天麩羅えびのや是一間有提供明太子吃到飽的天婦羅定食丼飯連鎖餐廳！查詢分店
我們去的是天麩羅えびのや黑門市場店，餐廳內提供中文菜單和自助點餐機（食券機），不會日文的朋友也能輕鬆點餐。

身為明太子控的我們，這次在旅行中安排了兩間有明太子放題（吃到飽）的餐廳´∀`
另一間是位於岡山車站附近的博多天ぷらたかお，除了明太子外還有淺漬け (小菜)吃到飽唷。
淺漬け (小菜)內的蔬菜包含了包含了南瓜、菜心、蓮藕、南瓜等，我個人很喜歡這間！
吃的到淡淡的酸味與蔬菜本身自然的鮮甜，口味清爽、脆度十足，搭配炸物非常合適。

《本文重點》

• 天麩羅えびのや 環境
• 天麩羅えびのや 菜單
• 天麩羅えびのや 餐點
• 天麩羅えびのや 營業資訊

天麩羅えびのや環境

黑門市場店就位在我們入住的WBF難波黑門飯店的斜對面。
抵達大阪後，我們就先去飯店辦理入住手續、放行李，接著就過個馬路直接來這邊用餐啦囉！

來大阪的話可以參考看看難波黑門WBF飯店！難波黑門WBF飯店 房價查詢
這飯店的地理位置方便，步行到日本橋站只要2分鐘，對面就是黑門市場。

【延伸閱讀】【大阪住宿推薦】難波黑門WBF飯店（WBF難波黑門飯店）走到日本橋站只要2分鐘，鄰近黑門市場、道頓堀商圈。

進入餐廳候可以看到L型的吧台式座位，最裡面也有一般四人座位。
牆壁上也都設有衣架和掛勾，冬天來的話可以把厚重的外套掛在牆上、增加座位空間。

天麩羅えびのや是採自助式點餐結帳，點好餐後再去找座位即可。
如果怕在機台前站太久影響其他客人，可以先拿點餐機上的圖文菜單看，決定好要吃什麼再去點餐囉！

機台上可以選擇餐點的類別，每一種餐點都有含稅價格、彩色照片，下方的數字1~5則是份數。
點餐後的明細會列在右側的綠色框框中，確認好要點什麼後就可以結帳和找座位。

點完餐後機台會掉出食券，一般來說每份餐點的食券都是一式兩份，其中一份要交給店家請他們備餐。
不過這天我們要拿給服務人員的時候，他們跟說不用給他耶！
或許是不是機台跟廚房有連線設備，當下店內客人也不多，他們可以分辨我們點了什麼餐點吧？

天麩羅えびのや黑門市場店的店內空間不大，建議不要帶行李來用餐唷！
另外這家的油煙味還滿重的，如果鼻子較敏感的朋友可能會比較不舒服>”””<

我們的座位可以看到師傅製作天婦羅的過程，認真的表情還挺有魅力的XD

店內牆面上也有部份餐點的菜單。
上方也都有列出每份餐點內所包含的菜色讓大家參考。

當天有看到他們的南瓜是預切好、使用真空包裝保存。
這樣感覺滿衛生、也比較能夠保持食材的鮮度。

走到餐廳最後方會看到店內有提供冷或熱的ほうじ茶（焙茶）、煎茶和開水讓大家飲用。

碗型容器內擺放的則是無限量供應的明太子、辛子高菜、薑片讓大家自行取用。

天麩羅えびのや菜單

天麩羅えびのや的菜單，點照片可以放大看的更清楚。
除了丼飯、定食外，也有提供單點和啤酒組合。

天麩羅えびのや餐點

煎茶
入座後就先拿杯煎茶解解渴，吃炸天婦羅的時候搭配無糖茶飲也會比較爽口。

辛子明太子
身為明太子控的我們，馬上一人拿了一疊明太子來吃啦♥
這家的明太子比較重口味，鹹度較高、整體味道較濃厚，單吃也很下酒，不過吃多會覺得太鹹。
岡山博多天ぷらたかお的明太子有加入昆布，味道清爽、還有昆布脆脆口感，吃起來比較順口，兩家算是各有特色。

這天店內的明太子有一碗是完全去膜、一碗是帶有膜。
右邊那碟是去膜的、呈現泥狀，左邊則是帶膜、呈現塊狀！
如果是要搭配白飯吃，我喜歡去膜、口感較好~
如果是要當下酒菜或直接吃的話就是塊狀較佳，可以整塊夾起來比較方便。

辛子高菜
高菜口感微脆，吃起來味道鹹辣，沒特別吸引我XD

えびのや定食 1090円
我這次點了一份定食，J寶則是選擇了天丼。
定食的醬汁、白飯和炸物都是分開放，天丼則是全部放在碗公內。

定食和天丼都會附上一碗味噌湯，單點的話一碗100円。
這邊使用的是赤だし也就是紅味噌，味道濃郁，餐廳調配的濃淡度適中，喝起來香氣十足又不會覺得鹹膩。

天丼醬汁可以依照自己的喜好沾取，鹹中帶甜很爽口。

えびのや定食有大蝦3尾、白身魚、魷魚、蓮藕、南瓜和地瓜。
炸衣厚薄度掌握的不錯，不會有過厚只吃到麵皮的狀況。

這家的炸物熱呼呼的品嘗還不錯、吃起來也不會油！
不過如果涼掉的話炸衣還是會有些一點點的油感。

針對炸衣的部分，我們是認為岡山博多天ぷらたかお的好一點點！
那家就算冷掉也還是保有酥香脆、不油的口感。

鮮蝦吃的到些許蝦甜味，蔬菜們炸的也很不錯，呈現鬆軟鮮甜的口感。

白身魚口感軟嫩，魷魚則是較為嫩彈。

 

這家的南瓜片我還滿喜歡的，吃起來超~甜！
酥炸過後，外皮酥脆、口感軟綿，香香甜甜的很好吃。

跟我一樣想要吃炸天婦羅酥酥脆脆的口感，就比較建議可以從定食類做挑選。
如果點天丼的話，醬汁都會直接淋在上方，炸衣吃起來就是比較偏軟。

穴子天丼 1150円
這份穴子天丼一送上桌真的讓人驚呼連連！
一大條穴子魚（星鰻）直接橫跨在碗公上，看起來真的超霸氣。

旁邊有一桌是台灣爸爸媽媽帶著小孩來用餐，爸爸也跟我們一樣點了穴子天丼~
一送上桌時，小朋友也是很驚奇的「哇~好大」，覺得他們超可愛的XDD

穴子天丼內有穴子魚1尾、魷魚1塊、大蝦1尾、白身魚1塊、炸溫泉蛋1顆和蔬菜。
跟我的えびのや定食內容類似，不過他多了穴子魚和炸溫泉蛋。

超浮誇的穴子天丼到底要怎麼吃呢？
看著白飯通通藏在下面，不知道從何開吃XD
我們是先把天丼上方的那個碟子取下，將部分炸物放在碟內，這樣就比較方便品嘗。

俯瞰一下穴子魚的全貌，不僅身長驚人，寬度與厚度也都令人滿意！
穴子魚的口感較紮實，邊緣較薄的魚肉部分口感則是稍微偏硬了點>”””<
整體吃起來沒有土味，就味道來說還不錯，不過口感上如果能軟嫩一點會更好吃。

天丼搭配的醬汁吃起來以甜味為主，搭配著白飯很順口。
酥炸過後的溫泉蛋可以單吃感受爆漿口感！
也可以拌入米飯一起吃，增添米飯的滑順與蛋香。

J寶比較喜歡直街淋上醬汁的天丼，他覺得這樣吃起來更夠味，炸衣口感保留點酥度又不會有硬脆感。
不過也是有個小缺點，如果醬汁覺得太甜或太鹹的話就……只能硬著頭皮吃完XD
幸好天麩羅えびのや調配的天丼醬味道適中，鹹甜香夠味、口味也不會死甜或死鹹！

天丼、定食，大家喜歡哪一種呢？

 

J&A的旅行

口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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店家資訊

天麩羅えびのや 黒門市場店
地址：大阪市中央区日本橋1-21-26
分店：天麩羅えびのや分店查詢
電話：+81 6-6631-0877
營業時間：星期一~星期日 11:00~22:00 最後點餐21:30
菜單：天麩羅えびのや菜單
官網：http://www.fujiofood.com
tabelog：えびのや 黒門市場店
交通：日本橋站步行約1分鐘即可抵達