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ABV 加勒比海餐酒館 中南美洲美食與300種世界精釀啤酒帶你徜徉世界、體會異國風情【捷運忠孝敦化】東區美食/東區聚餐餐廳推薦


ABV 加勒比海餐酒館 中南美洲美食與300種世界精釀啤酒帶你徜徉世界、體會異國風情【捷運忠孝敦化】東區美食/東區聚餐餐廳推薦 @J&A的旅行
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ABV 世界精釀啤酒餐廳引進了超過30個國家的啤酒,
在店內還會有專業的精釀啤酒侍酒師依照客人的口味、餐點的種類來搭配合適的精釀啤酒。

ABV 世界精釀啤酒餐廳打造了三種不同風格的餐酒館,
分別是加勒比海餐酒館、地中海餐酒館和閣樓餐酒館,
我們這次跟大家分享的是位於東區、捷運忠孝敦化站附近的ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館。

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在店門口可以看到加勒比海地區餐點的特色,
另外也有早午餐的菜單讓大家可以參考。

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提到加勒比海會聯想到的海盜、海盜船,
ABV的環境以以船艙做為構想,
在店內可以看到船舵、船槳、海盜骷髏頭標誌等設計。

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在冷藏酒櫃及櫃檯旁的酒櫃共可以看到超過300種精釀啤酒,
琳瑯滿目的啤酒總類,讓站在啤酒櫃前的我們忍不住讚嘆!

為了讓大家能夠快速找到適合自己的啤酒,
在ABV用餐時侍酒師會邀請大家到酒櫃前選酒,
他們會先詢問客人平常對於酒類的口味偏好,再來推薦適合的酒款給我們。

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可以看到酒櫃內有ABV引進各國的精釀啤酒,
包含比利時、愛爾蘭、德式、台灣精釀啤酒等等。

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入座時可以看到桌上擺放了德式、英式、美式和比利時啤酒的簡介,
ABV希望帶領大家更加認識啤酒,
所以這份簡介除了現場翻閱外,也可以讓大家帶回家閱讀唷!

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簡介內包含了德式、英式、美式和比利時啤酒的特色介紹,
另外也有該款啤酒的發展史、常使用的啤酒杯等資訊。

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打開簡介最內頁可以看到ABV有挑出幾款啤酒做詳細的介紹,
介紹中也會提到該啤酒的色澤、口感與味道。

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ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館的菜單有單點和套餐,
餐點的總類包含烤肉、燉肉、三明治、冷熱下酒菜等,
加勒比海料理運用大量辛香料,結合了美國南方、墨西哥、古巴等地的特色。

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在ABV Bar & Kitchen用餐時,服務人員會先送上一籃餐前麵包,
烤得酥脆的法國麵包淋上些許橄欖油,單吃可以品嘗到純粹的香氣。

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不管是喝啤酒或日本酒,我都滿喜歡挑選水果類的酒款,
這天服務人員詢問我們的喜好後就推薦了這兩支酒給我們,
左邊的是Napoleone Pear Cider 拿破崙梨酒,右邊的則是Vander Ghinste 凡德吉斯黑啤酒。

※※※ 喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒 ※※※

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酒瓶上會有1~2兩張的小貼紙,
收集酒瓶上的貼紙可以依據不同的數量兌換商品唷!

※※※ 喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒 ※※※

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選好酒後會由服務人員到桌前為我們倒酒,
他們倒酒的動作好優雅,彷彿每一瓶酒都是他們的孩子,
而將啤酒倒入杯中交給我們的就有如看著每一個孩子成長翱翔。

※※※ 喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒 ※※※

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Napoleone Pear Cider 拿破崙梨酒
先來介紹我還滿喜歡的拿破崙梨酒,
喜歡水果酒的話店內有多款水果啤酒、西打酒可以選擇,
熱愛水果酒的我超想每一瓶都點來喝喝看!

※※※ 喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒 ※※※

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Napoleone Pear Cider 拿破崙梨酒屬於西打酒(Cider)而非水果啤酒(Fruit Beer),
西打酒是以蘋果汁或梨子汁發酵釀出的酒種,香氣與口感我覺得比水果啤酒柔和。

拿破崙梨酒色澤輕透,品嘗時可以感受到淡雅的果香,
入口時甜中帶有柔和的酸味,味道十分順口,

※※※ 喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒 ※※※

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Vander Ghinste 凡德吉斯黑啤酒

凡德吉斯黑啤酒在倒入酒杯的時候會有大量的綿密的泡沫,
厚厚一層泡沫可以讓啤酒不會那麼快接觸到空氣,減緩氧化的速度。

※※※ 喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒 ※※※

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凡德吉斯黑啤酒以深色呈現,剛入口時覺得酸味濃厚,
當啤酒到了喉嚨反而感受到一絲甘甜,口中還留有香氣的餘韻。

對我來說,拿破崙梨酒屬於清新爽口型,適合慢慢的品嘗,
凡德吉斯黑啤酒則是豪氣型,口味重,適合大口暢飲!

※※※ 喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒 ※※※

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墨式碎香腸起司醬 NT.260
這道料理屬於熱下酒菜,有點類似墨西哥nachos,
同樣是熱下酒菜的還有煙燻蒜味炒蝦、加勒比海香料炒蛤蜊等多款選擇,

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隨著墨式碎香腸起司醬還會附上ABV自己炸的玉米片,
薄、香、脆的玉米片咀嚼時可以品嘗到原味玉米片的特有香氣。

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放在鑄鐵鍋內的碎香腸起司醬有如披薩的餡料,
裡面有起司、嫩彈多汁的香腸、墨西哥辣椒、黑橄欖、甜椒等,
鹹香酸辣的餡料中再搭配上起司奶香與鹹味,味道層次十分豐富。

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將玉米片當成湯匙舀墨式碎香腸起司醬,
連著玉米片一起入口,脆又濃的口感令我們意猶未盡,
黑橄欖的特殊香氣與墨西哥辣椒的微酸辣,讓這道料理吃起來更順口不鹹膩,
一口玉米片、一口黑啤酒,吃起來非常涮嘴。

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費何列斯燉豬肉 NT.360
ABV燉肉系列的餐點還包含了燉牛肉、燉羊肉與燉肉丸,
我們這次吃的燉豬肉屬於中美洲的料理,
以梅花豬肉搭配甜紅椒粉、卡宴辣椒、孜然、黑豆等食材燉煮而成,

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隨著燉豬肉還會附上切片、烤得酥脆有嚼勁的法國麵包。

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在燉肉的上方還會灑上些許芫荽(香菜),
一送上桌時,燉肉的熱氣讓芫荽的香氣撲鼻而來,
對於喜歡香菜的我們來說,加了芫荽的燉肉超加分XD

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這道料理除了豬肉外還看的到紅蘿蔔、甜椒和黑豆,
梅花豬燉煮的軟嫩、幾乎入口即化,
結合了多款香料的燉肉吃起來辣香夠味,
甜椒與紅蘿蔔更是話龍點睛,增添了蔬菜自然的甜味。

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我個人很喜歡拿法國麵包沾著這道燉肉品嘗,
麵包吸附醬汁後讓原本有嚼勁的口感稍微軟化,
麵包香融合了濃郁的醬汁,吃起來很下酒!

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海島風火烤爐魚 NT.360
原本我們本來想點燒烤傑克雞翅,不過看官網介紹雞翅的辣度貌似不低,
怕餐點太多辣食會影響味覺,就改選醬料可以自己沾取的火烤爐魚啦!

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隨著鱸魚還會搭配花椰菜、烤馬鈴薯、玉米筍、甜椒配色,
馬鈴薯塊鬆軟微鹹香,其他蔬菜沒有其他調味,以蔬菜本身自然的鮮甜香味呈現。

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他們的烤爐魚讓我滿驚艷的,
不僅魚肉吃起來軟嫩不鬆散,
魚皮吃起來香又酥脆、完全不覺得油膩,
讓平常不太愛吃魚皮的我非常滿意。

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鱸魚單吃其實就很好吃,更能品嘗到魚的鮮美,
不過既然來加勒比海餐酒館,當然還是要配上他們的鱸魚醬!
ABV特製鱸魚醬吃起來酸又辣,
酸味與辣味很平均,酸與辣各自擁有獨立的特色又不會互相搶味,
沾點鱸魚醬一同入口,多了種異國風情。

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加勒比海鮮蝦燉飯 NT.520
主食類有濃湯飯、燉飯、肋排、烤雞等選擇,
身為蝦控毫不猶豫的選擇了鮮蝦燉飯,
還有另一道濃湯飯也滿有特色的,
不過之前在其他地方吃過,這次就換個口味啦!

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加勒比海鮮蝦燉飯上方排滿了色澤漂亮的鮮蝦,
一份有12隻,每一隻鮮蝦都有開背去腸泥,
要吃的時候直接從背殼撥開就能輕易將蝦殼與蝦肉分離囉。

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這天吃到的鮮蝦還滿新鮮的,
蝦肉鮮甜又彈牙,品質還不錯。

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加勒比海鮮蝦燉飯的概念源自於西班牙海鮮飯,
不過西班牙海鮮飯的米飯口感是乾的,
而加勒比海鮮蝦燉飯則是像一般西式燉飯,口感較為濕潤,
味道結合了蝦香、香料與甜椒的甘甜。

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酥炸墨西哥飯捲 NT.380
我個人還滿喜歡墨西哥料理的,
尤其是burrito、taco、nachos我都超喜歡!
之前在美國生活的時候就常常去Taco Bell解饞~

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隨著墨西哥飯捲會附上些許生菜絲和酸奶醬,
酸奶sour cream在墨西哥料理是非常普遍的食材,
以柔滑口感呈現,讓重口味的料理吃起來順口、味道不會死板板的。

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雖然這道料理是稱作為墨西哥飯捲 (burrito),
不過比較類似是以墨西哥飯捲做為發想的料理,
平常吃的墨西哥飯捲都是軟皮呈現,
而ABV則是做成酥炸的版本,墨西哥餅皮被炸得金黃酥脆,
吃起來跟傳統墨西哥飯捲是截然不同的感受。

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酥炸墨西哥飯捲的內餡有點類似香料炒飯,
內餡壓的很緊實,一份捲餅拿起來沉甸甸、很有份量,
裡面包含了以辛香料炒製的米飯、嫩彈豬肉、培根、洋蔥等食材,
有點類似咖哩的香氣,吃完很有飽足感,
我們覺得不管是口感和調味都還滿好吃的囉!

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島國黑豆湯 NT.180
以前總覺得豆類都是做成甜湯、甜食才對,
自從在美國生活過後,才發現豆類做成鹹食也別有一番風味!
不過也不是每個人都能接受,有朋友就滿討厭友加入豆類的鹹食 XD

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島國黑豆湯內可以看到洋蔥與豆子,
豆子口感綿密、幾乎一抿即化,
湯頭口感沙沙的,喝起來微辣、有點類似Laksa的辛香風味。

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香蕉卡莎蒂亞 NT.180
卡莎蒂亞就是墨西哥餡餅quesadilla的音義,
平常我們家冷凍庫常備著墨西哥餅皮,
加入起司、肉類、洋蔥或咖哩後對折烘烤做成鹹的就當成一餐,
想吃甜食的時候就會抹上巧克力醬後對折烘烤也超好吃!

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在ABV的墨西哥餡餅也是甜的鹹的都可以吃的到,
甜的目前只有我們這次吃的香蕉口味,旁邊還會在附上兩球香草冰淇淋搭配。

 

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內餡除了香蕉片外還抹上了花生醬,
墨西哥餅皮烤得酥脆,內餡包了甜中帶點微鹹的花生醬以及香甜的香蕉,
我個人大力推薦一定要搭著香草冰淇淋一起入口,
冰淇淋的冰涼口感會降低花生香蕉的甜度,整體吃起來會更耐吃。

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在烤餅的上方還有灑上椰子絲、杏仁片與巧克力醬,
杏仁片增添了堅果香氣,巧克力醬的存在感則是稍低,吃不太出巧克力味,
椰子絲雖然可以增香,不過我覺得這樣味道上會有點花俏,
單純的花生香蕉和杏仁片其實就很好吃啦!

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ABV Bar & Kitchen  精釀啤酒餐廳的名片提供給大家參考囉。

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif此篇合作文為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

ABV 加勒比海餐酒館 世界精釀啤酒餐廳
地址:台北市敦化南路一段233巷61號
電話:(02)2721-6997
營業時間:星期一~星期日12:00~1:30
服務費:10%
官網:http://abv.com.tw/
粉絲團:ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳
IG:ABV Bar & Kitchen
交通:捷運忠孝敦化站3號出口步行約3分鐘即可抵達
鄰近公車站牌為捷運忠孝敦化站、阿波羅大廈


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