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VALS法兒天然氣泡礦泉水。零失敗氣泡水飲品食譜分享,法國皇家御用氣泡水,口感綿密,風味甘甜細緻


VALS法兒天然氣泡礦泉水。零失敗氣泡水飲品食譜分享,法國皇家御用氣泡水,口感綿密,風味甘甜細緻 @J&A的旅行

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VALS法兒天然氣泡礦泉水有凡爾賽之水的美稱,為火山岩地形的泉水,泉源取自於Ardèche的Vals-les-Bains火山岩水源保護區,他擁有天然氣泡、鈣鎂及礦物質,是法國皇室凡爾賽宮廷御用的氣泡水品牌,在法國也獲多位米其林餐廳主廚的青睞唷。

VALS法兒天然氣泡礦泉水介紹

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芳時品味主要進口歐陸食材,這次收到他們的寄來的氣泡水包裝相當嚴密,保護措施做的很好,讓玻璃罐裝的氣泡水能夠安全送達到我的手裡!

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隨著氣泡水還有附上VALS的品牌介紹,並細心的針對不同消費者列出推薦的飲用方式,又下角還有使用此品牌氣泡水的米其林主廚。

VALS法兒天然氣泡礦泉水品嚐心得

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米其林餐廳指定使用的VALS法兒天然氣泡礦泉水的瓶身標籤以深綠色為底,印上白色VALS再以金色描邊,看起來低調又不失高貴,被喻為皇家之泉也不為過。

順帶一提,VALS法兒天然氣泡礦泉水符合歐盟規範,SGS檢驗、ABWI認證、HACCP認證合格,大家可以安心飲用!

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開瓶後倒入杯中時看到天然氣泡水彈跳的氣泡讓人雀躍,入口時可以感受到氣泡飽滿、綿密的口感,風味甘甜細膩,尾韻帶了一點微微的鹹,層次豐富不單調,是讓我滿印象深刻的氣泡水。

平常我們就有喝氣泡水的習慣,除了家裡有氣泡水機外,也會買現成氣泡水來飲用,跟我們喝過的天然氣泡礦泉水相比,單喝的話我目前最喜歡VALS的甘甜滋味。

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如果問我氣泡水最適合搭配什麼料理品嚐,那我會選擇牛排,氣泡水口感會刺激口腔,減低口中的油潤感,讓牛排香氣更加凸顯,搭配炸雞、比薩等油脂含量高的料理,或是麻辣鍋、川菜等重口味食物也能達到去油解膩的效果。

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喜歡果香的話,簡單加片檸檬在杯中,既能變換風味,也能享受到氣泡水自然清新的口感。

運用VALS法兒天然氣泡礦泉水調配飲品

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莓果氣泡飲是在氣泡水內加入自製莓果醬而成,加上些許冷凍莓果和薄荷葉,跟餐廳賣的相似度也很高呢!

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莓果氣泡飲
  • 莓果醬 30g
  • 氣泡水 250ml
  • 冷凍莓果 適量
  • 冰塊 適量

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先在杯中依序放入莓果醬、冰塊和冷凍莓果,接著再倒入氣泡水,最後將薄荷葉點綴在上方即可。

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莫西多 Mojito是一款以薄荷、檸檬為主的調飲,有無酒精、含酒精兩種版本,這次跟大家分享的是無酒精版,大人小孩都可以沒有負擔的享用!

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莫西多 Mojito
  • 氣泡水 300ml
  • 薄荷葉 適量
  • 檸檬 1顆
  • 上白糖或細砂糖 0.5小匙(怕酸的話可增加糖量)
  • 冰塊 適量

 

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將檸檬擠成汁後,加入糖、薄荷葉,用湯匙將薄荷葉擠壓出味道後,攪拌一下讓糖融化在檸檬薄荷汁中。

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加入冰塊後再倒入氣泡水,無酒精的莫西多就完成了!

自然的薄荷與檸檬清香襯托出氣泡水的甘甜與飽滿的氣泡口感。

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居酒屋開張~在家來個居酒屋主題料理,吃串燒時來杯梅酒沙瓦、柚子沙瓦好愜意。

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梅酒沙瓦只要準備梅酒、氣泡水跟冰塊就能輕鬆完成,水與酒的比例可以依照喜歡的梅酒濃郁度做調整。

梅子沙瓦
  • 梅酒 130ml
  • 氣泡水 120ml
  • 冰塊 適量

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先在杯中加入梅酒與冰塊,最後再倒入氣泡水即可。

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柚子沙瓦我也是做無酒精的版本,大家也可以加入可爾必思濃縮液做成酸甜的可爾必思沙瓦。

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柚子沙瓦
  • 柚子醬 3大匙
  • 檸檬 ¼顆
  • 氣泡水 300ml
  • 冰塊 適量

 

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在杯中放三大匙的柚子醬、擠入檸檬汁後,先倒些許氣泡水攪拌均勻,接著再加入冰塊倒入剩下的氣泡水,大家可以依照自己的喜好的濃度調整柚子醬的份量。

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除了我們分享的調飲外,也可以搭配各式酒類做成調酒,最簡單的方式就是買現成果汁來調配,就能在家品嚐各式各樣的氣泡飲品,喜歡喝氣泡水的朋友,還滿推薦可以試試看VALS囉!

 

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※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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商品資訊

VALS法兒天然氣泡礦泉水產品網址:https://www.ec-ff.com/products/vals-750ml
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