最近天氣又變冷了，來跟大家分享一下熱騰騰的烏龍麵和定食吧!
今天分享的貓侍江戶製麵所位於捷運安和站附近，
就在之前跟大家介紹過的蝸牛義大利餐廳敦化店的旁邊唷!
外面有擺放一組座位，不過天氣冷大家還是都坐在裡面啦~
我們是在晚上剛開門的時間來的，所以還沒有客人，
不過六點一到，陸陸續續都有不少客人來用餐嚕!
店內的桌椅單人座、雙人座、四人座、六人座都有，
不管是一個人前往或是多人聚餐，店內都有合適的位置唷!
話說…之前一個人去某店家吃飯，
結果店內只剩下四人座，吃飯的時候來一直被店員看好尷尬啊XDD
貓侍江戶製麵所採半自助式點餐，所以店內完全不收服務費，
大家可以先去找好位置後再到櫃台點餐，
或是先拿菜單找位置，看好要點什麼再到櫃台點嚕~
不想點飲料的話店內也有提供冷熱水可以自取。
餐具也都是自取，吃完飯後則是要自己將碗盤餐具放到回收區唷!
在餐廳內可以發現可愛的貓咪擺飾唷!
貓侍江戶製麵所的菜單，看不清楚的話點照片可以放大^^
除了菜單上的餐點外，櫃檯上的小黑板也有後來新推出的定食組合唷!
點完餐後老闆會給你號碼牌，會由店家將餐點送上桌嚕!
日本玄米茶 NT.50
這個附有濾器的杯子在台灣印象中好像沒看過，
詢問老闆以後才知道原來這是老闆從日本帶回來的，
從小地方就能看到老闆的用心呢!
平常我們其實很少喝玄米茶，所以比較不能比較好壞，
不過喝起來香氣相當的濃郁，不會覺得淡淡的沒味道呢!
熱蜂蜜檸檬汁 NT.50
呃…老實說這杯子用的有點太大了XD
蜂蜜檸檬汁大約只有6.7分滿，與一般會裝到8分滿有點落差，
建議可以換個杯子盛裝，或是多加一點蜂蜜檸檬汁，才不會有杯子空空的感覺。
熱的蜂蜜檸檬喝起來味道濃郁，
酸酸甜甜的味道非常討我的喜愛呢!
冰蜂蜜檸檬汁 NT.50
冰的蜂蜜檸檬汁味道就比較淡，
檸檬的酸與蜂蜜的香就沒有那麼明顯，
推薦大家點熱的比較好喝嚕~
話說…冷飲也是讓我們有杯子太大的感覺= =”
強烈建議老闆換個杯子或是增加分量吧
原湯烏龍+mini咖哩丼 NT.250
男生來這邊用餐的話推薦點雙拼組合，
除了有一大碗烏龍麵外還有一碗咖哩丼，
雖然是稱為”mini咖哩丼”，不過份量也不算少呢!
咖哩裡面除了有紅蘿蔔外還有一些豬肉片，
咖哩的味道還蠻濃郁的，跟自己在家煮的蠻像的XD
平常吃咖哩飯最怕醬比飯少，吃到最後就只有白飯，
貓侍的咖哩與飯的比例剛剛好，每一口飯都能搭配上滿滿濃郁的咖哩醬呢!
咖哩內有好幾片豬肉片，
吃起來QQ嫩嫩的，還不錯~
原湯烏龍麵也是這個雙拼組的主食，
配料上有豆皮、蔥花、海帶芽和炸天婦羅酥，
這道主要是品嚐麵的Q與鮮美的湯頭，
所以在配料上就比較單純，既有配色效果又不會因為配料味道太重而破壞湯頭。
湯頭有加入柴魚熬煮，喝起來鮮甜順口，
聽老闆介紹，湯頭的部分是以日本當地的配方比例製作，
所以味道上是跟日本一樣的(不過我們沒去過日本，所以也不能比較啦!)。
貓侍使用的烏龍麵是來自江戶，這也是為什麼店名會取為”貓侍江戶製麵所”，
麵條裹滿了鮮甜的湯汁，口感Q彈有嚼勁相當耐吃呢!
名古屋味噌鍋燒烏龍 NT.210
旁邊還會貼心附上一個小碟子，讓剝下來的蝦殼有容身之處XD
這份鍋燒烏龍是以味噌製作的湯底，
配料搭配了香菇、糖心蛋、鮮蝦、竹輪…等等。
糖心蛋的蛋黃部分口感滑順，蛋白則是Q嫩，
蛋本身比較沒有味道，建議與湯搭配著一起品嘗嚕!
蝦子蠻大一尾的，口感偏紮實。
竹崙吃起來Q彈，與一般超商的竹輪很不一樣唷XD
之前吃過以味噌當湯頭的烏龍麵通常都會做比較鹹，
這樣讓烏龍麵才會比較有味道，但是單喝湯就會覺得偏鹹，
這次在這邊喝到的味噌湯頭香但是不會鹹膩，單喝還是很順口，
烏龍麵也有吸飽了湯汁，吃起來不僅Q彈還帶有味噌香呢!
八丁味噌牛肉燉豆腐定食 NT.190
不想吃飯的話也可以選擇這款定食，
除了主角牛肉燉豆腐外，還有搭配兩款小菜和一碗味噌湯唷!
這份定食的味噌是使用日本中部靠近名古屋出產的味噌，
味道上濃郁但不會死鹹，搭配著白飯一起品嘗相當涮嘴唷!
裡面除了軟嫩的豆腐外還有數塊的牛肉塊，
吃起來相當入味，口感也還蠻嫩的呢!
小菜中J寶覺得這個筍乾味道還不錯，不過調味較重，吃多容易你。
不知道是不是吃了濃郁味噌定食的關係，
再來喝這味噌湯就覺得味道較清爽XD
炸什錦 NT.100
炸什錦是以紅蘿蔔、牛蒡和洋蔥製成，
吃素食但是可以吃洋蔥的朋友可以嚐嚐看唷!
店家還貼心附上高麗菜絲解膩呢!
吃起來蠻香的，以紅蘿蔔的甜為主，
不過整體來說偏油，如果能降低油膩感會更吸引人嚕!
貓侍江戶製麵所的名片提供給大家參考嚕~
口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉
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NekoZamurai 貓侍江戶製麺所
地址：台北市敦化南路二段81巷55號
電話：(02)2708-9758
營業時間：星期一~星期六 10:00~14:00、17:00~21:00
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