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邵師傅上海湯包 臭豆腐生煎包香氣十足,鮮肉湯包超爆漿!【台南東區小吃/台南美食】


邵師傅上海湯包 臭豆腐生煎包香氣十足,鮮肉湯包超爆漿!【台南東區小吃/台南美食】 @J&A的旅行邵師傅上海湯包 臭豆腐生煎包香氣十足,鮮肉湯包超爆漿!【台南東區小吃/台南美食】 @J&A的旅行
邵師傅上海湯包是一間湯包、生煎包專賣店,
午餐去富農街覓食的時候看到這家有臭豆腐湯包/生煎包就決定吃他啦!

邵師傅上海湯包 臭豆腐生煎包香氣十足,鮮肉湯包超爆漿!【台南東區小吃/台南美食】 @J&A的旅行
座位區空間不多,幾乎每組客人都是外帶,
用餐過程中也有聽到熟客打電話預訂,抵達時就直接取餐結帳離開。

話說,我們去的那天天氣滿熱的,
店內沒有開空調會覺得有點悶熱,或許這也是大家都外帶的原因吧?

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餐具、調味料都放在靠門口的自取區,
調味料包含了黑醋、辣椒、醬油以及湯包必備的薑絲。

邵師傅上海湯包 臭豆腐生煎包香氣十足,鮮肉湯包超爆漿!【台南東區小吃/台南美食】 @J&A的旅行
邵師傅上海湯包的菜單提供給大家參考,
原本我們要點臭豆腐生煎包和虱目魚湯包,
不過老闆說虱目魚湯包點的人少,怕擺久不新鮮就沒賣了QQ

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吃湯包就是要配黑醋、醬油和薑絲!
平常我不愛吃薑,唯獨吃湯包的時候願意吃薑XD
不過這家的薑絲偏乾,吃起來有點澀澀的我不太喜歡。

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鮮肉爆漿湯包 NT.60/10粒
鮮肉湯包有分為「鮮肉灌湯包$60/9粒」和「鮮肉爆漿湯包$60/10粒」,
前者比較大顆所以一份只有9粒,後者則是比較小顆,
我們兩個人要分食,就點了方便分一半的10粒才不會吵架啦!

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鮮肉爆漿湯包的外皮薄嫩,趁熱吃可以吃到微微的Q度。

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肉餡還滿飽滿的,吃起來軟嫩鮮甜,肉汁也很豐沛。

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咬開湯包皮後可以看到湯汁大約有近半湯匙的量,
以這個價位的湯包來說,這樣的爆漿程度令我們十分滿意。

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臭豆腐生煎包 NT.65/10粒
這邊的咖哩湯包、臭豆腐湯包、麻辣湯包都可以選擇做生煎或湯包,價格也都是一樣的。
臭豆腐我們選擇了生煎包,總覺得煎過後香氣會特別濃郁!

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生煎包送上桌時還會灑上黑白芝麻和蔥花,
不僅提香更可以增色讓原本白白的生煎包看起來更好吃!

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煎包底部煎的金黃微酥脆,
趁熱吃比較會有酥酥的口感,涼掉才吃口感會較硬一點。

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生煎包的外皮上有灑上芝麻,咀嚼起來會有淡雅的芝麻香。

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臭豆腐生煎包內餡有濃濃的臭豆腐香,
吃起來是有點紮實、粗糙而非鮮肉滑嫩的口感,
臭豆腐生煎包雖然香氣特別,不過口感較乾,
以耐吃度來說,我還是比較推薦爆漿湯包囉。

邵師傅上海湯包 臭豆腐生煎包香氣十足,鮮肉湯包超爆漿!【台南東區小吃/台南美食】 @J&A的旅行
邵師傅上海湯包的名片提供給大家參考。

 

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

邵師傅上海湯包
地址:台南市東區富農街二段15號號
電話:0985-210-902
營業時間:星期一~星期日 11:00~23:00
菜單:邵師傅上海湯包


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