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Chinese Whispers 悄悄話餐酒館 浮誇調酒超吸睛!好拍又好吃的東區餐酒館、聚餐餐廳推薦【捷運忠孝敦化】


Chinese Whispers 悄悄話餐酒館 浮誇調酒超吸睛!好拍又好吃的東區餐酒館、聚餐餐廳推薦【捷運忠孝敦化】 @J&A的旅行
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Chinese Whispers悄悄話餐酒館這個店名令我回想起學生時代,拉著好朋友說著悄悄話的情景。
隨著時間流動與科技發展推成出新,與朋友間的互動更多是在Line、FB或IG等社交軟體,彷彿好久沒有面對面的閒聊談心!
找個時間,來悄悄話跟朋友說悄悄話,聊聊學生時期單純的美好。

《本文重點》

悄悄話餐酒館環境

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悄悄話餐酒館餐酒館外觀以深色系招牌呈現,
門口有擺放菜單,讓路過的朋友也能了解店內的價位與餐點種類。

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進入餐廳後可以看到座位區與酒吧。
悄悄話餐酒館的桌上都有擺放小蠟燭,為黝暗的悄悄話餐酒館營造氛圍。

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左側有個小包廂,彷彿是來到朋友家的客廳。
想與閨蜜、朋友或家人小聚,那就來這個包廂說悄悄話吧。

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靠牆的層架上則是擺滿了許多的早期年代的物品。
有彈珠檯、骰子、縫紉機等等,呈現出懷舊感。

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酒吧區可以看到調酒師帥氣的身影。
悄悄話餐酒館氣氛不像一般酒吧喧囂熱鬧、走狂歡熱舞路線,
寧靜的氛圍讓大家專心品酒品美食,與好友話家常。

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內側的座位區空間較大,紅磚牆的設計帶點西方酒館的風情。

悄悄話餐酒館菜單

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悄悄話餐酒館菜單因為頁數較多,
大家可以點「悄悄話餐酒館菜單」連到相簿看完整內容唷!

悄悄話餐酒館每人低消$600,結帳都會再收取10%服務費。

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菜單上可以看到有多種佐酒菜、前菜、主菜等料理。

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酒單上的酒名後方都會有星星標註酒精濃度,黑星星的數量越多也代表酒精濃度越高。
在酒名的下方也都寫有酒的成份,大家可以依照菜單上的資訊找到喜歡的口味。

悄悄話餐酒館餐點

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這次一次品嘗了四種不同風格的調酒和多種料理!
悄悄話餐酒館的調酒讓我印象非常的深刻,是調酒也是藝術品,每一份調酒送上桌時都讓人目不轉睛。

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窈窕淑女 NT.450
這一份調酒運用了旗袍造型容器和扇子呈現窈窕淑女的婀娜形象。
悄悄話餐酒館的酒精濃度分為1~5顆星,窈窕淑女的濃度有4顆星!
成分包含了白蘭姆酒、粉色香艾酒、蒙特內歌利口酒和蔓越莓。

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品酒的杯子則是搭配了宮廷古裝劇常看到的茶碗,讓你品酒時也不由自主的優雅了起來。
碗內有放上碎冰和些許莓果,讓視覺效果更多變。

如果跟我們一樣拍照拍比較久,碎冰有點融化~
記得先把融化的水倒出來再斟酒,避免酒香被稀釋唷!

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窈窕淑女送上桌時輕煙裊裊,乾冰所釋放的煙從瓶口冒出!
彷彿從煙霧中將走出一位美女般令人期待。

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調酒會依照調酒師所調配的比例而呈現不同風味,讓每一種酒都是獨一無二!
窈窕淑女結合了三種酒類,酒香層次多元、濃厚。
剛入口時酒香濃烈,隨著酒精散發,隱約能感受到淡雅莓果香。

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今朝有酒今朝醉 NT.450
與窈窕淑女相比,我更喜歡這「今朝有酒今朝醉」!
今朝有酒今朝醉的酒精程度為三顆星,成份包含了黑蘭姆、櫻桃利口酒、蔓越莓、覆盆莓。

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跟窈窕淑女一樣以茶碗品酒,除了碎冰與莓果外,還多了薄荷葉點綴。

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今朝有酒今朝醉的酒精感明顯比窈窕淑女低了許多!
入口是莓果香濃的酸甜滋味,屬於微醺系的調酒。

原以為「今朝有酒今朝醉」的風味會比「窈窕淑女」濃烈!
沒想到實際品嘗起來,前者反而更像淑女般柔美。

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這份調酒的酒精口感適中,喝起來較為順口耐喝!
窈窕淑女品嘗約半杯就要稍作休息一下,緩和一下炙熱感~
不過今朝有酒今朝醉會不知不覺得讓我喝完一整杯呢。

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提拉米蘇與華爾滋 NT.450
提拉米蘇與華爾滋跟其他三款調酒的風格很不一樣!
口感上的濃稠度彷彿就像是品嘗甜點提拉米蘇般的香濃,當液體滑落喉嚨酒精感卻迸發出來。

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調酒入口時可可粉會附著在唇上,抿一下嘴、濃郁的可可香隨之化開!
這時可以嚐到奶香、可可的香濃以及調酒綿密口感,就如同是酒味加重數倍的提拉米蘇。

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珊瑚海的柚惑 NT.400
這款調酒從品名就能略知風味,珊瑚海的「柚」惑,可想而知成份含有柚子。
珊瑚海的柚惑是由柴魚伏特加、日本柚子酒和蘋果調配而成,上方再點綴了檸檬片。

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原以為這款調酒會跟柚子酒的風味不會相去太遠,不過加了伏特加後,搖身一變成了另一種特色調酒。
這款調酒較不得我們喜愛,喝起來柚香味稍淡,入口時有種新車的味道Σ(;゚д゚)
嗯……會用新車的味道好像有點奇妙?不過家裡剛買了新車,這調酒真的很像他耶……

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歐陸創作豬肝料理佐義大利陳醋 NT.420
平常滿排斥豬肝湯、炒豬肝等料理,看到餐酒館內有豬肝的時候其實讓我們心裡微微一震XD
不過這邊是以西餐手法料理豬肝,加上之前有看到網友對這道菜的評價不錯,也讓我們產生了好奇心!

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豬肝搭配了些許菇類與義大利陳醋醬,
上方鋪上了芝麻葉與起司粉,外觀上比一般豬肝料理更精緻。

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每一塊豬肝都滿大塊且厚實,
豬肝裹上滿滿的義大利陳醋,吃起來沒有一絲腥味。

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裹上醬汁的豬肝,酸中帶點微甜與鮮香!
佐點鮮菇與芝麻葉一同入口,芝麻葉的微苦與陳醋的酸融合,吃起來爽口極了。

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平常不喜歡豬肝,除了味道外也討厭口感有點粉粉的。
而悄悄話餐酒館所料理的豬肝,吃起來脆又嫩,完全打破了我對豬肝的印象。

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J寶跟我一樣以前都不喜歡吃豬肝,這天叫他嚐嚐看的時候他也猶豫了好一陣子XD
最後看在有他喜歡的芝麻葉份上嚐了一塊~
吃完以後也是為之驚豔,覺得這西式豬肝風味特別又開胃,推薦給大家試試看囉!

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農場當日甜蔬熱烤海鮮蒜味沙巴庸 NT.380
這道料理簡單來說就是焗烤鮮蔬海鮮,
烤盅內擺放了滿滿的蔬菜和海鮮,鋪上起司焗烤後,香噴噴的味道相當誘人。

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上層烤的金黃的起司讓起司控猛吞口水,鹹香的起司皮,配上甜甜的鮮蔬超合拍。
表層略焦黑的部分記得先去除,吃起來才不會有淡淡苦味。

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熱呼呼的甜蔬烤海鮮挖開後還會冒點小煙唷!
有著焗烤起司的包覆,讓這份料理降溫較慢,在拍完照後內層的料都還保有溫熱口感。

海鮮與蔬菜的種類依店家當日供應為主。
這天吃到的內餡鮮蝦、軟體海鮮、玉米、杏鮑菇、南瓜、紫馬鈴薯等多種食材。

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裹滿蒜香味醬汁的海鮮與甜蔬口味涮嘴,海鮮彈牙鮮美,熟度掌握得當,口感不乾硬。
蔬菜中的玉米是以新鮮玉米削下來的,而非使用玉米罐頭,吃起來脆甜又多汁!

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如果不喜歡冷冷的開胃菜,那點甜蔬熱烤海鮮蒜味沙巴庸也是不錯的選擇。
整體調味不會過濃,味道上保有蔬菜的甜與海鮮鮮味!
不管是蔬菜或海鮮的水份也都很充足,口感表現佳。

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低溫現切Prime生牛肉佐雪花起司蒜味辣醬 NT.580
低溫現點現切的Prime等級生牛肉很適合搭配調酒!
切成片片的生牛肉底部不斷有乾冰煙冒出,為這道料理增色許多。

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剛送上桌的生牛肉還滿硬挺的,從側面可以看的出來每一片肉都有一定的厚度。
以往吃過的生牛肉都是已經拌入醬汁調味的居多,
悄悄話餐酒館的生牛肉的醬汁則是另外附上,大家可以依照自己的口味沾取。

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等牛肉稍微回溫,呈現柔軟狀態時的口感吃起來柔嫩帶肉香。
搭配的醬汁是起司蒜味辣醬,主要是蒜辣香中帶點高粱酒的清香。

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我喜歡生牛肉搭配芝麻葉自然甘甜的風味,也可以再沾一點醬汁增添濕潤度!
不過如果沾太多起司蒜味辣醬,這樣的味道我覺得稍重了點,我比較吃不習慣。

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美國Prime自然熟成菲力牛排佐甜蔥酒汁 NT.1080/單點
悄悄話餐酒館的主菜有燉飯、義大利麵各一種口味,還有海鮮、牛、豬等多種排餐可以選擇。
主菜可以選擇單點或套餐,主菜單點價加$388即可升級套餐。
套餐會含碳烤小捲北非小米歐式沙拉、例湯、培跟杏鮑菇岩扇貝佐冷壓青醬三種料理。

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隨著牛排會搭配甜蔥酒汁、蘑菇、花椰菜、筊白筍和南瓜。
讓你吃肉的時候也能同時品嘗蔬菜,去油又解膩。

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美國Prime自然熟成菲力牛排為8盎司,面積雖小、厚度十足!

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菲力牛排5分熟的熟度讓內層的牛肉保有美麗的粉嫩色澤!
牛排表層熟度較高,吃起來酥脆帶嚼勁~
內層的牛肉柔嫩有彈性,咀嚼時可以品嘗到濃厚牛肉香氣以及多汁口感。

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菲力牛排搭配了甜香順口的甜蔥酒汁。
牛排本身已經有灑鹽調味了,不過我覺得他的鹽量稍高,口味偏鹹了點,
將牛排沾點甜蔥酒汁,會讓鹹味較為柔和,促使牛肉嚐起來更加甘甜。

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噶瑪蘭純種黑豚帶骨OP肋排佐紅胡椒汁 NT.850
牛排與豬排同時出場,身為牛肉控的通常會覺得豬排略遜一籌……
而這份噶瑪蘭純種黑豚帶骨肋排卻是出乎意料的驚喜,口感甚至比牛排還要嫩!

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同樣附上些許鮮蔬,盤緣點綴了黃芥末等醬料,另外再附上一碟紅胡椒汁增添香氣。

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豬肋排相當厚實,喜歡享受大口撕咬肉的快感,那這份豬肋排包你滿意!
肋排邊緣有一層較厚的油脂,脆中帶點汁,不過吃多容易覺得膩口。

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豬肋排的肉質嫩彈、肉汁鮮美豐沛,咀嚼時能感受到些許的酒香在口中散發。
多層次的風味令人意猶未盡,出乎意料豬肋排也能令人矚目,彷彿是一顆閃亮耀眼之星!

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紅胡椒汁與甜蔥酒汁色澤相似,但味道截然不同!
如果說甜蔥酒汁宛如初戀般甜美,那紅胡椒汁彷彿是過了熱戀後的磨合期,帶點胡椒辛香令人回味。

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香氣十足現烤中卷襯蝦餅 NT.380
最後再來一道下酒菜吧!
這道料理走的是台式風味,搭配上彩色蝦餅是否有種露天喜酒的既視感?

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搭配的蒜辣醬汁請斟酌沾取,
我一開始只先沾一點點試辣度,沒想到舌尖上的辣味蔓延開來,感受到滿重的辣香。

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彩色蝦餅香脆,單吃就有鹹味,敢吃辣的可以沾點蒜辣醬提味!

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現烤中卷已經切成方便入口的大小,口感有彈性與嚼勁、吃起來不乾硬!

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用刀叉品嘗排餐時,總覺得要放下一手的餐具很麻煩~
偶爾也是要豪邁一點,不要被餐具侷限了吃法XD
吃這道中卷的時候,我們直接邊喝酒,邊用手抓著品嘗,很爽快啊!

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季節甜點 NT.350
季節甜點會不定時更換,我們這次品嘗到的是千層酥。
旁邊搭配了水果幕斯和新鮮芒果,在吃完前面的料理後,這份甜點的份量兩人分食剛剛好。

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現在正值芒果季,芒果吃起來香甜好吃!
幕斯則是由百香果、芒果和鳳梨製成。
吃起來酸味濃厚、以百香果酸甜為主,口感如雪酪般冰涼、帶點沙沙的口感。

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千層酥內層夾了起司醬、上方放了新鮮蘋果。
千層酥很酥,咀嚼時可以品嘗到奶味,夾餡的起司醬口感滑順帶有乳酪濃香!
整體吃起來濃而不膩,搭配上酸甜的水果幕斯與新鮮水果,味道非常清爽。

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Chinese Whispers 悄悄話餐酒館的餐點、調酒都讓我們覺得有驚喜感!
他們在餐點的外型上下了功夫,每一道料理送上桌時都忍不住拍個不停~
尤其是調酒送上桌時,我們有看到隔壁桌客人也是拿著手機狂拍,還互相幫忙補光呢XD

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手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif此篇為邀約合作文,內容為真實感受,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

Chinese Whispers 悄悄話餐酒館
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號
電話:(02)2778-3988
營業時間:平日 17:30~1:00、假日17:30~2:00
菜單:悄悄話餐酒館菜單
服務費:收10%服務費
粉絲團:Chinese Whispers 悄悄話餐酒館
交通:捷運忠孝敦化站3號出口步行約6分鐘即可抵達


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