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雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕


雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
雞百分米穀粉雞蛋糕是滿有特色的雞蛋糕店,內餡包裹了Q軟的麻糬,超犯規的爆漿黃金流沙雞蛋糕,甜中帶鹹的滋味我還滿喜歡的,還可以另外加蛋、加起司或肉鬆增添不同風味。

雞百分環境

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
雞百分有夾餡的雞蛋糕一個$35、三個$100,原味則是一個$20,除了主打無麩質米穀粉雞蛋糕外,還強調使用純鮮奶,不加水、膨鬆劑與泡打粉,食材還擁有完整的生產履歷。

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
散熱架前有擺放一個雞蛋糕的範本,讓大家知道一個雞蛋糕的尺寸是多大。

雞百分菜單

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
雞百分雞蛋糕的菜單
雞蛋糕共有五種口味,其中有夾餡則是有四種口味。

我看他們官網菜單還有爆漿濃湯起司、爆漿流心草莓、爆漿流心芒果,價格也比這份菜單貴5元,應該是不同分店供應的口味和價格略有差異。

雞百分的雞蛋糕口味介紹

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
雞蛋糕以附上提把的紙袋盛裝,不僅能減少塑膠袋的使用,也方便大家帶著走!

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
雞蛋糕三個$100,當然就直接買三個吃吃看啦,其中流沙口味我還有加蛋,總共花費為110元!

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
打開可以看到雞蛋糕安穩的躺在紙袋內,服務人員將雞蛋糕交給我們的時候,還會說明哪一個雞蛋糕是什麼口味。

一次買三個或以上的話,沒加蛋的話就比較難從外觀辨識口味,如果能在外觀點綴個芝麻、海苔粉之類的會更方便購買多個雞蛋糕的客人~

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
爆漿黃金流沙雞蛋糕 NT.35 + 雞蛋 NT.10
身為鹹蛋流沙控,看到有流沙口味馬上點來試試!原本以為雞蛋糕加蛋是加在裡面,沒想到是直接霸氣的包裹在雞蛋糕外,讓我們能馬上確認是否有加蛋XD

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
第一次看到可以另外加蛋的雞蛋糕,雞蛋是一整顆完整的雞蛋,而不是攪拌成蛋液加入,入口時有著雞蛋煎過後的香氣,濃厚的蛋香、嫩彈蛋白和紮實蛋黃,讓雞蛋糕口感味道更豐富。

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
內餡有著Q軟麻糬和滿滿流沙醬,雞蛋糕的微甜中帶有蛋香與流沙醬的微鹹香,濃郁的滋味讓我滿喜歡的!

雞百分攤位前有擺放一張桌子和兩張椅子,我們這天就是直接在這裡品嚐熱呼呼的雞蛋糕,剝開流沙雞蛋糕時,醬汁噴出來讓我驚呼了一聲,服務人員還貼心的拿紙巾讓我擦手!可能有不少客人遇到醬汁爆出來的窘境,他們反應才那麼迅速吧XD

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
日式抹茶麻糬雞蛋糕 NT.35
沒有加蛋的雞蛋糕外觀就跟一般雞蛋糕差不多,也更能吃得到雞蛋糕本身自然的奶香味,外皮酥香,內層紮實。

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
抹茶麻糬給的量滿足的,麻糬口感十分Q軟,茶味也出乎意料的顯著,入口時是茶的微苦滋味,甜度也不會很重。

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拉絲黑糖麻吉雞蛋糕 NT.35
黑糖麻糬的味道算是滿普遍常見的味道,甜香不膩口。

雞百分評價,雞蛋糕好吃嗎?

雞百分。黃金流沙雞蛋糕超爆漿!純鮮奶米穀粉製作的雞蛋糕 @J&A的旅行
沒有加膨鬆劑、泡打粉的雞蛋糕是比較紮實,而不是充滿空氣的鬆軟感,吃起來比較實在!以黃金流沙雞蛋糕來說,這個雞蛋糕的口感搭配流沙醬的濕潤度還不錯,不過搭配黑糖或抹茶麻糬,吃到後面會覺得有一點乾,之後如果再買的話會比較想買流沙為主~麻糬偶爾吃吃XD

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※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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雞百分營業資訊

雞百分 汐止建成店
地址:新北市汐止區建成路142巷1號
電話:0983-091-616
營業時間:星期一~星期日 1400~2100
菜單:雞百分雞蛋糕菜單
粉絲團:雞百分總公司雞百分汐止建成店
交通:汐止火車站步行約7分鐘,鄰近公車站牌為國泰醫院(建成路口)、鄉長路一段


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