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徹思叔叔的咖啡廳 甜點吃到飽推薦!草莓塔.焦糖水果千層.現做法式可麗餅.拉麵都任你吃! Uncle Tetsu’s Café【捷運中山美食推薦】

TG訂閱145

徹思叔叔的咖啡廳 甜點吃到飽推薦!草莓塔.焦糖水果千層.現做法式可麗餅.拉麵都任你吃! Uncle Tetsu’s Café【捷運中山美食推薦】 @J&A的旅行
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徹思叔叔的咖啡廳 Uncle Tetsu’s Café從去年底開始推出吃到飽的方案,甜點控趕快拿起電話訂位吧。
吃到飽方案一個人只要$449,有多款甜點、飲品和現做的拉麵、蛋包飯任你吃,單點價一片$170的草莓塔也是無限量吃到飽唷!

徹思叔叔是來自日本九州的起司蛋糕店,第一次認識徹思叔叔的時候是在台北車站,當時看到大排長龍景象引發我的好奇心XD
湊近一瞧發現是一間現烤起司蛋糕專賣店,不過不愛排隊的我當時也沒有花時間去探索風味如何~
後來朋友聚餐帶了這間的起司蛋糕分享,才真正品嚐到徹思叔叔的起司蛋糕!
這邊的起司蛋糕屬於輕乳酪,口感類似古早味蛋糕的細綿柔軟,起司香適中不濃膩,是一種滿樸實的香氣。

徹思叔叔咖啡廳環境

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我們這次造訪徹思叔叔的咖啡廳 Uncle Tetsu’s Café是以咖啡館的形式經營,而非一般外帶店!
這邊有提供單點或吃到飽的方案,鹹食甜食通通有,想買一整顆的起司蛋糕也買得到。

徹思叔叔的咖啡廳部份時段僅提供吃到飽或單點,如果有特定想選的消費類型,要記得他們的時間表唷^^
中午11:00~下午2點僅提供單點/商業午餐,下午2點~5點僅提供吃到飽,下午5點後則是單點和吃到飽都可以選。

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烘培區的廚房採開放式設計,從店門口和店內都可以透過玻璃欣賞他們製作甜點的過程。

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門口有擺放菜單讓大家參考,右側則是有鹹食的介紹。

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進入餐廳後首先會看到左側甜點櫃,往裡面走則是座位區。
我們造訪時間為平日下午2點,服務人員會詢問是否有訂位並引導入座。
當時櫃檯區服務人員只有一位,她剛好要接電話、幫其他客人點餐和幫我們帶位有點忙不過來,沒辦法即時協助每組客人需求。

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如果是選擇吃到飽的形式,那甜點就跟一般單點一樣,直接到櫃台旁挑選即可。
甜點分為常溫區與冷藏區,除了水果千層因做工繁複,吃到飽方案每人限點一片外,其他甜點都無限量吃到飽。

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蛋糕櫃內的甜點也都是隨時補滿,用餐的過程中有看到服務人員不定時的在補充甜點。
這天我們有注意了一下蛋糕櫃,幾乎沒看到有甜點被拿完還沒補的情況呢。

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甜點單點價格從最便宜的原味起司蛋糕$45到價格最高的水果千層$180都有。
水果千層一人限一片,不過單片$170的草莓塔就可以無限量享用!!!
吃到飽方案跟單點方案的分量一模一樣,並沒有做成特殊版/迷你版給吃到飽客人唷。
一人$449的吃到飽方案,基本上拿片水果千層、草莓塔再加個飲料和布丁就回本了,我個人覺得還挺超值的。

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常溫類的甜點包含起司塔、杏仁餅乾、費南雪、瑪德蓮等等,也都是含在吃到飽可選的品項內。

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餐廳環境以白色系搭配大地色系的椅子,視覺上的感受十分明亮舒適。

徹思叔叔吃到飽菜單

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桌上的小立牌有簡單介紹吃到飽方案的時段、價格和用餐時間的限制。

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選擇吃到飽方案的話服務人員會送上一張菜單,上方有列出飲品、鹹食和可麗餅的選擇。
這張菜單上的餐點採桌邊點餐制,每人每次限點兩樣,在座位上招手,就會有服務人員來協助點餐。
甜點櫃內的甜點則是需要自己拿桌上的盤子,再到甜點櫃挑選想吃的餐點,每人每次限點五種。

上方提到的每人每次限點2/5樣,主要是避免大家點太多造成不新鮮或吃不完的狀況,吃完後都可以繼續加點唷!

徹思叔叔單點菜單

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平日中午限定的商業午餐 感覺也還不錯,$199就有一份套餐呢!
其他單點菜單可參考「徹思叔叔的咖啡廳菜單」。

徹思叔叔咖啡廳餐點介紹

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一開始看其他客人至少都拿了兩輪滿滿的甜點,我也預計把每種甜點吃一遍!!!
結果我們這次戰鬥力有點薄弱,把照片中的甜點吃完後就吃不下了……
最愛的草莓塔沒辦法再吃一塊,常溫甜點也沒多吃幾種QQ

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吃到飽方案主打是甜點吃到飽,不過他們也有提供三種鹹食讓大家轉換一下味覺。
這三種鹹食分別是魚介拉麵、番茄拉麵和蛋包飯,屬於迷你主食的份量,小小一碗讓大家嚐味道,喜歡的都可以再續碗續盤!

  • 和風義式番茄拉麵

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和風義式番茄拉麵
番茄拉麵以新鮮番茄熬煮成湯底,上方還有不少脆又多汁的番茄塊,佐上日式叉燒、溏心蛋和拉麵,再以蔥絲與起司粉提香。
三種鹹食中我們最推薦的就是和風義式拉麵,日式與西式融合的番茄風味,酸甜又爽口。

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拉麵軟硬適中,口感微帶彈性,但不像我們在日本吃的AFURI有嚼勁。
湯頭有著濃厚迷人的番茄清香,酸酸甜甜的滋味搭配上口感細嫩的叉燒與Q嫩溏心蛋非常順口。

  • 博多魚介拉麵

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博多魚介拉麵
魚介拉麵是以魚介高湯搭配筍乾、叉燒和溏心蛋組成。
風味就比較是普遍的日式鰹魚鮮香,湯頭柔和不死鹹,適合喜歡日式風味的朋友。

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麵條上裹滿鹹香的湯汁,熱呼呼的品嚐好溫暖!

  • 日式歐姆蛋包飯

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日式歐姆蛋包飯
迷你版的蛋包飯是以類似裙襬歐姆蛋呈現!
蛋皮口感薄嫩富有蛋香與番茄醬酸香,不過不會有濕潤滑嫩的感覺。

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內層包覆著番茄培根炒飯,雖然說是培根,不過我們吃到的是比較類似香腸厚又紮實的口感。
蛋包飯的味道就比較屬於中規中矩的茄汁炒飯香氣,較沒有令人驚艷的亮點。

  • 現做甜點│法式可麗餅

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香草焦糖在一起法式可麗餅
甜點類除了法式可麗餅採桌邊點餐外,其他都是到櫃檯挑選。
兩種可麗餅中我最喜歡的是這款香草焦糖!
薄嫩的法式可麗餅上會配上一大球香甜濃郁的香草冰淇淋和焦糖醬~
冰淇淋冰涼的口感緩和了焦糖的甜香,讓整體吃起來甜而不膩。

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蜜糖初戀法式可麗餅
蜜糖初戀是以檸檬奶油調味,有著宛如初戀般的酸甜滋味!
在酸的味道淡去後,甜的味道逐漸在口中呈現,彷彿談戀愛時的心情。

  • 冷藏櫃甜點

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入座後桌上會依照人數擺放相對應的盤子數量,每人每次最多可以點五樣,吃完再去拿即可。
甜點櫃吃到飽部分,大家就拿著盤子到櫃檯挑選想要的甜點,服務人員就會協助夾入盤內囉。

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水果千層 (每人一份)
水果千層內餡以奇異果、草莓與香蕉三種水果組合。
水果千層因為製作的時間較費時,所以這份甜點並非吃到飽,而是每人限量供應一份。

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徹思叔叔的水果千層最特別的是上方會灑上日本上白糖炙燒成焦糖,形成多層次風味與口感。
看著白糖逐漸融成焦糖色,撲鼻的香氣讓我十分期待這份水果千層的風味呢!

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水果千層內奇異果的酸、香蕉的甜與草莓的酸甜減緩了鮮奶油較為厚重的濃膩感。
水果保有一定的脆度與水分,上方脆口的焦糖與微苦甜的焦糖香更為水果千層增添了香氣、層次感與獨特性!

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生巧克力
生巧克力底部是脆餅,上方是濃厚的生巧克力。
下方的巧克力脆餅有點類似OREO的味道,吃起來十分酥脆有口感。

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這份生巧克力口感很濃,在嘴裡化開的柔順絲滑口感也令人著迷。
我個人很喜歡有灑上可可粉的部分,味道帶有巧克力苦香,甜度也較為溫和。
不過生巧克力整體甜度對我來說還是稍微偏高了點,吃到後面會覺得比較沒那麼順口。

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草莓塔
一開始看甜點櫃還以為會跟水果千層一樣限量,沒想到草莓塔也是無限量供應,愛吃草莓的朋友一定要吃好吃滿!
就算是吃到飽方案也是給你一整片完整的草莓塔,不會因為是吃到飽就給小塊或是草莓較少。

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身為草莓控一定要試試看草莓塔啦!
草莓塔的塔皮邊緣吃起來鬆脆、蛋糕體的部分柔軟、底部則是較紮實的口感。
鮮紅欲滴的草莓多汁又香甜,切半的草莓滿滿的擺在塔上,幾乎沒有一絲的縫隙呢。

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布丁
布丁是一種看似簡單基本的甜點,但入口時卻能蘊含的風味每一間餐廳各有千秋!

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徹思叔叔的布丁是我喜歡的香甜味,看的到香草籽的蹤影就能知道用料實在!
蛋奶香適中、不會過濃,幾乎入口即化的柔滑細緻口感深得我心。

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巧克力起司蛋糕
徹思叔叔招牌的起司蛋糕當然也要來試試看!
之前吃過原味起司,這次就挑了巧克力起司蛋糕品嚐。
巧克力起司蛋糕以濃香的巧克力苦香為主,蛋糕體口感蓬鬆綿密。

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起司派
有加入檸檬提味的起司派味道非常濃郁!
如果想要偏重乳酪風味的甜品,就滿推薦可以試試看這個起司派,乳酪口感濃密,微微的酸香更增加了清爽度。

  • 常溫甜點

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起司塔
常溫的起司塔跟起司派的風味不同,起司塔的餅皮的硬脆度更顯著。

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起司塔內餡是較濕潤的起司餡,入口時口感十分滑順。

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焦糖瑪奇朵&蜜桃果茶
飲品冷熱飲都有,無論是咖啡、果茶、品牌茶也通通是無限量喝到飽。
這次點的蜜桃果茶喝起來很清爽,蜜桃的微酸甜香搭配上甜點很解膩。

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焦糖瑪奇朵剛入口時是焦糖甜與奶香,尾韻帶了點咖啡微苦香。
讓我驚奇的是上方還會有奶泡與拉花,沒想到吃到飽方案的飲品也能跟單點一樣的品質!

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$449就有甜點、鹹食和飲料吃到飽,品質也不錯,如果喜歡甜食的話還滿推薦可以來試試看。

順帶一提,我們造訪這天,不曉得是不是服務人員較忙,她只帶我們入座、提供一份菜單即離開。
也沒有介紹說是要到櫃檯或是招手請服務人員點餐,讓我們有點茫然XD
如果能在報到或入座時講解一下吃到飽方式,或是直接將點餐方式印在菜單或桌面小立牌上,相信就能讓客人更快了解囉!

徹思叔叔餅乾禮盒介紹

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徹思叔叔餅乾禮盒 NT.349/盒
徹思叔叔最近推出了餅乾禮盒,無論是因應節慶贈禮或與好友家人分享都很合適!
餅乾禮盒內包含了費南雪2塊、杏仁餅乾3塊、雪球餅乾1罐。
各點心的單點售價加起來要$405,選擇禮盒包裝目前優惠價只要$349,還有色彩繽紛喜氣的盒裝呢。

比較可惜的是在咖啡館只有單售各點心,如果想買餅乾禮盒的話就要去其他分店購買囉。

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禮盒內的點心剛好讓我品嚐到這次在店內沒吃到的常溫甜點!!!
我個人最喜歡的杏仁餅乾,跟薄脆的杏仁瓦片不同,杏仁餅乾是比較厚實香脆的口感,咀嚼時可以嘗到杏仁烘烤的堅果香氣。

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費南雪口感不乾澀,帶了點濕潤度與蜜糖的香氣。
雪球餅乾則是以整顆杏仁角碎製作而成,外層糖粉香甜,內層酥鬆帶脆!
杏仁餅乾的甜度較高,而雪球餅乾則是外層糖粉會甜,內層杏仁酥的甜度則是拿捏得很好。

更多 Uncle Tetsu’s cheese Cake徹思叔叔の店 的資訊(營業時間、菜色…),可到 愛食記 觀看介紹~

 

徹思叔叔的咖啡廳 甜點吃到飽推薦!草莓塔.焦糖水果千層.現做法式可麗餅.拉麵都任你吃! Uncle Tetsu’s Café【捷運中山美食推薦】

手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif此篇為邀約合作文,口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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徹思叔叔的咖啡廳營業資訊

Uncle Tetsu’s Café 徹思叔叔的咖啡廳
地址:台北市中山區中山北路一段121巷9-1號
電話:(02)2567-7892
營業時間:星期一~星期日 11:00~21:00(14:00~17:00僅提供吃到飽
#單點時段 11:00~14:00、17:00~21:00,最後點餐時間為20:00
#吃到飽時段 14:00~20:00
菜單:Uncle Tetsu’s Café 徹思叔叔的咖啡廳
服務費:不收服務費
粉絲團:Uncle Tetsu Taiwan 徹思叔叔-台灣
交通:從捷運中山站3號出口步行到餐廳約5分鐘,鄰近公車站牌為中山市場、南京林森路口、林森北路一


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