佐藤精肉店是我最近愛上的一間豚丼店，這次吃的烤五花丼、檸味鹽蔥豬肉丼我都滿喜歡的，無論是環境和味道風格跟都讓我們宛如身處日本的感覺，點主餐會附一碗豚汁(豬肉味噌湯)和醃漬物，另外還有溫泉蛋搭配青菜、豆芽菜、韓國泡菜的套餐選擇，只要點大碗或特大碗的份量都可以免費加飯唷。

話說精肉店在日本主要是以賣生鮮肉品為主(肉舖)，有的精肉店會賣烤肉串、可樂餅等等，原本還以為佐藤也有賣生鮮肉品，不過實際造訪後發現就是單純的丼飯店啦XD

佐藤精肉店士林店環境

前幾天去士林工作，發現我收在口袋名單很久的佐藤精肉店在這裡也有分店，午餐馬上就決定是他了！

佐藤精肉店 shilin是位於士林夜市外的文林路上，店面在二樓，不仔細看感覺滿容易錯過的。佐藤精肉店目前有三間分店，士林店是在士林夜市，另外兩間位於西門町和光華商場附近，都在台北市熱鬧的區域，搭捷運就可以抵達唷！

走到二樓後，可以看到右前方有點餐機台，廚房和座位區都在這一側，左側則是候位區，有擺放椅子讓大家稍作休息。

台灣有些日式餐廳都跟日本一樣使用點餐機，像是京都柚子豚骨拉麵研究中心、織田信長拉麵專門、雞二拉麵都可以看到點餐機的身影，佐藤精肉店的點餐機除了現金外，也可以用信用卡、LinePay和存載具。

要注意的是內用的話，每次結帳限點一碗主餐，像我們兩個人要點兩份主餐，就要分兩次結帳，點完餐後會拿到明細，就可以回到座位等餐點送上桌囉。

牆面上有店內的六種主餐介紹，初次造訪不知道要選什麼的話，可以先參考介紹再點餐。

店內的座位以吧台式為主，另外再搭配三組雙人座位。

佐藤精肉店菜單

佐藤精肉店菜單，目前主餐有6種口味，另外還有小朋友套餐，不想吃澱粉的話也可以選擇烤豬五花肉佐高麗菜絲。

 

選擇想要吃的主餐後，點進頁面會選擇份量，想加購套餐或配料也在同一頁點選擇。

烤豬五花肉丼有小、大、特大三種尺寸，咖哩飯只有大份，其他四種口味則是有小份或大份兩種份量，上方也都會註明不同分量的肉量和飯量。

座位上貼有「追加MENU」，如果有要加點品項的話直接告知服務人員即可。

不過回來寫文的時候才發現，點餐機上的小菜+溫泉蛋套餐都是45元，紙本菜單是寫50元，不曉得是不是之後會調漲？還是已經調漲了，點餐機沒改到價格XD

佐藤精肉店餐點介紹

我們這天點了兩份丼飯，都搭配了套餐，另外在Google地圖上留言評論還會贈送豆芽菜、韓國泡菜、拌青菜或豬肉味噌湯一份(可任選)，所以我們總共有兩碗丼飯、三份小菜、兩顆溫泉蛋和丼飯原本附的豬肉味噌湯和漬物。

• 日式拌青菜

日式拌青菜 + 溫泉蛋 套餐 NT.45
日式拌青菜搭配的是胡麻醬，滑順的胡麻醬搭配脆口的青菜，味道清爽好吃。

 

• 佐藤式豆芽菜

佐藤式豆芽菜 + 溫泉蛋 套餐 NT.45
豆芽菜同樣清脆可口，帶有芝麻的香氣，他的調味我也很喜歡。

• 韓國泡菜

韓國泡菜（評論贈送）
韓國泡菜就是比較普遍常見的泡菜風味，他的辣度還算種，喜歡吃辣的話可以試試。

我們是覺得日式拌青菜和豆芽菜比較有特色，如果下次再訪還有打卡送活動的話，我們會比較想選豚汁、青菜或豆芽菜。

• 漬物

漬物（丼飯附）
漬物是隨著丼飯贈送的，看起來偏向福神漬的樣貌，屬於鹹甜的滋味，吃起來有蓮藕、蘿蔔等等切丁製成。

• 豬肉味噌湯

豚汁（丼飯附）
豚汁也就是豬肉味噌湯的用料實在，吃得到豬肉片、蘿蔔、豆皮等，不僅用料豐富，味道醇厚，喝得到蔬菜甜和豬肉香。

跟我一樣喜歡豬肉味噌湯的話，可以參考我之前分享過的豬肉味噌湯食譜，自己動手做也不難~

• 烤五花肉丼

烤五花肉丼 NT.225/大碗
烤五花肉丼是佐藤精肉店的招牌料理，將五花燒肉烤片裹上醬汁火烤後，會再配上些許蔬菜、撒上山椒粉提味，米飯是加了大麥一起烹煮的麥飯，吃起來口感比一般白飯更有層次。

 

烤五花肉的香氣非常濃厚，口感紮實，邊角帶點微酥，油脂的地方也不會覺得膩口，味道鹹中帶甜，跟我在日本吃過的燒肉丼的味道風格有點相似，每一口咀嚼都令人回味，若有似無的山椒粉增添了一抹淡雅清香。

• 溫泉蛋

將溫泉蛋放入碗中搓破，讓燒肉片和米飯裹著滑順的蛋液一起入口又是另一種滋味，兩種吃法都超迷人！

• 檸味鹽蔥豬肉丼

檸味鹽蔥豬肉丼 NT.225/大碗
與烤五花肉丼截然不同風格的檸味鹽蔥豬肉丼我也滿推薦的，滿滿的鹽蔥和酸香的檸檬的滋味，吃起來很清爽！

跟烤五花肉丼不同，鹽蔥豬肉丼使用的是比較偏薄片的豬肉，看似白白的沒什麼味道，一入口發現是酸中帶甜的風味，感覺很適合炎熱的夏季品嘗。

搭配上蔥花清甜的口感和芝麻的香氣，會越吃越涮嘴。

 

佐藤精肉店評價

這天在佐藤精肉店吃到的兩種丼飯都還滿合我們的口味，一道濃郁醬香、一道清新爽口，都是下次回訪想再點的口味，希望佐藤精肉店能多開一點分店，讓我們想吃隨時都能去！！！

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※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※

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佐藤精肉店 shilin店家資訊

佐藤精肉店 shilin
地址：台北市士林區文林路167號2樓
電話：(02)2881-0121
營業時間：星期一~星期日 11:00~20:30
菜單：佐藤精肉店菜單
服務費：不收服務費
粉絲團：佐藤精肉店 shilin
交通：捷運劍潭站1號出口步行約6~7分鐘即可抵達，鄰近公車站牌為小北街

店家/景點資訊