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吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】


吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
吧生仔碌碌是一間位於公館的馬來西亞料理店,主要賣肉骨茶和碌碌(Lok-lok,中文也有寫作樂樂),與著名馬來西亞餐廳池先生是同一家人所開設的,吧生仔碌碌的位置就在公館池先生的對面唷!

肉骨茶大家應該滿熟悉的,這裡有乾和湯兩種,湯的還可以選擇要肥瘦各半的綜合肉骨茶$220或是全瘦的豬小排肉骨茶$250,碌碌則是將海鮮、肉類等食材串成一串一串的,像是台灣串烤店那樣呈現,再放到沙嗲朱律或清湯內燙熟。

馬來西亞碌碌車在台灣就看得到!

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
一進入餐廳就看到碌碌車,之前去檳城的時候就有看過,沒想到現在在台灣也有了!

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
碌碌車的上方是擺放各類串好的食材,竹籤底部會有不同的顏色做標示,代表著該串的價格。

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
車上的溫馨小提示看起來是可以自己在碌碌車上燙食材,不過我去的時候,店家是說挑好後直接交給他們燙就可以了。

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拿車上的取餐盤後,就可以挑選喜歡的食材!取餐盤圓形是放熟食,挑食材的時候要拿放生食的長方型盤。

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
食材包含了各種肉串、蝦、鮑魚、蔬菜、魚漿製品等等。

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
這天我們已經有各點了一份肉骨茶,碌碌的部分就只挑四串嚐鮮。

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碌碌車的車頭是結帳櫃台,用餐完畢後再到這裡結帳即可,有提供刷卡和存載具的服務。

吧生仔碌碌座位區環境

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
店內的座位區以圓桌呈現,入座後服務人員會送上菜單和置物籃讓我們擺放隨身物品。

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
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店內的牆上會有一些簡單的介紹,讓大家認識碌碌和肉骨茶。

吧生仔碌碌菜單

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
吧生仔碌碌菜單,點照片可以放大看得更清楚。

這天店家跟我介紹餐點的時候只有講到肉骨茶跟單點碌碌的部分,之前看網路菜單還可以直接在座位上開一鍋,每人100元、120元或150元(依人數而定),會有一鍋沙嗲朱律、一些配菜和冰淇淋或飲料,串的部分同樣從碌碌車拿、以串計價。

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
選好要吃的料理後再劃記在菜單上即可,有點碌碌的話會由店家那邊計算。

在馬來西亞吃肉骨茶還會再點一壺茶,不過這邊一壺茶120元,我們就沒點了~

吧生仔碌碌的肉骨茶與碌碌介紹

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
豬小排肉骨茶 NT.250
我們點了一份肉骨茶湯鍋和一份乾肉骨茶,兩著都有附一碗白飯和一疊辣椒醬油,點湯肉骨茶的話還可以免費續湯唷!

之前去馬來西亞的時候,J寶爸都會帶我們去巴生吃肉骨茶,炎熱的天氣在沒有冷氣的傳統肉骨茶攤吃肉骨茶都會滿頭大汗,不過現在不能出國反而讓我有點想念。

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
醬油裡面放了生辣椒,可以拿肉沾著吃,如果是用綠辣椒就更像我們在巴生吃過的肉骨茶店了!

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肉骨茶內有蔬菜、蘑菇和三根豬小排,肉燉得滿軟的,豬小排油脂量適中,入口是軟嫩細緻又多汁的口感,肉與骨頭很輕鬆就能分離。

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
湯頭帶有中藥香氣和清甜,喝起來味道滿清爽的,跟我們在馬來西亞吃過的肉骨茶相比,吧生仔碌碌的肉骨茶藥材香較溫和一點,不過整體來說也是滿接近當地風味,不會有很大的落差感。

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
每次去馬來西亞都很吃不慣他們的飯,口感都鬆鬆粉粉的,沒有米粒的彈性,不過吧生仔碌碌雖然也是用長米,但口感較佳一點,算是比較符合台灣人口味的改動。

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
油條 NT.30
吃肉骨茶的時候我還滿喜歡配油條的,放在鍋內吸附滿滿的肉骨茶湯,吃起來很多汁!

這邊油條應該不是現炸的,單吃是一種已經吸附濕氣、潤潤難咬的口感,要泡在肉骨茶湯後再吃比較好入口。

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乾肉骨茶 NT.240
在馬來西亞的時候我還滿喜歡乾肉骨茶,濃郁的醬汁吃起來非常下飯,吧生仔碌碌的乾肉骨茶目前只有肥瘦混搭的選擇。

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&A的旅行
底部鋪上蔬菜,上方擺放了以辣椒爆香炒製的乾肉骨茶,除了有五花肉外還可以看到豆皮和切片的秋葵。

之前在馬來西亞吃的乾肉骨茶底部會有不少濃稠醬汁,而吧生仔碌碌乾肉骨茶的醬汁則是收的比較乾,這裡的比較偏辣香醬炒肉的感覺,跟在馬來西亞吃到的濃郁醬汁裹附著肉的口感不太一樣,味道也沒那麼香,乾肉骨茶就跟原本期待的有點落差>”””<

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值得一提的是他們的肥瘦比例算是滿平均的,吃起來以瘦肉居多、肥肉為輔,口感上還滿平衡的,不會有都是肥肉的感覺。

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碌碌我們這天點了雞肉$40、蝦$40、梅花豬$50、魚漿製品$30共四串,隨著碌碌煮好送上桌時還會附上一疊甜辣混搭的醬。

沙嗲味道有著濃郁的花生香氣,沙嗲湯頭味道還不錯,我們還拿來淋在飯上XD碌碌算是比較偏向關東煮或火鍋的沙嗲料理,而非烤沙嗲串,湯汁比較不能裹在食材上,邊吃邊沾著底部湯汁或是附的醬比較夠味。

吧生仔碌碌評價

吧生仔碌碌肉骨茶。馬來西亞碌碌車在台灣也看得到!【公館美食】 @J&amp;A的旅行
吧生仔碌碌對我們來說距離較近、停車也方便,之後如果有想再吃馬來西亞肉骨茶的話會回訪,不過乾肉骨茶口味上跟我們預期不一樣,吃起來也沒有很合口味就暫時不考慮啦XD至於碌碌,應該會比較當作搭配小菜來點,要吃碌碌當正餐的話,應該要吃很多才會有飽足感了~

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吧生仔碌碌店家資訊

吧生仔碌碌
地址:台北市中正區羅斯福路3段284巷13號1樓
電話:(02)2368-3505
營業時間:星期二~星期日 11:30~15:00、17:00~20:30 星期一公休
菜單:吧生仔碌碌菜單(彩色圖文)吧生仔碌碌菜單(純文字,含飲料)
服務費:不收服務費
粉絲團:吧生仔碌碌

吧生仔碌碌交通方式

交通:捷運公館站4號出口步行約4分鐘即可抵達


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