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朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食


朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&A的旅行
朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&A的旅行
朝鑫壽司(朝日壽司)主要賣生魚丼飯、握壽司等日式料理!
朝鑫壽司原本開在羅斯福路三段上,後來搬到附近的羅斯福路三段84巷內並改名為「朝鑫壽司」,
地理位置同樣是在捷運台電大樓站附近,不管是搭公車或捷運都很方便。

朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&A的旅行
進入餐廳後左側是吧台是座位,往內走則是有一般四人桌的座位。

朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&A的旅行
朝鑫壽司菜單。
入座後服務人員會送上兩份菜單,
一份是照片中用來劃記的純文字含價格的菜單,要點什麼直接在上面寫數量即可。

朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&A的旅行
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朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&A的旅行
另一份則是圖文菜單,有大多數餐點的彩色照片可以參考,
缺點是上面沒有價格,要自己對照文字菜單查詢價格。

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蟹膏軍艦卷 NT.80/2貫
蟹膏軍艦會搭配些許的蟹味棒,
蟹味棒口感軟嫩、鹹度適中,主角蟹膏吃起來綿密、海味十足,
我個人還滿喜歡蟹膏的味道,所以對蟹膏的海味不排斥,
不過像J寶平常就不喜歡蟹膏味,對他來說蟹膏的特殊海味會覺得是腥味>”””<

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炙比目魚握壽司 NT.110/2貫
炙比目魚握壽司一直是我十分熱愛的口味,
比目魚上方點綴些許蔥花及蘿蔔泥增添風味,
炙燒過的比目魚鰭邊肉,油潤的香氣及入口即化的口感讓我意猶未盡,
怕油的話也可以擠點旁邊附上的半顆金桔降低油膩感唷。

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鮭魚親子丼 NT.350
丼飯的部份我本來打定主意要點300元的綜合海鮮丼,
畢竟$300可以吃到綜合生魚片、天使紅蝦、干貝、蟹膏超超超划算!
不過看菜單照片發現鮭魚親子丼的鮭魚會做成玫瑰花樣,整個讓我難以決定,最後就以外觀取勝啦XDD

朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&amp;A的旅行
隨著丼飯會附上一碗用料滿滿的味噌湯,
裡面有些帶骨的魚肉塊和海帶芽,喝起來鹹度還算順口,不會過鹹。

朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&amp;A的旅行
之前吃過的鮭魚親子丼大多都是鮭魚生魚片和鮭魚卵組成,
朝鑫壽司的鮭魚親子丼還加入了炙燒鮭魚,讓整體的口感和味道更加多元。

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側面可以看到堆疊成玫瑰花的鮭魚生片十分厚實呢!

朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&amp;A的旅行
鮭魚卵晶瑩剔透,顆顆飽滿不乾扁,
一口咬下會有些許爆漿口感,鮮度中規中矩,稱不上甜但也沒有明顯腥味。

朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&amp;A的旅行
師傅在炙燒鮭魚的時候就不斷散發出油脂的香氣,
旁邊的玉子燒吃起來甜嫩多汁,我個人還滿喜歡的。

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炙燒鮭魚外層帶點紮實、內層則是還保有生鮭魚的軟嫩,
鮭魚在炙燒過後油脂的香氣也隨之散發出來,炙燒鮭魚油脂香會比鮭魚生魚片更加顯著。

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排放著一朵小花般的鮭魚生魚片十分引人注目,
鮭魚生魚片吃起來軟嫩鮮甜,厚切的口感更是令人滿足!

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這次吃到的鮭魚生魚片油花也很均勻,
每一口都是嫩香鮮甜的鮭魚香,讓身為鮭魚控的我超級滿意!

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鮭魚親子丼$350還附一碗鮮魚味噌湯,
我覺得以他的食材品質來說還滿符合他的價位,
鮭魚親子丼濃濃的鮭魚油脂香吃多容易膩,
如果不是很熱愛鮭魚的話建議可以改點綜合海鮮丼,海鮮總類多元吃起來,吃起來比較有新奇感。

朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食 @J&amp;A的旅行
朝鑫壽司 有如玫瑰花綻放的鮭魚親子丼超吸睛!【捷運台電大樓】公館美食/師大美食

手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉手繪表情圖:cgm962b60bb7508b0c498eab71c28512f06196.gif

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店家資訊

朝鑫壽司 (朝日壽司)
地址:台北市中正區羅斯福路三段84巷2號
電話:(02)2365-1595
營業時間:星期二~星期日 11:30~14:30、17:00~22:00
菜單:朝鑫壽司菜單
粉絲團:朝鑫壽司
交通:捷運台電大樓站4號出口步行約3分鐘,鄰近公車站牌為羅斯福浦城街口


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