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追樂祕式泰鍋物。祕製冬陰功、南洋綠咖哩變成火鍋湯底,泰式鴛鴦鍋兩種湯底一次滿足!火鍋第一品牌火鍋迷必吃的追樂祕式泰鍋物


追樂祕式泰鍋物。祕製冬陰功、南洋綠咖哩變成火鍋湯底,泰式鴛鴦鍋兩種湯底一次滿足!火鍋第一品牌火鍋迷必吃的追樂祕式泰鍋物 @J&A的旅行

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追樂祕式泰鍋物以多款泰式火鍋湯底泰式風味小點為主題的泰式火鍋店,這次品嘗的祕製泰式冬陰功南洋綠咖哩整棵椰子直接端上桌的椰香奶酪都讓我印象深刻,活動贈送的泰泰蝦片、祕製炸蔬食卷、酸辣細粉也都有不錯的表現!

追樂祕式泰鍋物環境

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一踏入追樂映入眼簾的是綠植牆面、彩繪叢林,馬上感受到滿滿的叢林風,栩栩如生熱帶雨林中的鳥兒也十分引人注目,從候位區開始就超殺記憶體!

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追樂還貼心設有打卡區,綠色草皮搭配上彩繪蕨類與鳥類,還擺放了一把黃色小椅子,完全就是網美必拍的打卡聖地。

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追樂的座位區有四人座和六人座兩種型態,座位和桌面的空間都滿寬敞的,用餐時舒適、不會覺得擁擠。

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座位區的牆面也有彩繪叢林,隨時都可以拍攝漂亮的網美照!

追樂式泰鍋物優惠活動

  • 三種開胃菜免費送

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追樂目前推出三個贈送開胃菜活動,分別是開幕禮、入會禮、打卡禮,一入座就可以先拿到三份開胃菜!

  • 開幕禮▶開幕期間來店贈送酸辣細粉乙份
  • 入會禮▶下載樂多多APP後加入會員,即可兌換祕製炸蔬食卷乙份
  • 打卡禮▶Google評論或臉書打卡禮贈送泰泰蝦片乙份
  • 5/31前 泰浪漫雙人套餐999元

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即日起至2022.5.31止,泰浪漫雙人套餐999元,喜歡泰式鍋物的朋友快趁活動期間來嚐鮮。

泰浪漫雙人套餐 NT.999
  • 鴛鴦鍋
  • 涼拌青木瓜(小)
  • 肉品2選1
    牛五花、活菌豬
  • 氣冷雞
  • 綜合菜盤
  • 附餐5選2
    茉莉香米飯、黃金茉莉香米飯、米線、媽媽麵、冬粉
  • 甜點2選2
    紅豆紫米粥、椰香西米露

追樂式泰鍋物菜單

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追樂祕式泰鍋物有套餐也有單點,套餐有海鮮為主的浪漫如夢 泰海派2人套餐$1699和肉品為主的芬芳情韻 泰正派2人套餐$1599,多人聚餐的話可以參考海陸雙享的金鍊時光 泰氣派6人套餐 $3999

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另外也有單點的選擇,不過我們建議直接點套餐最划算,同樣的品項單點的話至少要多將近500元呢。

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5/5~6/6還推出了外帶套餐只要299元起,在家也能享受泰式風情火鍋。

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菜單上還可以看到追樂的簡介,可以了解更多餐廳理念。

追樂祕式泰鍋物餐點介紹

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浪漫如夢 泰海派2人套餐 NT.1699
我們這次品嘗的是「浪漫如夢 泰海派2人套餐」,套餐種類豐富,除了基本的火鍋湯底海鮮蔬菜盤外,還有搭配了泰式奶茶香茅雞翅甜點醬料也有三種泰式沾醬可以搭配,照片中除了套餐品項外,還有前面提到優惠活動所贈送的開胃菜和單點的椰香奶酪。

  • 檸檬水

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檸檬水
入座後服務人員會先送上帶點微微檸檬酸的檸檬水。

  • 泰式奶茶

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泰式奶茶
雙人套餐會包含一壺1公升的泰式奶茶,橘色調的泰式奶茶為我們開啟這一天的泰式風味美食之旅。

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追樂的泰式奶茶屬於比較大眾口味的泰奶,口感滑順不甜膩,在吃辛辣度較重的料理時搭配著喝,會有解辣的效果。

  • 泰式沾醬|青龍翡翠醬、祕製椒麻醬、泰式酸辣醬

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青龍翡翠醬、祕製椒麻醬、泰式酸辣醬
追樂提供了三種泰式沾醬搭配火鍋享用,從左到右分別是青龍翡翠醬、祕製椒麻醬、泰式酸辣醬

青龍翡翠醬▶以青龍椒、蔬菜、蒜泥製作而成,吃起來是比較偏鹹帶有蔬菜清香蒜味
祕製椒麻醬▶跟一般帶有麻辣香的椒麻醬不同,入口甜中帶點微辛香不麻、辣度也不重,算是三種醬中最不刺激的醬料,味道還滿順口的。
泰式酸辣醬▶酸辣醬是追樂使用大小辣椒、魚露、椰糖和蔬菜自製,它的味道酸香嗆辣,相當夠味。

 

  • 祕製炸蔬食卷

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祕製炸蔬食卷(入會禮)
祕製炸蔬食卷我還滿喜歡的,外皮酥脆、麵皮有堆疊層次的口感,涼了也不會油膩,內餡則是夾了木耳、紅蘿蔔、高麗菜、香菜等等,咀嚼時可以感受到麵皮香蔬菜清甜,隨著祕製炸蔬食卷會附上甜甜的青梅醬,吃起來更開胃順口。

  • 泰泰蝦片

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泰泰蝦片(google評論或臉書打卡贈送)
泰泰蝦片的口感鬆脆,剛入口時吃得到蝦香味,尾韻有著淡淡的、類似胡椒的辛辣感,吃起來非常涮嘴,超想來杯啤酒搭配。

  • 酸辣粉(開幕來店禮)

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酸辣細粉(開幕來店禮)
酸辣細粉中看得到香菜、番茄、紫高麗菜和些許肉末,細粉口感Q軟帶有彈性,味道上屬於清爽順口的溫和酸辣風味。

  • 涼拌青木瓜

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涼拌青木瓜
涼拌青木瓜的口味比酸辣細粉重,青木瓜的脆度十足,蔬菜甜中帶有一定的辣度與酸味,吃起來相當開胃。

  • 香茅雞翅

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香茅雞翅
香茅雞翅以酥炸過的二節翅、翅小腿搭配香茅胡椒呈現,雞肉皮脆不油膩,香茅胡椒的味道主要還是以胡椒鹽的香氣為主,香茅的香草氣味沒有很凸顯。

  • 鴛鴦鍋|祕製泰式冬陰功、南洋綠咖哩

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鴛鴦鍋|祕製泰式冬陰功、南洋綠咖哩
套餐固定是搭配鴛鴦鍋,讓大家一次可以吃到兩種口味,鴛鴦鍋分別由祕製泰式冬陰功、泰式麻辣2選1濃厚椰香、南洋綠咖哩、檸檬香茅3選1組成,我們這次是選了祕製泰式冬陰功+南洋綠咖哩的組合。

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南洋綠咖哩中會搭配好幾塊雞肉,煮久仍保有軟嫩的口感,綠咖哩湯頭醇厚,辣中帶有椰奶溫潤的口感和奶香剛開始煮的時候味道微酸,不過煮久後酸味會逐漸變淡,味道更順口,我還會淋一點湯在茉莉香米中,吃起來非常對味!

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祕製泰式冬陰功又稱泰式酸辣湯,裡面會有一尾鮮蝦隨湯頭一起烹煮,有泰國國湯之稱,追樂用了香茅、多種泰式香料和祕製配方調製而成,湯頭滋味酸辣夠味,味道層次豐富迷人,跟我們在泰式餐廳喝過的海鮮冬陰功湯味道十分相似呢!

  • 泰多蝦|小白蝦、鯛魚、蛤蜊

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泰多蝦|小白蝦、鯛魚、蛤蜊
雙人套餐的主食有肉類或海鮮,我們選擇的「泰海派」是海鮮主食,除了有整盆的小白蝦外,還有鯛魚片蛤蜊,身為蝦控的我看到整盆的鮮蝦眼睛都亮了起來。

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最貼心的是追樂服務人員只要在不忙的時候,都會提供剝蝦服務,讓我們吃蝦不沾手,想到數十尾鮮蝦我們只要負責吃就好,不用花時間剝他就覺得超開心的!

如果服務人員比較忙,沒辦法提供剝蝦服務的話,他們也會提供拋棄式手套,讓客人也能優雅剝蝦,不會弄得雙手黏答答的唷。

 

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這天吃到的小白蝦大部分都滿鮮甜的,蝦香味濃郁,肉質緊實有彈性。

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蛤蜊
每顆蛤蜊的沙都吐得很乾淨,蛤蜊肉也十分鮮嫩。

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值得一提的是追樂提供的海鮮撈網是開合式的,煮好後將撈網取出放在盤子上方,按一下海鮮就會從撈網下方落在盤上,非常方便。

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鯛魚
鯛魚口感軟嫩,用這款撈網煮也不怕魚肉散掉,真的超好用。

  • 泰多丸|椰漿蝦丸、龍蝦沙拉丸、魚包蛋、香菜丸

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泰多丸|椰漿蝦丸、龍蝦沙拉丸、魚包蛋、香菜丸
雙人套餐固定都有搭配一份火鍋料,從左到右分別是椰漿蝦丸、龍蝦沙拉丸、魚包蛋、香菜丸,龍蝦沙拉丸和魚包蛋是有包餡的火鍋料,吃的時候要小心燙口。

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火鍋料最有特色的是椰漿蝦丸,這款吃起來鬆軟多汁,有明顯的椰子香氣,吃得到塊狀蝦肉口感,口感Q彈的香菜丸是常見的黃金魚丸加香菜,不過香菜味沒有很明顯。

  • 綜合菜盤

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綜合菜盤
綜合菜盤內有水蓮、南瓜、玉米等蔬菜,通通都是新鮮蔬菜,沒有用一堆火鍋料充數。

  • 米線

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米線
附餐的部份我們選擇了米線和黃金茉莉香米飯,另外還有媽媽麵和冬粉可以選,如果喜歡想再加點的話,一份附餐是20元或25元。

 

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米線煮到喜歡的軟度就可以撈起來了,口感滑順Q彈,不管是煮在綠咖哩或祕製泰式冬陰功,米線都能裹覆湯頭的味道,吃起來很夠味,附餐推薦大家可以選在一般火鍋店吃不到的米線。

  • 黃金茉莉香米

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黃金茉莉香米
米飯的部分有茉莉香米跟黃金茉莉香米兩種,黃金茉莉香米加了薑黃烹煮,帶有淡雅的薑黃特殊香氣。

  • 椰香奶酪

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椰香奶酪 NT.180/單點
椰香奶酪是單點的品項,如果吃得下又喜歡椰奶味的話,超推薦一定要加點這道甜點,以整顆削皮的椰子呈現,不僅好吃又好拍!

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椰子殼內的椰香奶酪幾乎是入口即化,口感非常綿密,奶香與椰子清香融合再一起味道十分清爽,椰子內壁的椰肉也可以刮下來一起品嘗,脆脆的帶有淡淡清香,讓人意猶未盡。

  • 紅豆紫米粥

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紅豆紫米粥
紅豆紫米粥是熱的,口感略帶嚼勁,微微的甜度襯托出紫米與紅豆的自然風味。

  • 椰香西米露

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椰香西米露
椰香西米露如同鮮奶般滑順,入口時是清甜椰香,西米露增加了口感的多樣化。

追樂祕式泰鍋物評價

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J&A
J&A
這天在追樂祕式泰鍋物感受還滿不錯的,跟樂多多集團其他的火鍋店不同,追樂充滿了南洋風味,不僅環境漂亮、讓人很放鬆,餐點表現也有一定水準,我最喜歡他們的泰式火鍋湯底,煮起來的食材不沾醬就很夠味,最讓我驚喜的則是椰香奶酪,整棵椰子直接盛裝著奶酪送上桌,入口即化的口感讓我念念不忘!

※本篇為邀約合作、內容為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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追樂祕式泰鍋物店家資訊

追樂祕式泰鍋物-板橋重慶店
地址:新北市板橋區重慶路251號1樓
電話:(02)2955-8933
營業時間:平日 11:30~15:30 (最後點餐14:00)、17:30~00:00 (最後點餐22:30)、假日 11:30~00:00 (最後點餐22:30)
菜單:追樂菜單
服務費:收10%服務費
粉絲團:追樂 祕式泰鍋物

交通資訊


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