好吃唷~
店內除了有居酒屋常見的酒瓶外,還有搭配富有童趣風格的狸貓和招財貓,
旁邊還有多啦A夢(藍色狸貓XDDD)、史迪奇(咦?)等等的俏皮擺設,可愛又不突冗呢!

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座位區以4到6人的桌椅為主,桌子都還蠻寬的,
四人座就算坐滿四的人也不會過於擁擠呢。

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久保田門簾後的空間是包廂區,約莫可以容納16~24人,
如果想要在川賀居酒屋辦聚餐也很適合呢!

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川賀燒烤居酒屋的酒精與無酒精飲品菜單,
其他餐點的菜單因為頁數較多,請點「川賀燒烤居酒屋菜單」看詳細菜單內容嚕!

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醃蘿蔔

醃過的蘿蔔吃起來脆又多汁,不過當天吃到的醃蘿蔔味道偏鹹,我自己吃不太習慣手繪表情圖:

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麝香哈密瓜汽水 NT.120

J寶弟點的麝香哈密瓜汽水,喝起來香甜,喜歡哈蜜瓜味的朋友可以試試看!


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哇沙比薑汁汽水 NT.120

J寶嚐試哇沙比薑汁汽水,喝起來蠻特別的,
雖然說有芥末,不過我們倒是喝不出芥末的香氣,
味道就是冬天會喝的
薑茶,但是卻有汽泡彈跳口感~
喜歡嘗鮮的朋友可以點來喝喝看,不過跟我一樣怕薑味的話就別嘗試了XD

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靜岡草莓汽水 NT.100

喜歡草莓酸甜味道的我選了靜岡草莓汽水,酸甜的草莓糖果味道在嘴裡散發出來,
雖然不是新鮮草莓自然的酸甜,不過草莓糖果我也很喜歡手繪表情圖:

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綜合生魚片 NT.480

這次試吃的菜色除了我們加點的鰻魚飯和飲料外,其他都是由老闆娘幫我們安排的,
第一道上場的是綜合生魚片,以洋蔥絲和蘿蔔絲鋪底上方在放上三種生魚片,
如果能夠再設計個簡單的擺盤,看起來會更精緻誘人嚕~

今天師傅幫我們搭配的生魚片有粉紅色的紅甘肚、橘色的鮭魚肚和紅色的鮪魚,
當天吃的生魚片都蠻新鮮的,搭配的洋蔥絲吃起來甜中帶微嗆,搭配生魚片也蠻合適呢!

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紅甘肚的部分也有分成兩個部分,
比較瘦長的紅甘肚吃起來脆又有彈性,紅甘的油脂香氣也比較明顯。

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比較寬、靠近邊緣的部位吃起來就比較有嚼勁,相較之下油脂香氣也比較淡。

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鮭魚肚從以前就是我的最愛,這天在川賀吃到的鮭魚肚也沒有讓我失望,
一口咬下軟嫩的鮭魚肚,雖然沒有炙燒過,不過還是能夠明顯品嘗出鮭魚本身的油脂香。

而鮭魚肚與紅甘肚相比,
紅甘肚屬於爽口的油脂清香、鮭魚肚屬於濃郁、較重口味的油脂香氣,
紅甘肚與鮭魚肚是截然不同的風味,兩種我都很喜歡囉手繪表情圖:

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鮪魚的口感軟綿,不過吃完香氣明顯的魚肚後再來品嘗鮪魚,
就覺得鮪魚的香氣略遜一籌,相較之下就沒那麼喜歡鮪魚。

吃之前沒有想到這個問題,就先挑了愛吃的魚肚先吃手繪表情圖:希望下次別犯一樣的錯啦!!!

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鹽烤雞肉串 NT.120/2串

串燒類的餐點一份都是2串,
如果跟我們一樣是有三個人的話可以請店家多加一串唷!
像我們三個人就是點1份(120元)加1串(60元),
五個人的話就可以點2份+1串這樣,不用怕會有人吃不到XDD

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鹽烤雞腿肉以蔥段和雞腿肉交叉串起,
盤子邊緣還有附上檸檬片,大家也可以擠幾滴檸檬汁嚐嚐不同的風味。

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雞腿肉的皮烤酥酥的,雞腿肉本身則是軟嫩又多汁,
調味上吃起來就是單純的雞肉香再搭配鹽巴的
鹹香味,
沒有過多的調味料,很單純可以吃到雞肉原始風味與淡淡的蔥香,
我個人還蠻喜歡這樣簡單的調味,吃起來不容易膩也比較耐吃。

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胡麻松阪豬 NT.220

胡麻松阪豬切成片狀呈現,胡麻醬則是另外擺放在旁邊,可以吃得到原味與胡麻兩種口味,
松阪豬切的厚度也還算剛好,可以吃的出松阪豬特有的脆彈口感又不會太厚不好咀嚼~

不過如果喜歡明顯可以一口咬下肉的那種快感,
那你就可能會覺得切的偏薄,可能就要請師傅切厚一點會比較合適嚕手繪表情圖:282444288.gif

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不沾醬的松阪豬吃起來脆彈略帶肉汁,豬肉香氣與鹹度都很適中。

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沾了胡麻醬後多了濃郁的胡麻香與滑順的口感,
沾醬後的松阪豬吃起來更順口,我們都還蠻喜歡沾醬吃呢!

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雪花牛小排 NT.880

牛小排的底部都有鋪上一層海鹽了,如果覺得不夠鹹可以再沾取旁邊的海鹽。

雪花牛小排會依照牛肉的大小而有不同的價位,
這天的牛小排大小一份是880元,價格我們覺得略為偏高,不過畢竟在東區嘛XD

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牛小排的外皮烤的微焦,吃起來酥酥香香的,
師傅貼心幫客人將牛小排切成一口的大小,大家只要用筷子夾起放入嘴巴就能享用嚕!

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牛小排大約是5分熟的熟度,切面中都還可以看到呈現漂亮的粉紅色,
肉的油脂分配均勻,牛肉的香氣吃起來還蠻濃的,

因為牛小排的部位有帶一條筋,所以在軟嫩的口感中還會有筋的嚼勁,雙重口感一次滿足手繪表情圖:

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午仔魚 NT.480

這次用餐之前,我們也有在川賀燒烤居酒屋市民店和合江店吃過飯,
那時候吃的烤魚是有包明太子的馬頭魚,明太子吃起來鹹香涮嘴很有特色呢!

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初訪川賀燒烤居酒屋(市民店)初訪川賀燒烤居酒屋(合江店)

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烤午仔魚旁邊有附上檸檬片和椒鹽,我是都指有沾椒鹽而已沒有搭配檸檬囉!

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午仔魚的魚皮烤的相當酥脆,攤平的魚肉中其中一側是沒有刺的,
老闆娘說可以用筷子將午仔魚連皮帶肉的切成如照片中的口大小再沾點椒鹽後品嘗,
一口就能夠品嘗到魚皮的酥脆以及魚肉帶有豐富油脂,吃起來鮮香、口感軟嫩細緻~

我們都還蠻喜歡這樣的吃法,之後每一口我都用筷子這樣切起來吃XDD
比直接夾魚肉吃的口感豐富呢! 不過也要魚皮烤得夠酥脆我才喜歡這樣吃就是了手繪表情圖:

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雞軟骨 NT.250

如果有喝酒的話推薦可以點這款雞軟骨當下酒菜,
旁邊的佐料有蛋黃醬和芥末椒鹽,我個人是覺得沾蛋黃醬會膩,所以只喜歡沾芥末椒鹽囉!

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雞軟骨有帶點肉下去炸,除了有軟骨的脆外還有肉的紮實口感,
炸雞軟骨的炸衣本身也有鹹度,味道跟繼光香香雞的調味蠻像的,
我是覺得炸雞軟骨單吃就很香了,沾芥末椒鹽又多了芥末香,兩種風味都很涮嘴、下酒嚕!

 

【捷運忠孝敦化】川賀燒烤居酒屋–東區聚餐餐廳推薦,鰻魚飯只要160元、奶油螃蟹1蟹2吃好滿足,牽絲芋頭球也很好吃唷~
蛤蠣絲瓜 NT.220

前面吃了不少肉肉,接著就來吃點清爽的蛤蠣絲瓜吧!
以砂鍋盛裝的蛤蠣絲瓜份量不少,店家還會主動提供客人小碗方便分食唷!

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一份絲瓜蛤蠣中有四大顆的蛤蠣,每一顆的蛤蠣肉都還蠻飽滿鮮甜。

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除了蛤蠣外還有份量十足的絲瓜、魚板和滑嫩的香菇,
絲瓜靠近皮的部分吃起來脆又甜,絲瓜肉的部分則是吃起來軟又多汁。

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湯頭喝起來很鮮美,主要是以絲瓜的甜度為主、蛤蠣的鮮味為輔,
鮮甜的絲瓜蛤蠣湯十分爽口解膩,如果點太多肉的話建議可以點一碗去油膩唷!

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我們三個人用小碗盛裝,每個人差不多可以喝到2~3碗,
3~4個人分食我們覺得剛剛好,如果兩個人喝的話可能就比較偏多。

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奶油螃蟹 NT.980

之前初訪川賀市民店的時候就有吃過這道奶油螃蟹,
當時對於這道濃郁的螃蟹鮮味和奶油香氣念念不忘,老闆娘就又幫我們安排了這道,
剛好吃完螃蟹的湯汁可以拿來熬粥,非常適合冬天冷颼颼的天氣品嘗唷手繪表情圖:

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螃蟹的蟹鉗的部分師傅都有幫客人把殼敲開,
這樣不僅可以讓醬汁更入到蟹肉之中,我們吃的時候也非常方便,
用手加上筷子的協助就能輕鬆把蟹殼剝開,吃到裡面的蟹肉啦!

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輕鬆撥開蟹殼後可以看到吸滿湯汁的蟹肉,
蟹肉吃起來很鮮嫩,奶油香味適中不膩,大家記得把螃蟹的每一個角落都要挖乾淨品嘗唷~


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蟹肉吃完後店家會把砂鍋整個端走,請師傅加入米飯熬成蟹粥,
螃蟹的精華都在這鍋粥之中囉!!!另外上方還有灑點蔥絲和七味粉提味唷~

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米飯熬成了蟹粥,蟹粥的味道一樣保有螃蟹的鮮味,
不過總覺得第一次吃到的奶油香比較濃郁好吃,這次蟹粥的香氣就比較偏淡,
不知道是不是錯覺,總覺得少一味的感覺有點可惜手繪表情圖:282444303.gif 

 

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鰻魚飯 NT.160

這個是我們追加的鰻魚飯,一份只要160元,相對的分量也比較迷你,
不過來居酒屋本來就是會吃串燒、燒烤為主,鰻魚飯以小份量呈現才不會一下子就吃飽了!

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鰻魚的外皮微酥、肉香甜軟嫩,
在鰻魚上方有加些許的山椒粉提味,這樣讓甜的鰻魚吃起來不容易膩。

而米飯的部份我們覺得偏硬,吃起來是粒粒分明有嚼勁的口感,
除了有淋到蒲燒醬汁的飯有甜甜的味道外,其他沒淋到醬汁的米飯就不討我們喜愛手繪表情圖:
鰻魚與飯吃起來沒有融合一體的感覺,或許醬汁多一點會更有味道吧?

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香酥芋頭球 NT.100

跟J寶弟一樣喜歡飯後吃個甜食的話可以試試這個香酥芋頭球,
店家以純芋泥製作,外層裹上薄薄的麵包粉製成這道香酥芋頭球!

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酥酥表皮底下藏著會牽絲又軟綿有黏性的芋泥,
吃起來濃郁的芋頭香令我印象深刻,好像多打包幾顆回家烤來吃啊手繪表情圖:

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川賀的名片提供給大家參考!

手繪表情圖:cgm083d44eb8c79eee20a72f7785e0d3497938.gif更多日本料理食記請參考日本料理食記

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地址:台北市市民大道四段155號

電話:(02)2577-7119

營業時間:星期二~星期日 18:00~1:00

粉絲團:川賀燒烤居酒屋 (市民店)

基本低消:每人500元

服務費:10%;自行帶酒的話需付酒水服務費每瓶500元

其他:提供包廂、附近有停車場每小時30元

交通:捷運忠孝敦化站7號出口,步行約7分鐘即可抵達
   鄰近公車站為捷運忠孝敦化、市民大道口、台視、市民敦化口


檢視較大的地圖 


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