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【信義區/捷運象山】LMNT元素創意廚房–飛碟深層比薩用料實在、韓式炸餛飩,融合各國特色的創意料理!


【信義區/捷運象山】LMNT元素創意廚房–飛碟深層比薩用料實在、韓式炸餛飩,融合各國特色的創意料理!

 

 

【信義區/捷運象山】LMNT元素創意廚房–飛碟深層比薩用料實在、韓式炸餛飩,融合各國特色的創意料理!
之前就耳聞位於信義區的LMNT元素創意廚房還蠻有特色的,
看到他們店名有”創意”兩個字,就讓果凍魚更好奇到底會有什麼樣的創意啦!
前陣子就帶著J寶和J寶弟一起來到這裡嚐鮮嚕~

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外面的看板上有些食物的照片,
整理照片的時候才發現,裡面有好幾樣食物我們都有點到耶XD

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靠近窗邊的這一區座位我們非常喜歡呢~
採用白色的沙發搭配上綠色的抱枕,
呈現的感覺是輕鬆、清新,適合家人聚餐、朋友聚會呢。

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另外一側靠近餐廳門口的座位區則是採用深色的沙發,
整體給人的感覺則是較為穩重、成熟與內斂,感覺較適合商務聚餐。

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我們今天來用餐的地方是”LMNT EAT // 元素創意廚房”,
從門口走進來右側可以看到一扇門,
門後有蠻大的用餐空間,
是晚上才會開放的”LMNT DRINK // Ultra Lounge Club”~

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門的旁邊也有擺放許多酒嚕~

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靠窗的這一側還有個櫃檯,同樣採綠白的搭配風格,
飲料的部份都是在這邊製作的。

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元素創意廚房(LMNT EAT)的菜單因為頁數較多,
請點照片連結看完整的菜單內容唷!

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喜歡喝生啤的話,元素廚房還有提供買2送1的優惠。

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另外還有商業午餐的組合,
A主餐類+B飲料類均一價280元加1成服務費,
以信義區餐廳的價格來說,價格好像還可以接受嚕!

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餐前麵包

雖然說是麵包,不過是薄片狀的,
吃起來口感比較像脆餅,帶有香料的香氣。

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燻鮭魚沙拉 NT.280

J寶弟想吃沙拉,就選擇燻鮭魚沙拉嚕!
以燻鮭魚舖底,上方放上洋蔥、酸豆、生菜…等等,最後再在上方放上一片起司,
就視覺效果來說還不錯呢,比一般只是把燻鮭魚片放在上方來的有層次感。

順道說一下~
菜單上有打星星推薦的是”帕瑪火腿蜜瓜佐手工無花果沙拉
不過他怕不敢吃,就改選安全版的燻鮭魚沙拉嚕!!!
如果想嘗鮮的朋友建議可以點帕瑪火腿這個口味試試看感覺比較特別^^

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燻鮭魚整齊的鋪在生菜的下方,每一片都如照片中的燻鮭魚那麼大片,
咬起來還蠻軟嫩的,吃起來醃燻味道很濃,鹹度適中不會過膩。

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韓式泡菜SPAM起司炸餛飩 NT.280

大家想到的餛飩是一般中式的餛飩,
就連平常我們在餐廳、小吃店吃到的炸餛飩也都是平常包肉餡的餛飩去炸的,
而元素廚房的炸餛飩把肉餡,換成了泡菜、起司和SPAM(午餐肉)唷!
所以除了餛飩皮一樣是酥脆口感外,
餡的口感和味道則是呈現西式風格跟一般餛飩完全不同呢手繪表情圖:

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炸起司餛飩上方還有點綴綠色的豆苗,
餛飩皮的則是像花朵一樣有美麗的皺褶,
上方淋的醬和旁邊那一碟都是手工韓式辣醬,吃起來帶有微辣的味道。

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與平常吃的餛飩不同,元素廚房的炸餛飩是採半開放式的,
不用咬開就能夠清楚的看到內餡呢!

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酥脆的餛飩皮內包覆著韓國泡菜和SPAM(午餐肉),
SPAM主要就是以火腿搭配香料製成,不過吃起來口感比火腿丁還要軟,
炸餛飩整體吃起來以酸辣的韓式泡菜為主,搭配韓式辣醬酸辣夠味,
果凍魚個人還蠻喜歡這道的,不過菜名上有起司,實際上吃不太出起司味道嚕~手繪表情圖:

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泡菜松阪豬手拋薄餅9吋比薩 NT.280

接著就來看比薩的部分嚕~
比薩有分為兩種,一種就是這款”手拋薄餅9吋比薩”,
而另一種則是飛碟深層比薩,兩款我們都有點,
不過手拋薄餅比薩口味比較多,飛碟深層比薩的口味就只有兩種。

 

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一般泡菜比賽都是幾片泡菜意思意思,
元素廚房的泡菜給的份量相當有誠意,
從側面都還可以明顯看到堆疊在一起的泡菜小山呢手繪表情圖:

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每片比薩上都可以看到松阪豬的蹤影,
松阪豬切成薄片,吃起來有略微肉汁與豬肉香,不過脆彈口感沒有很明顯手繪表情圖:

這比薩跟炸餛飩一樣主要都是以韓式泡菜和手工韓式辣醬做調味和配料,
所以整體吃起來其實跟炸餛飩的味道蠻像,不過味道比較辣一點,
建議要點餐的話可以選其中一種就好,這樣就可以吃到不同的口味嚕手繪表情圖:

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比薩屬於薄型的餅皮,吃起來脆又有嚼勁,嚐的到麵粉香。

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匈牙利牛肉飛碟深層比薩 NT.320

有如碗公盛著料的餐點就是深層比薩啦!!!
這比薩不像前片的比薩是扁扁的,而是將餅皮做成碗狀,
將餡料放進去後再在上面鋪上Mozzarella Cheese下去烤,就是飛碟深層比薩嚕!

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餅皮高高的,有如圍牆般將餡料藏在裡面,
口感紮實,吃起來較乾,如果是Q彈有嚼勁的口感我們會更喜歡嚕!

不過之前爬文的時候看到別人吃到的飛碟深層比薩餅皮沒有那麼高,
餡料跟餅皮的高度是差不多或是還高一點點,
我們這次吃則是明顯餡料比餅皮矮很多耶手繪表情圖:
我們相信應該是餅皮長高了啦~~

 

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匈牙利牛肉口味裡面有以水果熬煮多時的牛腩、馬鈴薯、花椰菜紅蘿蔔…等等,
兩種深層比薩的醬汁都是以燉番茄醬為底搭配時蔬製成,所以味道也很相似,
照片可以看出醬汁蠻多的感覺,不過醬汁份量拿捏恰當,
讓底層的餅皮吃起來雖然濕潤但是又不會軟爛唷。

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牛腩肉塊蠻大一塊的,口感嫩又帶有嚼硬,吃起來很過癮,
起司的份量也算蠻多的,隨便一撈就可以看到誘人的牽絲嚕!!!

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西西里海鮮飛碟深層比薩 NT.320

本來深層比薩只打算點一種,
可是J寶弟想吃海鮮,果凍魚想吃牛肉,所以就各點了一個,
海鮮口味一樣是以燉蕃茄醬為底搭上鮮蝦、干貝和中捲,
當天果凍魚只吃到鮮蝦和干貝,不曉得中捲是不是被另外兩個吃掉了,
問他們也說好像沒吃到?!不過他們聊遊戲聊的很開心,可能吃到也沒注意手繪表情圖:282908841.gif

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餅皮跟前面的一樣,咬起來偏紮實。

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前面牛肉口味忘記拍熬煮過的蕃茄醬就讓他們去分食了,這邊來補拍一下手繪表情圖:
燉蕃茄醬不只有醬汁,還可以看到燉到熟透的蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥和洋菇,
吃起來酸酸甜甜的,有濃郁的茄香味,相當開胃呢手繪表情圖:

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鮮蝦有四大隻,吃起來口感十分脆彈,連泥腸的部分都有細心去除唷!

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干貝則是有兩大顆,口感鮮嫩多汁,
雖然有濃郁的蕃茄醬味,但是仔細品嘗還是能吃得出干貝的鮮甜香呢!

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夏威夷漢堡排飯 NT.320

這一道要賣320元,老實說是今天覺得稍為略貴的一道料理,
以白飯為底放上漢堡排最後在放上雙蛋黃太陽蛋,
除了有搭配一碟特製肉汁外,完全沒有擺放一些蔬菜做配色,
光視覺效果就好不吸引人啊>”””<
如果能多幾朵花椰菜和紅蘿蔔之類的,賣相會更漂亮唷!

 

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不過漢堡排的部分倒是還蠻厚的,
一送上桌從側面就能明顯看到厚實的漢堡排呢!

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隨著餐點一起附上的特製肉汁,鹹鹹香香的,
單吃這個醬會略鹹,要淋在漢堡排飯上搭配飯和肉一起吃就還蠻涮嘴呢!

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淋上醬汁的漢堡排飯是有比較吸引人啦~
不過少了配色的蔬菜,總覺得怪怪的手繪表情圖:

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太陽蛋竟然是全熟的……手繪表情圖:
果凍魚是覺得一般搭得好像都是半熟蛋,所以切開看倒是全熟的有點小失望,
也可能是店家怕有客人不敢吃半熟蛋,所以一律做全熟的,
不曉得可不可以特製半熟蛋~想吃半熟蛋的朋友可以點餐的時候問問看嚕~

漢堡肉的分量相當紮實,拿起來沉甸甸的,
不過口感讓我們有點失望,感覺熟度沒有掌握得很好!
吃起來沒有什麼肉汁,整個咬起來乾乾的手繪表情圖:

手繪表情圖:果凍魚碎碎念手繪表情圖:

寫完文後爬文看到其他人分享的是半熟蛋耶……
不太了解到底是怎麼回事手繪表情圖:本來猜想可能是有改過,
不過爬了好幾篇文發現用餐時間有的在我們之前也有在我們之後的,
把半熟蛋還來啊~~~~~)))沒吃到半熟蛋的怨念很深手繪表情圖:

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棉花糖草莓優格冰沙 NT.200

整杯粉嫩嫩的飲料,
口感帶有稠度,又有點像奶昔的感覺,
融合優格與草莓的酸甜,喝起來還蠻爽口的。

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上面還有放上三顆棉花糖點綴,讓這杯飲料看起來更可愛呢!

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摩卡基諾冰沙 NT.200

喝起來主要以咖啡的味道為主,
不曉得是不是前面喝了酸甜的草莓優格冰沙,
再喝這杯的時候就覺得略苦了一點。

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上方點綴了薄荷葉跟咖啡豆,
小小的裝飾也可以讓冰沙看起來更好喝手繪表情圖:

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蘭卡威洋柑橘海灘 NT.180

果凍魚跟J寶弟都選擇了冰沙,
J寶就改成選義大利蘇打,這杯是以藍柑橘搭配黑醋栗製成,
喝的時候需要攪拌讓底下的黑醋栗融合在一起,
喝起來清爽、帶有黑醋栗的酸甜味。

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歐培拉 NT.200

J寶不想吃甜點,所以我們只點了歐培拉&貝殼泡芙,
這一份要200元,感覺有點略貴啦!不過還蠻好吃就是了手繪表情圖:282444336.gif

 

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上方還有點綴了一點金箔,J寶他們還說貴應該是貴在這裡手繪表情圖:

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歐培拉是以蛋糕體、巧克力醬和咖啡醬一層一層的堆疊起來,
吃起來有濃郁的巧克力與咖啡香,口感相當的濃郁濕潤,
果凍魚吃了1/3還是意猶未盡呢!

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芭娜娜焦糖可可貝殼泡芙 NT.250

元素廚房首創的貝殻泡芙有兩種口味,
除了我們點的這款外還有一種是法式栗香莓果口味,
不過裹動於個人偏愛香蕉與焦糖巧克力的組合,所以就點這款了手繪表情圖:

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上方的泡芙淋上巧克力醬在搭上核果類,
幾點鮮奶油再將一片香蕉立放在上方,
最後再淋點焦糖醬放上金箔,頓時覺得還蠻華麗精緻的XD

不過上方的核果裝飾跟之前爬文看到略有差異,
猜想應該不是固定會用哪幾種核果吧?

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之前看有人說泡芙不夠酥脆,我們當天吃到的泡芙倒是還蠻酥脆的嚕~
泡芙中間則是夾著淋著焦糖的手工卡士達醬,
綿密的卡士達醬周圍則是黏著幾片香蕉,整體口味吃起來不會太甜膩,
焦糖、巧克力與香蕉融和,口味相當的搭,這三種食材真的是不敗組合呢手繪表情圖:

這兩款甜點J寶和J寶弟愛貝殼泡芙,
反而是果凍魚喜歡泡芙的造型但是比較喜歡歐培拉的口味嚕手繪表情圖:282444288.gif

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icon口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉icon

 

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地址:台北市信義區松壽路22號1樓 (Neo19內)

電話:(02)2723-9673

營業時間:星期一~星期日 11:00~22:00

粉絲團:LMNT 元素創意廚房


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